Perché l’ostrica è una fonte naturale di zinco di primo piano
Chi cerca dove si trova lo zinco arriva quasi sempre alla stessa risposta: l’ostrica. Pochi alimenti contengono zinco in concentrazione così elevata. Il motivo sta nella matrice alimentare: nel tessuto dell’ostrica lo zinco è legato a proteine e aminoacidi, nella forma in cui il corpo è abituato ad assumerlo con il cibo. Un estratto di ostrica liofilizzato conserva questa matrice e la rende pratica in capsula, senza dover mangiare ostriche fresche.
L’ostrica è interessante perché fornisce più dello zinco. È uno dei pochi alimenti che contengono zinco e selenio insieme in quantità significative (oltre a rame e vitamina B12).
Zinco, rame, selenio e B12: cosa fanno i nutrienti
Zinco, rame, selenio e vitamina B12 svolgono nel corpo compiti ben definiti. Per tutti e quattro esistono indicazioni sulla salute ufficialmente autorizzate:
Zinco
- contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario
- contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo
- contribuisce al mantenimento di normali livelli di testosterone nel sangue
- contribuisce alla normale fertilità e alla normale riproduzione
- contribuisce al mantenimento di pelle, capelli e unghie normali
- contribuisce alla normale funzione cognitiva
Selenio
- contribuisce alla normale funzione tiroidea
- contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario
- contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo
- contribuisce al mantenimento di capelli e unghie normali
Rame
- contribuisce al normale metabolismo energetico
- contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso
- contribuisce al normale trasporto di ferro nell’organismo
- contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo
Vitamina B12
- contribuisce al normale metabolismo energetico
- contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento
- contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso
- contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi
Lo zinco partecipa a un gran numero di processi enzimatici nel corpo. Con un estratto di ostrica naturale ricevi questi quattro nutrienti da un unico alimento.
Estratto di ostrica o zinco sintetico?
Un prodotto di zinco sintetico fornisce un sale di zinco isolato, una singola sostanza, spesso con acidificanti e antiagglomeranti. Un vero estratto di ostrica porta invece lo zinco nel suo contesto naturale, così come si trova negli alimenti. Per chi preferisce ricavare i nutrienti da un cibo vero anziché dal laboratorio, questa è la differenza decisiva.
A chi è adatto l’estratto di ostrica puro?
L’estratto è adatto a chi vuole coprire il proprio apporto di zinco, selenio, rame e B12 da una fonte naturale, come parte di uno stile di vita consapevole e ricco di nutrienti o di un’alimentazione povera di prodotti animali. In capsula dal gusto neutro si inserisce facilmente nella vita quotidiana, senza mangiare ostriche fresche.