Il fegato bovino è un vero superfood e conta tra gli alimenti più ricchi di nutrienti che esistano. Contiene una carica concentrata di micronutrienti biologicamente attivi, che in questa combinazione e concentrazione si trovano in pochi altri alimenti. Proprio per questo viene spesso definito il «multivitaminico della natura». Le nostre capsule di fegato bovino (spesso chiamate semplicemente capsule di fegato) rendono questa densità di nutrienti adatta all'uso quotidiano: liofilizzate, dal sapore neutro e senza le difficoltà di preparazione del fegato fresco.
Quali vitamine e nutrienti contiene il fegato bovino?
- Vitamina A (Retinolo): Il fegato bovino è una delle fonti naturali più ricche di vitamina A. E precisamente come retinolo direttamente utilizzabile, non come beta-carotene che il corpo deve prima convertire. La vitamina A contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e al mantenimento della normale vista.
- Vitamine del gruppo B (soprattutto vitamina B12 e folati): Il fegato è una delle fonti naturali più dense di vitamina B12. La vitamina B12 contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento, al normale metabolismo energetico e al normale funzionamento del sistema nervoso.
- Minerali (ferro, zinco, rame, selenio): Il ferro eme contenuto nel fegato è particolarmente ben assorbibile. Il ferro contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi, al normale trasporto di ossigeno nel corpo e alla riduzione della stanchezza. Zinco, rame e selenio completano il profilo nutrizionale.
- Colina e coenzima Q10: Il fegato è una delle migliori fonti naturali di colina; anche il coenzima Q10 si trova naturalmente nel fegato. Entrambi fanno parte della matrice naturale degli alimenti.
Tutti questi nutrienti si trovano nel fegato di manzo nella loro matrice alimentare naturale, incorporati con i cofattori con cui si presentano in natura. A differenza dei preparati isolati e sintetici, il corpo riconosce questa forma come cibo.
Perché liofilizzato?
Durante la liofilizzazione, al fegato viene tolta l'acqua a temperature molto basse, senza riscaldarlo. A differenza del fegato essiccato a caldo, i nutrienti sensibili al calore rimangono in gran parte intatti. Rimane la densità concentrata di nutrienti del fegato fresco: conservabile, senza odore né sapore e dosabile con precisione. Questo è ciò che distingue un integratore di fegato di manzo di alta qualità dal semplice fegato essiccato.
Qualità e purezza – da allevamento biologico al pascolo rispettoso degli animali
Il nostro fegato di manzo proviene da allevamenti biologici al pascolo in Estonia. Gli animali sono alimentati con erba e allevati secondo linee guida biologiche: senza antibiotici preventivi e senza ormoni della crescita. La lavorazione delicata garantisce che praticamente tutti i nutrienti del fegato fresco vengano preservati.
Ogni capsula contiene il 100% di fegato di manzo naturale senza additivi sintetici, senza agenti di separazione, riempitivi o coloranti. Come prodotto biologico UE, il fegato di manzo è soggetto a controlli di qualità regolari; inoltre lo facciamo analizzare in laboratorio per nutrienti e purezza (vedi «Analisi di laboratorio e certificati»).
Per chi sono adatte le capsule di fegato di manzo?
Le capsule di fegato di manzo sono un’alternativa naturale per chi preferisce un alimento ricco di nutrienti invece di molti preparati sintetici singoli: in caso di aumentato fabbisogno di nutrienti, poco tempo per preparare le frattaglie o semplicemente come base quotidiana di nutrienti da cibo vero.