Influenza degli estrogeni sul metabolismo del triptofano„Gli estrogeni influenzano fortemente il metabolismo del triptofano, aumentando la sua conversione in serotonina a spese del niacinamide – questo spiega i sintomi della pellagra quando la dieta è carente di triptofano. Se nella dieta è presente una quantità sufficiente di proteine, la promozione della sintesi di serotonina non porta a una carenza di niacinamide, ma condizioni che aumentano l’influenza degli estrogeni aggravano anche i disordini in cui è coinvolta la serotonina.“ Settembre 2019 – Newsletter di Ray Peat |
Ritenzione idrica biologica e relazione con l’energia cellulare„La ritenzione idrica da parte della sostanza vivente è un tema che la biologia riduzionista ha discusso con riluttanza. Non esistono pompe per l’acqua biologica, e ci è voluto molto tempo prima che fosse proposto un canale proteico per l’acqua. Le molecole strutturali di una cellula, i suoi metaboliti e l’acqua sono reciprocamente disciolti, e la loro affinità reciproca è influenzata dalla relazione energetica della cellula con il suo ambiente. Questa affinità reciproca è regolata dall’equilibrio di ormoni e nutrienti. L’ATP è un fattore cruciale nella regolazione dello stato ottimale della ritenzione idrica.“ Settembre 2019 – Newsletter di Ray Peat |
Effetti dell’ipotiroidismo sull’affaticamento muscolare e sui metaboliti„Quando l’energia metabolica viene meno, come nell’ipotiroidismo, i muscoli si affaticano facilmente, assorbono acqua in eccesso e la struttura della barriera si allenta. Ciò permette a macromolecole, ATP e altri metaboliti di fuoriuscire, mentre sostanze estranee possono penetrare. Enzimi muscolari tipici come lattato deidrogenasi e creatinchinasi compaiono nel circolo sanguigno nella tipica miopatia ipotiroidea; e proteine cardiache, tra cui una forma specifica di lattato deidrogenasi e la proteina muscolare troponina, compaiono nel sangue dopo uno sforzo o affaticamento cardiaco, combinati con ipotiroidismo o infiammazione sistemica.“ Settembre 2019 – Newsletter di Ray Peat |
Barriera emato-encefalica e stress cellulare: rilevazione nel sangue„La barriera emato-encefalica (BBB) è stata talvolta considerata qualcosa di unico, ma è solo un caso speciale della resistenza cellulare che esiste ovunque. Per esempio, dopo un allenamento intenso che causa affaticamento e danni muscolari, una proteina cerebrale specifica, S100B – considerata un componente cruciale della BBB – può essere trovata nel circolo sanguigno. Lo scambio di sostanze, anche di proteine e acidi nucleici, tra le cellule e il loro ambiente aumenta sotto stress. La rilevazione di sostanze come S100B nel sangue è oggi riconosciuta come indicatore di depressione e danno cerebrale.“ Settembre 2019 – Newsletter di Ray Peat |
Cambiamenti della viscosità del sangue nell'ipotiroidismo„La rigidità dei globuli rossi nell'ipotiroidismo aumenta la viscosità del sangue complessivo, e i cambiamenti nelle proteine del sangue contribuiscono a questo.“ Settembre 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Confronto del contenuto di colesterolo nei tessuti adiposo e muscolare„Nel corpo, i tessuti adiposi con alto contenuto di grasso mostrano un contenuto di colesterolo significativamente inferiore rispetto ai tessuti muscolari. Ciò è dovuto in parte al fatto che i muscoli producono più colesterolo rispetto al tessuto adiposo, ma anche al fatto che le proteine strutturali delle cellule hanno un'alta affinità per il colesterolo. Di conseguenza, grasso e proteine sono reciprocamente solubili.“ Settembre 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Composizione del protoplasma e colesterolo come lubrificante e stabilizzatore„Ritengo corretto considerare il protoplasma come un tipo complesso di soluzione composta da proteine, acqua, colesterolo e altri lipidi, acidi nucleici, ATP e piccole quantità di altre sostanze – con una viscosità che cambia quando piccole variazioni delle sostanze disciolte spostano l'equilibrio delle forze coesive. A causa della sua forma molecolare e idrofobia, il colesterolo agisce in questo sistema complesso sia come lubrificante sia come stabilizzatore. Riduce la rigidità cellulare aumentando la mobilità delle proteine.“ Settembre 2018 – Newsletter di Ray Peat |
PUFA e le funzioni normali compromesse del colesterolo„In combinazione con grassi polinsaturi instabili, il colesterolo non può svolgere le sue funzioni normali. I grassi polinsaturi instabili inattivano la proteina correttiva (ABCA-) che rimuove la forma danneggiata del colesterolo.“ Settembre 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Sostanze dannose nelle foglie che compromettono la digestione dei nutrienti„Le foglie contengono molte sostanze che possono essere dannose e interferire con la digestione delle proteine e di altri nutrienti, come i tannini e gli acidi grassi polinsaturi.“ Settembre 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Il sodio come fattore di risparmio proteico nella funzione renale„Ci sono persino indicazioni che il sodio possa risparmiare proteine: se non c'è abbastanza sodio per essere eliminato attraverso l'urina come tampone acido, i reni sprecano proteine per formare ammonio come sostituto ionico del sodio.“ Nutrizione per donne |
Effetto degli estrogeni sulla produzione di prolattina e ormone della crescita„Gli estrogeni favoriscono la produzione di prolattina, un ormone proteico, così come del suo stretto analogo, l'ormone della crescita. Le radiazioni ionizzanti, l'invecchiamento e la carenza di ossigeno causano tutti cambiamenti biochimici simili a quelli indotti dagli estrogeni.“ Nutrizione per donne |
Sostanze che contrastano gli estrogeni nella terapia oncologica„Tutto ciò che causa atrofia tissutale tende a favorire il cancro. La domanda importante è: cosa può stimolare la differenziazione e la funzione utile nelle cellule tumorali? Esistono molte sostanze che promuovono la differenziazione e contrastano gli effetti degli estrogeni, e alcune si sono dimostrate utili nella terapia oncologica. Tra le sostanze che contrastano gli estrogeni vi sono dopamina e nichel come inibitori della prolattina; chaloni, proteine tissutali specifiche che inibiscono la divisione cellulare (e possibilmente – in modo piuttosto volatile – i peptidi della memoria); i solventi aprotici DMF e possibilmente DMSO; progesterone e testosterone; tiroxina e iodio; magnesio-ATP, la forma stabile della molecola energetica biologica; vitamina A, un nutriente che risparmia proteine e favorisce la differenziazione, nonché vitamina E (e il coenzima Q strettamente correlato, ovvero ubiquinone).“ Nutrizione per donne |
Cambiamenti del milieu intracellulare e loro effetti su enzimi e reazioni chimiche„Questi cambiamenti del solvente o del milieu intracellulare modificano le reazioni chimiche – modificando gli enzimi e sequestrando classi di sostanze chimiche, in modo simile a come i solventi aprotici DMF e DMSO accelerano le reazioni e ne modificano la reattività. Dopo tali cambiamenti del solvente, è prevedibile che le conseguenze chimiche rafforzino o consolidino queste modifiche. Ad esempio, le proteine potrebbero essere modificate in modo da formare schemi adatti di molecole della memoria e endorfine (frammenti proteici con effetto morfinico) e chaloni.“ Nutrizione per donne |
Fattori nutrizionali nell'invecchiamento e nella riproduzione„Anche nelle culture benestanti, la carenza proteica, l'attività fisica inadeguata e lo stress emotivo contribuiscono all'invecchiamento precoce dell'individuo e a danni nella progenie.“ Nutrizione per donne |
Le proteine sono fondamentali per l'eliminazione degli estrogeni„Lipschuts (Steroids and Tumors, 1950) ha riferito che le proteine sono fondamentali per l'eliminazione degli estrogeni.“ Nutrizione per donne |
Ormoni tiroidei e vitamina A contro gli effetti degli estrogeni„Gli ormoni tiroidei e la vitamina A favoriscono il metabolismo proteico e contrastano alcuni effetti degli estrogeni. In effetti, è noto che un ipertiroidismo può ridurre i livelli di estrogeni al di sotto della norma.“ Nutrizione per donne |
Considerare iodio ed elettroliti in caso di squilibrio degli estrogeni„Lo iodio, le proteine e l'equilibrio elettrolitico dovrebbero essere particolarmente considerati nelle donne che potrebbero avere uno squilibrio degli estrogeni.“ Nutrizione per donne |
L'influenza della cisteina sulla funzione tiroidea in condizioni di stress e fame„La cisteina, un amminoacido presente in abbondanza nei muscoli e nel fegato, blocca la sintesi dell'ormone tiroideo. Quando siamo affamati o sotto stress, il cortisone provoca la degradazione di questi tessuti ricchi di proteine. Se il metabolismo continuasse alla velocità normale, stress o fame ci distruggerebbero rapidamente. Tuttavia, la cisteina rilasciata dai muscoli inibisce la tiroide, rallentando così il metabolismo.“ Nutrizione per donne |
Recupero e funzione della tiroide dopo integrazione„Contrariamente a quanto si pensa comunemente sulla tiroide, la ghiandola riprende la sua funzione dopo la sospensione di un integratore, anche se era stata soppressa, e a volte l'assunzione di ormoni tiroidei può riportare la funzione ghiandolare alla normalità. L'assunzione di ormoni tiroidei può talvolta aiutare le persone magre a prendere peso migliorando il metabolismo proteico, e spesso aiuta a dormire più tranquillamente.“ Nutrizione per donne |
Carenza proteica nella dieta come causa di eccesso di estrogeni„Una causa molto comune di eccesso di estrogeni è una carenza proteica nella dieta – il fegato semplicemente non può disintossicare gli estrogeni se è sottoposto a carenza.“ Nutrizione per donne |
Effetto del cortisone sulla conversione delle proteine e sull'immunità„Il cortisone stimola la conversione delle proteine in zucchero, e poiché non ci sono proteine immagazzinate (eccetto piccole quantità che circolano nel sangue), ciò significa che il cortisone avvia la trasformazione dell'organismo in carburante per l'area problematica. In emergenze acute, i tessuti linfatici si riducono per primi, il che va bene perché possono essere rigenerati dopo il recupero dell'animale; e la loro funzione – l'immunità – si svolge in parte su una scala temporale più lunga, da giorni a settimane. Tuttavia, se questi tessuti sono cronicamente esauriti da stress o malnutrizione, un'infezione è più probabilmente fatale – come negli anziani o nelle popolazioni povere.“ Nutrizione per donne |
Influenze alimentari e ormonali sulla respirazione cellulare„Diverse condizioni alimentari, ormonali o tossiche influenzano la respirazione in modi differenti: per esempio, la carenza di vitamina E, l'eccesso di estrogeni, la funzione tiroidea tossica e il DNP (un tempo popolare agente riducente cancerogeno) causano un consumo di ossigeno senza produrre la normale quantità di energia utile. Una carenza di vitamina B2 o di rame può impedire il consumo di ossigeno. Il cancro (contrariamente a una diffusa opinione) comporta un difetto della respirazione cellulare e provoca una tendenza all'ipoglicemia, spesso compensata dalla conversione delle proteine in zucchero, che porta allo stato finale di deperimento (cachexia).“ Nutrizione per donne |
Gestione dello stress attraverso la correzione alimentare e ambientale„In generale, lo stress dovrebbe essere affrontato prima di tutto correggendo la carenza sottostante – sia essa ambientale o nutrizionale. Un fabbisogno aumentato di nutrienti riguarda principalmente proteine e grassi; in caso di ipoglicemia acuta può essere necessaria una quantità maggiore di zucchero. Ciò suggerisce che le ghiandole surrenali potrebbero essere esaurite. In questo caso, oltre ad altri nutrienti, dovrebbero essere assunti acido pantotenico, vitamina C, vitamina A, magnesio e potassio.“ Nutrizione per donne |
Effetti del cancro sugli ormoni dello stress e sul fabbisogno di nutrienti„Il cancro sovrastimola gli ormoni anti-stress della corteccia surrenale e spesso porta a una forte perdita di forza e peso attraverso la mobilitazione di grassi e proteine. La glicemia e l'immagazzinamento del glicogeno si sbilanciano. Durante o dopo un trattamento oncologico sembra utile un regime alimentare contro l'ipoglicemia: pasti piccoli e frequenti, fegato (o nutrienti equivalenti), magnesio, potassio. Le vitamine A, E, C e l'acido pantotenico sono particolarmente importanti sotto stress – ma in generale sono necessari tutti i nutrienti.“ Nutrizione per donne |
Fabbisogno di nutrienti per la resistenza allo stress e il recupero„Lo stress sembra aumentare il fabbisogno di tutti i nutrienti di una persona – comprese calorie e proteine. Le vitamine più comunemente usate per migliorare la resistenza allo stress sono A, C, E e acido pantotenico. I minerali magnesio, calcio, potassio e zinco possono supportare nelle prime fasi di stress, e nella fase finale ed estrema di stress – quando le ghiandole surrenali sono esaurite – possono essere necessari integratori di sodio.“ Nutrizione per donne |
Il ruolo della vitamina A nella carenza proteica e nell'immunità„La vitamina A può compensare parzialmente una carenza di proteine, e una carenza di proteine può danneggiare il sistema immunitario.“ Nutrizione per donne |
Raccomandazioni nutrizionali e di nutrienti per disturbi del metabolismo minerale legati allo stress„Sotto stress sia gli ormoni delle ghiandole surrenali sia il metabolismo dei minerali si sbilanciano – indipendentemente dal fatto che la causa sia uno stile di vita caotico o un intervento chirurgico. L'alimentazione dovrebbe contenere circa 90 grammi di proteine (in pasti frequenti), oltre a uova come fonte di zolfo (necessario, per esempio, per la formazione dei lubrificanti articolari). Inoltre, il rapporto tra magnesio e calcio dovrebbe essere mantenuto alto (ad esempio tramite verdure, crusca, frutta) e l'assunzione di fosfati bassa (ciò include sostituire parte della carne con foglie verdi e usare formaggio). Vitamina C, vitamina E e acido pantotenico sono richiesti in quantità particolarmente elevate sotto stress. Anche la vitamina A e la vitamina B2 sono fondamentali per la formazione degli ormoni anti-stress. L'inositolo è noto per proteggere le strutture biologiche da molti tipi di danni e potrebbe avere questo effetto anche nell'artrite, ma non sono a conoscenza di ricerche specifiche su questa applicazione.“ Nutrizione per donne |
Comprendere e soddisfare correttamente il tuo fabbisogno di nutrienti«Devi imparare a riconoscere ciò di cui il tuo corpo ha bisogno in un dato momento. Questo è più facile se la tua alimentazione di base è più o meno come descritta sopra: una dieta moderatamente ipocalorica, un contenuto proteico relativamente alto con fonti proteiche di alta qualità come uova, latte e verdure a foglia, oltre a frutta o verdura fresca quotidiana.» Nutrizione per donne |
Fabbisogno di nutrienti per la regolazione degli estrogeni e della funzione tiroidea«Oltre ai nutrienti necessari per regolare i livelli di estrogeni (proteine e vitamine del gruppo B) e ai nutrienti di cui la tiroide ha bisogno (ad esempio iodio, manganese e cobalto), si dovrebbe porre particolare attenzione alle vitamine anti-stress coinvolte nella formazione del progesterone (vitamina A, acido pantotenico, vitamina C, vitamina E). Inoltre ai nutrienti che sono noti per essere consumati in eccesso in caso di sovrabbondanza di estrogeni: soprattutto acido folico, zinco e vitamina B6.» Nutrizione per donne |
L'influenza di un'alimentazione povera di proteine sulla disintossicazione degli estrogeni nel fegato«Un'alimentazione povera di proteine compromette chiaramente la capacità del fegato di disintossicare estrogeni e altri fattori di stress.» Nutrizione per donne |
Il ruolo dell'alimentazione e della tiroide nelle malattie legate allo stress«Un'alimentazione ricca di proteine animali e altri nutrienti – inclusa una quantità adeguata di estratto di tiroide essiccato, se si usano fonti proteiche altamente raffinate – può portare a miglioramenti immediati in molte malattie causate specificamente dallo stress.» Nutrizione per donne |
Il ruolo della vitamina A per la salute del sistema immunitario«La vitamina A non è importante solo per rafforzare le membrane, ma è anche necessaria per la sintesi proteica e supporta così la formazione del tessuto immunitario.» Nutrizione per donne |
Il ruolo dello zinco nella difesa immunitaria e le possibili proprietà antivirali«Lo zinco ha funzioni fondamentali simili nella formazione di proteine e anticorpi, ma potrebbe anche avere un effetto antivirale diretto, come osservato in vitro. Questo potrebbe spiegare perché viene rilasciato (e quindi perso) durante le infezioni virali.» Nutrizione per donne |
Riconoscere la carenza di niacina o proteine attraverso la salute dentale«Una carenza di niacina o proteine può manifestarsi inizialmente nelle gengive – ad esempio con sensibilità o sanguinamento.» Nutrizione per donne |
Effetti della tiroide e del progesterone sulla sintesi proteica e sull'ossidazione del lattato„Gli effetti decisivi della tiroide – specialmente insieme al progesterone, che favorisce la risposta tissutale alla tiroide e inibisce la formazione di cortisone – sono la stimolazione della sintesi proteica e la prevenzione della formazione di lattato o la promozione della sua ossidazione. Questa ossidazione può avvenire sia nel tumore stesso sia in altri tessuti, in modo che il lattato non entri nel ciclo di Cori e venga utilizzato per la gluconeogenesi.“ Nutrizione per donne |
Terapia nutrizionale e supporto ormonale per Pap test anomali„Molte donne con Pap test anomali – anche se una biopsia mostra il cosiddetto carcinoma in situ – sono tornate a risultati normali in soli due mesi, con una dieta che comprendeva: 90 grammi di proteine, 500 mg di magnesio come cloruro, 100.000 unità di vitamina A, 400 unità di vitamina E, 5 mg di acido folico, 100 mg di acido pantotenico, 100 mg di B6, 100 mg di niacinamide e 500 mg di vitamina C, integrati se necessario con tiroide e progesterone. Il fegato dovrebbe essere consumato due volte a settimana. Alcune donne applicano vitamina A direttamente sulla cervice uterina.“ Nutrizione per donne |
Somministrazione precoce di latte non umano e sviluppo di allergie„Poiché le proteine alimentari possono entrare nel sangue, sembra che un'alimentazione precoce con latte non umano favorisca particolarmente lo sviluppo di allergie.“ Nutrizione per donne |
L'appetito come indicatore del fabbisogno nutrizionale„Normalmente l'appetito è probabilmente un buon indicatore del fabbisogno concreto di proteine, grassi, carboidrati, vitamina C, sali e possibilmente altri nutrienti.“ Nutrizione per donne |
Composizione della perdita di peso durante digiuno e diete„In uno studio sul tipo di perdita di peso durante un digiuno di due settimane si è scoperto che circa il 95% del peso perso proveniva da tessuti ricchi di proteine (muscoli e ghiandole) e non dal grasso. Una dieta ipocalorica porta a una perdita di peso più lenta, ma in questo caso la maggior parte della perdita è costituita da grasso.“ Nutrizione per donne |
Adattamento a diete croniche e perdita di tessuto proteico„Le persone che seguono una dieta a lungo termine possono adattarsi a un basso apporto calorico (Lancet, 5 aprile 1975, Miller e Parsonage). Ciò è probabilmente dovuto in parte a una perdita di tessuto attivo e ricco di proteine. Per sostituire tali tessuti è necessaria una completa fornitura di nutrienti.“ Nutrizione per donne |
La relazione tra minerali naturali e stabilità delle vitamine„I minerali naturali sono per lo più legati a molecole specifiche, come proteine o pigmenti (ad esempio l'emoglobina). In questo stato sembrano non distruggere le vitamine – a differenza di vari minerali inorganici solubili in acqua.“ Nutrizione per donne |
Fabbisogno di nutrienti in caso di eccesso di macronutrienti«Chi assume quantità aggiuntive di oli liquidi aumenta il fabbisogno di vitamina E; più carboidrati aumentano il fabbisogno di vitamina B1. Un eccesso di proteine aumenta il fabbisogno di vitamina B6.» Nutrizione per donne |
I limiti del conteggio delle calorie nella comprensione del metabolismo«L'idea che una caloria sia semplicemente una caloria, o un approccio basato solo sul conteggio delle calorie, non solo ignora l'effetto specifico-dinamico delle proteine (per gli oli si parla spesso di disaccoppiamento della fosforilazione ossidativa), ma anche processi a livello dell'intero organismo – come il rilascio di insulina. Questo crea un collegamento tra il modo in cui il cibo viene assunto (composizione e tempistica) e il comportamento, l'appetito e il metabolismo.» Nutrizione per donne |
Bilanciare i macronutrienti nella dieta per persone con ipoglicemia«Per molte persone inclini all'ipoglicemia sembra sensato avere in ogni pasto o spuntino un po' di proteine, carboidrati e grassi. Spesso però è necessario fare aggiustamenti, come assumere più calorie e mangiare più frequentemente.» Nutrizione per donne |
Allenamento e aumento dell'apporto proteico per più massa muscolare«Molti nutrizionisti affermano che l'attività fisica non aumenta il fabbisogno proteico. Tuttavia, ricercatori russi hanno scoperto che la combinazione di allenamento e un apporto proteico maggiore può aumentare la massa muscolare.» Nutrizione per donne |
Dieta povera di nutrienti e funzioni enzimatiche«Se ci nutriamo in modo che un certo nutriente manchi fortemente – per esempio le proteine –, perdiamo molti degli enzimi responsabili della lavorazione di quel nutriente.» Nutrizione per donne |
Abitudini alimentari: combinare proteine, grassi e carboidrati«Mangia spesso e combina proteine, grassi e carboidrati contemporaneamente, ad esempio un uovo e un'arancia o una carota con formaggio. La frutta è la migliore fonte di carboidrati; evita fonti di amido crude come le noci.» Nutrizione per donne |
Trattamento termico e i suoi effetti sulla qualità delle proteine«Il calore degrada le proteine. Il latte in lattina o in polvere ha perso quantità considerevoli di lisina, un componente importante delle proteine.» Nutrizione per donne |
Amminoacidi essenziali e la questione alimentare globale«Davvero decisivo sembra essere lo scheletro carbonioso degli amminoacidi essenziali. Quando l'alimentazione li fornisce insieme ad altri nutrienti, la proteina nella dieta sembra non essere più così indispensabile. Se si potessero trovare frutta e verdura che contengono queste sostanze, il problema alimentare mondiale potrebbe forse risolversi facilmente.» Nutrizione per donne |
Termogenesi alimentare e regolazione energetica corporea„I fattori termogenici alimentari includono sodio, calcio, vitamina D, carboidrati – specialmente zuccheri – e proteine. Questi agiscono insieme ai nostri fattori corporei per la regolazione energetica, in particolare con la tiroide e il progesterone.“ Novembre 2020 - Newsletter di Ray Peat |
Colesterolo e progesterone: sinergia„Le funzioni del colesterolo sono in molti aspetti simili a quelle del progesterone. Nell'utero gravido, per esempio, l'effetto rilassante del progesterone è supportato dal colesterolo (Smith et al., 2005). Nel cervello, l'eccitazione nervosa da acido glutammico è controllata da una proteina di trasporto che lega questo neurotrasmettitore, e la funzione di questa proteina dipende dal colesterolo; una riduzione del colesterolo prolunga l'eccitazione nervosa.“ Novembre 2018 - Newsletter di Ray Peat |
Processi di recupero nelle cellule nervose e selettività ionica„Nello stato attivato, le cellule nervose lasciano entrare ioni extracellulari come il sodio, ma il ripristino dello stato selettivo avviene immediatamente. Lo stato delle proteine assomiglia brevemente a quello delle proteine denaturate. In caso di stimolazione eccessiva, il recupero è incompleto e, se proteine e struttura gel rimangono parzialmente denaturate, si possono osservare molecole estranee introdotte sperimentalmente (coloranti) all'interno della cellula.“ Mind And Tissue Prospettive della ricerca russa sul cervello umano |
Importanza di varie ortomolecole per la stabilità di cellule e proteine„Tra le ortomolecole – oltre al niacina – ci sono potassio, vitamina E (migliora l'apporto di ossigeno e facilita alle cellule il mantenimento delle proteine), inositolo (stabilizza cellule e proteine contro influenze denaturanti o disidratanti; Webb, 1965), le altre vitamine del gruppo B, vitamina C e steroidi anabolici (per esempio androgeni e progesterone, Ginseng, Eleutherococcus), per favorire la sintesi proteica e supportare l'immagazzinamento di potassio, creatina e ATP.“ Mind And Tissue Prospettive della ricerca russa sul cervello umano |
Vantaggi farmacologici di Ginseng ed Eleutherococcus per le cellule„Dal punto di vista farmacologico, con Ginseng, Eleutherococcus e 2-Benzilbenzimidazolo si può ottenere un minore utilizzo di glicogeno, ATP e fosfocreatina (Dardymov, 1971), combinato con un aumento della sintesi proteica (Rozin, 1971) e una maggiore resistenza allo stress di cellule e organismi.“ Mind And Tissue Prospettive della ricerca russa sul cervello umano |
Effetti imprevedibili delle proteine virali sulla genetica umana„Le conseguenze dell'inserimento della proteina Spike del virus nel nostro repertorio genetico sono difficili da prevedere. L'attivazione inconsapevole del nostro enorme sistema epigenetico di retroelementi – senza alcun beneficio evidente – dovrebbe essere fermata.“ Maggio 2020 - Newsletter di Ray Peat |
La visione di Ling sull'energia di legame dell'ATP«Poiché Ling non riteneva che l’energia di legame dell’ATP fosse continuamente consumata per alimentare le pompe di sodio nella membrana cellulare, non si preoccupava nemmeno dell’energia che potrebbe liberarsi dall’idrolisi di questo legame. Era – come Albert Szent-Györgyi – consapevole che la molecola di ATP si adsorbe con notevole energia alle molecole proteiche e che la sua presenza determina la forma della molecola proteica.» Marzo 2020 - Newsletter di Ray Peat |
Il ruolo dell’ATP nella stabilità delle cellule«In una cellula muscolare, la presenza di ATP stabilizza il muscolo nel suo stato rilassato. E in ogni cellula, legami simili tra ATP e proteine stabilizzano la cellula in uno stato fondamentale di riposo, in cui preferisce il potassio al sodio.» Marzo 2020 - Newsletter di Ray Peat |
Principio di induzione nella teoria cellulare di Ling«Il principio di induzione, centrale nella visione di Ling sulla struttura e funzione cellulare, è qualcosa che ogni studente conosce presto negli studi di chimica: la trasmissione di proprietà elettronattrattive di diversi atomi e gruppi attraverso atomi connessi. L’anidride carbonica, un acido di Lewis, sottrae fortemente elettroni alle proteine a cui è adsorbita, aumentando così le loro proprietà acide. Questo influenza proprietà come la contrazione e l’attivazione nervosa, così come il legame con l’ossigeno e l’attività enzimatica.» Marzo 2020 - Newsletter di Ray Peat |
Interazioni proteiche e l’influenza degli adsorbati centrali«Tutto ciò che si lega a una proteina – come potassio o ammonio – ha un’influenza induttiva sulla struttura della proteina e sulle sue interazioni con l’ambiente. E le sostanze che adsorbono particolarmente forte, soprattutto ATP e steroidi, influenzano molto chiaramente le proprietà del sistema. Le molecole che si legano fortemente alle proteine modificano il modo in cui le proteine influenzano le proprietà dell’acqua; e le proprietà dell’acqua determinano il metabolismo delle cellule e le loro interazioni tra loro e con l’ambiente. Ling chiamava queste molecole di legame influenti adsorbati centrali.» Marzo 2020 - Newsletter di Ray Peat |
Gli effetti dell’attivazione della carboanhidrasi«Lo stress attiva l’enzima carboanhidrasi, che trasforma il CO₂ gassoso (la forma che si lega alle proteine e favorisce l’acqua strutturata di superficie o vicinale) in acido carbonico/bicarbonato ionizzabile, che lascia le cellule. L’attivazione di questo enzima aumenta il pH intracellulare e tende a eccitare le cellule; la sua inibizione abbassa il pH intracellulare, calma le cellule e risparmia energia.» Marzo 2020 - Newsletter di Ray Peat |
Processi corporei notturni: degradazione delle proteine«Durante la notte – nonostante l’effetto calmante del sonno – la degradazione delle proteine è molto più rapida della loro sintesi, e il calcio viene perso dalle ossa.» Marzo 2018 - Newsletter di Ray Peat |
Mitigare gli effetti dannosi di un eccesso di serotonina„Evitare digiuni prolungati e allenamenti stressanti, aumentare gli acidi grassi liberi, combinare zuccheri con proteine per mantenere bassi gli acidi grassi liberi, e usare aspirina, niacinamide o ciproheptadina per ridurre la formazione di acidi grassi liberi causata dallo stress inevitabile; inoltre evitare un eccesso di fosfati rispetto al calcio nella dieta, consumare latte e altri alimenti anti-stress prima di dormire o durante la notte e stare durante il giorno in un ambiente molto luminoso, con esposizione regolare alla luce solare – tutto ciò può minimizzare gli effetti dannosi di un eccesso di serotonina e ridurre l'infiammazione, la fibrosi e l'atrofia ad essa associate.“ Luglio 2019 - Ray Peat's Newsletter |
Lo stress riduttivo innesca processi rigenerativi cellulari„Lo stress riduttivo attiva diversi livelli di processi rigenerativi (come alternative alle funzioni protettive dell'anidride carbonica), per stimolare la respirazione, aumentare la circolazione e fornire energia e materiali per il rinnovamento delle strutture cellulari. Prostaglandine, citochine, estrogeni e ossido nitrico vengono prodotti in modo coordinato, e il comportamento delle cellule cambia in modo difensivo. Le strutture del citoscheletro vengono riorganizzate, poiché la chimica riduttiva trasforma i disolfuri proteici in gruppi solfidrilici, modificando così le forme e – soprattutto – le proprietà solventi del materiale cellulare.“ Luglio 2017 - Ray Peat's Newsletter |
Contrastare i danni ossidativi con aspirina e bioflavonoidi„I danni ossidativi, come la perossidazione lipidica, sono un fenomeno seriamente dannoso. L'aspirina e i bioflavonoidi proteggono fortemente dalla perossidazione lipidica così come dalle mutazioni del DNA e dai danni alle proteine causati dal radicale libero più tossico, il radicale ossidrile.“ Luglio 2016 - Ray Peat's Newsletter |
Organizzazione cellulare e l'influenza dell'energia sulla solubilità delle proteine„Molte delle nuove osservazioni che considerano le cellule come sistemi coacervati auto-organizzanti ricordano le osservazioni di Gilbert Ling. Per esempio, l'ATP aumenta la solubilità delle proteine (Patel et al., 2017), e quando manca energia, alcune proteine precipitano dalla soluzione formando organelli senza membrana, filamenti e granuli.“ Gennaio 2021 - Ray Peat's Newsletter |
Recettori e il cambio di focus nella biologia cellulare„Un recettore è un'idea di come si possa portare ordine in un sistema altrimenti presumibilmente casuale di molecole in diffusione. Il comportamento delle proteine recettoriali può procedere parallelamente ad alcuni processi nella cellula ed essere decisivo per essa. Ma anche in quel caso, il focus sui recettori tende a distogliere l'attenzione da ciò che accade realmente nella cellula – e dai processi effettivi che dovrebbero essere compresi.“ Gennaio 2019 - Newsletter di Ray Peat |
Visione meccanicistica della dinamica della vita cellulare„La tendenza meccanicistica è vedere la vita di una cellula in termini di informazione: segnali digitali acceso-spento – se un recettore proteico è fosforilato o no, ridotto o ossidato, ecc. – e immaginare la cellula come atomi disposti nello spazio. Questa cellula immaginata forse percepisce, ma percepisce come pensa un logico – senza melodia, senza profumo, senza significato erotico.“ Gennaio 2019 - Newsletter di Ray Peat |
Il cortisolo risponde a bassi depositi di glicogeno„Se nel fegato, nei muscoli e in altri tessuti non è immagazzinato abbastanza glicogeno per soddisfare il fabbisogno notturno di glucosio del cervello, il cortisolo aumenta. Quindi degrada le proteine tissutali per fornire aminoacidi e glucosio – contemporaneamente, a causa di questo stress notturno, aumentano anche gli acidi grassi liberi.“ Gennaio 2017 - Newsletter di Ray Peat |
ApoE4 e il rischio di Alzheimer„Le persone con una lipoproteina anomala, ApoE4, hanno una probabilità maggiore di sviluppare l'Alzheimer, e questa proteina anomala è nota per causare una produzione aumentata di NO („ Gennaio 2016 - Newsletter di Ray Peat |
Alternative alimentari prima di considerare Cytomel (T3)„Prima di usare un preparato di Cytomel (T3), il problema potrebbe risolversi solo con l'alimentazione. Un pezzo di frutta o un bicchiere di succo o latte tra i pasti e una quantità sufficiente di proteine animali (o proteine della patata) nella dieta a volte sono sufficienti affinché il fegato produca l'ormone.“ Energia generativa che ripristina la totalità della vita |
Cause dell'ipotiroidismo: alimentazione e stile di vita„Oltre al digiuno o a una carenza cronica di proteine, cause frequenti di ipotiroidismo sono lo stress eccessivo o l'allenamento aerobico (cioè anaerobico), nonché diete a base di fagioli, lenticchie, noci, grassi insaturi (incluso il carotene) e broccoli, cavolfiori, cavoli o senape verde non sufficientemente cotti.“ Energia generativa che ripristina la totalità della vita |
Uso mirato dell'idrocortisone per gestire le conseguenze dello stress„Spesso una piccola dose fisiologica di idrocortisone naturale può aiutare a gestire meglio lo stress senza causare effetti collaterali dannosi. Mentre si trattano i sintomi a breve termine con il cortisone, è importante individuare la causa fondamentale del problema – ad esempio controllando ipotiroidismo, carenza di vitamina A, carenza di proteine, mancanza di luce solare, ecc.“ Energia generativa che ripristina la totalità della vita |
Il ruolo dell'alimentazione nella prevenzione delle complicazioni della gravidanza„Proteine, glucosio e sodio sufficienti per mantenere il volume sanguigno possono prevenire la maggior parte di questi problemi nella tarda gravidanza – a meno che lo squilibrio ormonale non sia molto grave.“ Energia generativa che ripristina la totalità della vita |
Restrizione alimentare e metabolismo delle proteine nell'età avanzata„Un cambiamento metabolico fondamentale con l'età è il rallentamento del turnover proteico nelle cellule. Sembra che una restrizione alimentare aumenti il tasso di turnover proteico negli animali invecchiati. Ritengo probabile che sia i grassi insaturi sia l'amminoacido cisteina contribuiscano entrambi al rallentamento legato all'età del metabolismo proteico.“ Energia generativa che ripristina la totalità della vita |
L'elevato fabbisogno energetico del cervello e il fabbisogno di nutrienti„Il cervello è un organo energeticamente molto costoso in termini di fabbisogno energetico, e il fegato deve lavorare in modo molto efficiente per soddisfarlo. Pertanto, se ci sono problemi nutrizionali o ormonali, le difficoltà possono essere particolarmente gravi. Il fabbisogno di zuccheri, proteine, vitamine e minerali può essere molto elevato.“ Risposta email di Ray Peat |
Invecchiamento e il ruolo degli estrogeni nella disponibilità di elettroni reattivi„Nei miei esperimenti ho osservato che sia l'invecchiamento sia la stimolazione estrogenica portano a un forte aumento della disponibilità di elettroni reattivi, che ho misurato tramite la loro reazione con un colorante. Questi elettroni provengono da un sistema cooperativo che coinvolge proteine (cisteina) e glutatione, oltre a vari cofattori catalizzatori come l'acido ascorbico e il NADH.“ Febbraio 2001 |
Antagonisti naturali nel trattamento delle malattie neurodegenerative cerebrali„Farmaci antiendorfine, antieccitotossici, anticolinergici, antiserotoninergici, antiprostaglandine e antiglucocorticoidi sono stati utilizzati con buon effetto in varie malattie neurodegenerative. Ma tutti questi cosiddetti anti-farmaci sono antagonisti imprecisi e hanno molti effetti collaterali. Gli antagonisti naturali e i nutrienti sono generalmente utili. Proteine, sodio, magnesio, anidride carbonica/bicarbonato, progesterone, tiroide, vitamine ecc. possono avere un effetto curativo in molte malattie cerebrali.“ Febbraio 2001 |
Eccitazione cellulare e idratazione come proprietà fondamentali„Penso che l'unico modo per avvicinarsi alla natura generale dell'eccitazione cellulare sia considerarla attraverso le proprietà fondamentali del materiale vivente. Solo qualcosa di così generale e fondamentale come lo stato di idratazione della cellula – il suo 'grado di umidità' – può spiegare perché le cellule si attivano in modo coerente, con processi connessi che avvengono a tutti i livelli: dai cromosomi ai mitocondri e agli enzimi fino alla rete proteica strutturale del citoscheletro e alle funzioni sensoriali.“ Marzo 2000 |
Il ruolo dell'anidride carbonica per la stabilità dei mitocondri„Proprio come l'anidride carbonica modifica le forme e le affinità elettroniche dell'emoglobina e di altre proteine, propongo che essa aumenti la stabilità del coacervato mitocondriale. Ciò attira ulteriori proteine dal suo ambiente esterno – così come dalla sua stessa macchina di sintesi – per espandere sia la sua struttura che le sue funzioni.“ Luglio 2000 - (1) |
Il ruolo della tiroide nel sonno e nella produzione di energia„Poiché, non appena avevo iniziato a prendere la tiroide, ho subito ricominciato a dormire profondamente e avevo visto che la tiroide da sola può risolvere l'insonnia della maggior parte delle persone (a volte – come un medico ha descritto dalla sua esperienza – meglio della morfina), ho cominciato a capire che l'adrenalina che disturbava il sonno era un segno di una produzione energetica insufficiente. E che le cose che ripristinano il sonno – per esempio tiroide, sale, zucchero, proteine e progesterone – agiscono direttamente sulla produzione energetica delle cellule.“ Gennaio 2000 - Ray Peat's Newsletter |
Fattori naturali per correggere gli edemi e supportare la funzione cellulare„Tiroide, proteine, sodio e magnesio correggeranno la maggior parte degli edemi. Il progesterone collabora: aumenta nei mitocondri l'efficienza della respirazione e modifica l'affinità ionica delle proteine strutturali. Così, insieme agli altri fattori naturali, potenzia la correzione della permeabilità e della regolazione dell'acqua.“ Gennaio 2000 - Ray Peat's Newsletter |
Influenza dell'anidride carbonica sull'energia cellulare e sulla produzione di calore„La concentrazione di anidride carbonica influenza il contenuto energetico strutturale del sistema proteina-acqua. Questo effetto può spiegare molti dei misteri della produzione di calore cellulare – inclusi i calori negativi osservati in certe fasi dell'attività nervosa e muscolare.“ Dicembre 1999 - Ray Peat's Newsletter |
ATPasi: più di semplici pompe nella contrazione muscolare e nella funzione cellulare„Ma le proteine pompa – calcio-ATPasi, sodio/potassio-ATPasi ecc. – sono proteine che esistono davvero, anche se le loro funzioni sono molto più interessanti del semplice pompaggio. Un collegamento importante per riflettere su queste ATPasi è che la proteina contrattile del muscolo (miosina) è un'ATPasi dipendente dal calcio.“ 1998 - Ray Peat's Newsletter - 4 |
Uso dell'energia nelle cellule per ripristinare lo stato di riposo„Per capire come l'energia possa essere utilizzata per ripristinare lo stato di riposo della cellula senza liberare calore, potrebbe essere utile l'idea che i processi fisici (il cambiamento della conformazione delle proteine e della struttura dell'acqua) siano strettamente collegati agli equilibri chimici.“ 1998 - Ray Peat's Newsletter - 4 |
Il ruolo di ATP e CO₂ nella regolazione dell'emoglobina e delle proteine„ATP e CO₂ si legano entrambi all'emoglobina e regolano così la sua affinità per l'ossigeno. Il modo in cui si legano a questa proteina suggerisce che si legano anche a molte altre proteine intracellulari e regolano in modo simile le loro funzioni.“ 1998 - Ray Peat's Newsletter - 4 |
L'influenza dell'anidride carbonica sulle strutture biologiche e sul pH„L'acqua gassata è così comune che ai chimici quasi dispiace parlarne. Tutta l'acqua negli organismi respiranti contiene una quantità considerevole di anidride carbonica. L'anidride carbonica si lega alle proteine e ad altri polimeri contenenti ammine e si dissolve nell'acqua, abbassando il pH. Questo influenza fortemente le interazioni tra polimeri e acqua in base alla concentrazione di CO₂. L'anidride carbonica modifica i materiali biologici e le strutture dentro e intorno alle nostre cellule.“ 1998 - Ray Peat's Newsletter - 3 |
Adsorbimento multistrato di Polanyi e strati proteici di Rothen„L'adsorbimento multistrato di Polanyi era considerato impossibile dai principali fisici dell'epoca, ma la semplice idea della risonanza elettronica alla fine permise loro di accettare i fatti. Tuttavia, l'adsorbimento di più strati di proteine immunologicamente specifiche di Rothen era semplicemente troppo per loro.“ 1998 - Ray Peat's Newsletter - 3 |
Interazioni proteiche attraverso le membrane cellulari e attivazione genica„Questa proteina da un lato della membrana cellulare [imaginären] tira una proteina dall'altro lato, e poi forse il piccolo homunculus che conta le molecole decide che è il momento giusto per portare un messaggio al gene corrispondente per attivarlo.“ 1998 - Ray Peat's Newsletter - 3 |
Carica macromolecolare e l'influenza di pH, CO₂ sulle proteine„La carica totale delle proteine e di altre macromolecole dipende generalmente dal pH del loro ambiente. Le proteine cellulari portano solitamente una carica negativa sopra un pH di 5. L'ionizzazione di gruppi chimici come idrossili, ammino e tiolici è responsabile della carica totale. Il grado di ossidazione o riduzione influenza il numero di gruppi tiolici, e anche lo stato strutturale della proteina incide sulla carica. A pH elevato la carica è alta, e il numero e la disposizione dei gruppi tiolici possono influenzare la carica. Anche la presenza di piccoli ioni, anidride carbonica e ossigeno influisce sulla carica delle proteine. Quando è coinvolto l'intero sistema vivente, la bioelettricità interagisce con altri fenomeni legati agli elettroni, tra cui ossidoriduzione, pH, reazioni donatore-accettore e radicali liberi.“ 1998 - Ray Peat's Newsletter - 2 |
pH del sangue, contrazione vascolare e coma nella chetoacidosi diabetica„Quando il pH del sangue è alto, le cellule dei vasi sanguigni sono stimolate a contrarsi. Quando il pH del sangue è basso, l'attività nervosa può essere attenuata fino al coma, come nella chetoacidosi diabetica. Penso che questi effetti del pH – e gli effetti più semplici del pH sulla carica delle proteine – siano strettamente collegati tra loro, così come al fenomeno del potenziale d'infortunio.“ 1998 - Ray Peat's Newsletter - 2 |
Danno cellulare, riparazione e risposte adattative nell'organismo„Quando una cellula è danneggiata (ad esempio da radiazioni o tossine), la sua efficienza ridotta genera una piccola perturbazione locale nei campi che – nei limiti delle risorse dell'organismo – avvia processi di riparazione o la rimozione e sostituzione. Se lo stress è così intenso da esporre l'intero organismo all'acido lattico, le risorse di adattamento del corpo vengono messe alla prova e possono scatenarsi reazioni potenzialmente dannose. Per esempio, un fegato pigro durante lo stress può permettere che la concentrazione di lattato nel sangue aumenti, portando al rilascio di endorfine e ormoni ipofisari (Elias et al., 1997). Le endorfine possono aumentare il rilascio di istamina, e l'ormone della crescita incrementa gli acidi grassi liberi; una maggiore permeabilità dei vasi sanguigni può far uscire proteine e grassi dal circolo sanguigno – con effetti dannosi cumulativi.“ 1998 - Ray Peat's Newsletter - 2 |
Il ruolo degli acidi grassi insaturi nell'amplificazione dell'attività estrogenica„Gli acidi grassi insaturi – ma non quelli saturi – liberano gli estrogeni dalle proteine sieriche a cui sono legati, aumentando così la loro disponibilità e attività nelle cellule dei tessuti.“ Maggio 1998 - Ray Peat's Newsletter |
Supporto nutrizionale e ormonale per la salute della prostata„L'integrazione tiroidea, un adeguato apporto di proteine animali, oligoelementi e vitamina A sono le prime cose da considerare per prevenire l'ipertrofia prostatica e il cancro. Il supporto nutrizionale ed endocrino può essere combinato con trattamenti razionali contro il cancro, poiché in realtà non esiste una netta separazione tra i diversi approcci che mirano a raggiungere un equilibrio endocrino e immunologico senza causare danni.“ Maggio 1998 - Ray Peat's Newsletter |
Effetti della degradazione proteica e dei blocchi nel ciclo dell'acido citrico„Un aumento della degradazione proteica o un blocco del metabolismo ossidativo dei combustibili nel ciclo dell'acido citrico – per esempio a causa di avvelenamento – rende disponibili questi precursori, permettendo loro di entrare nel percorso metabolico del porfirinogeno.“ 1997 - Ray Peat's Newsletter |
Il ruolo dei residui di grasso nella rigenerazione e crescita cellulare„I lavori di Polezhaev sulla rigenerazione suggeriscono che i residui di grasso lasciati dalle cellule degeneranti stimolano la formazione di nuove cellule. L'acido linoleico attiva – similmente ai forbolesteri e agli estrogeni – la proteina chinasi C e quindi il sistema di crescita cellulare.“ Settembre 1995 - Newsletter di Ray Peat |
Formazione di tubercoli e inibizione degli enzimi proteolitici da parte dei grassi„È stato suggerito che il tubercolo si sviluppi e persista perché gli enzimi proteolitici del corpo sono inibiti dai grassi insaturi. (Anche le vecchie teorie sulla degenerazione dei grassi – risalenti agli albori della biochimica – si basavano sull'osservazione che le proteine precipitano alle interfacce, ad esempio sulla superficie di una goccia d'olio, formando una sorta di 'pelle' proteica attorno alle goccioline di grasso.)“ Settembre 1995 - Newsletter di Ray Peat |
Carenza di ossigeno durante l'invecchiamento e l'eccesso di estrogeni„Il fatto che l'ossigeno diventi così costantemente scarso durante l'invecchiamento, lo stress e l'eccesso di estrogeni suggerisce che potrebbe essere coinvolto un meccanismo di coordinamento fondamentale. Potrebbe verificarsi uno spostamento verso condizioni che attivano l'espressione di certi geni – forse quelli delle proteine da ipoglicemia/stress/colpo di calore o semplicemente delle proteine che regolano la divisione e la crescita cellulare.“ Giugno 1992 - Newsletter di Ray Peat |
Formazione di cheratina come segno di cellule a basso contenuto energetico„Per dimensioni e struttura complessiva, i filamenti di cheratina somigliano alle particelle di Scrapie e ai filamenti che si accumulano nell'Alzheimer. Vedo la cheratina come una proteina prodotta da una cellula che non ha più abbastanza energia per sintetizzare proteine più funzionali. Normalmente, le cellule cheratinizzate si formano attraverso una rapida divisione cellulare su una superficie corporea dove l'energia è scarsa. In caso di carenza cronica di vitamina A, le cellule produttrici di cheratina si dividono più rapidamente del normale.“ Agosto/Settembre 1992 - Newsletter di Ray Peat |
L'importanza del rame per la respirazione mitocondriale e l'invecchiamento„Il rame è un componente essenziale della citocromo ossidasi, che occupa la posizione finale cruciale nel sistema di respirazione mitocondriale. Il rame è inoltre parte dell'enzima SOD citoplasmatico, la cui quantità diminuisce con l'età. La ceruloplasmina, una proteina importante contenente rame, aiuta a mantenere il ferro nella sua forma ossidata sicura. Il rame è coinvolto nella formazione della melanina (che è essa stessa un antiossidante) e dell'elastina. La perdita di melanina, elastina e capacità respiratoria, così tipica della senescenza, è anche causata da un'eccessiva esposizione al cortisolo.“ Ottobre 1990 - Newsletter di Ray Peat |
Pratiche alimentari per minimizzare la produzione di cortisolo„Altre pratiche alimentari possono minimizzare la nostra produzione di cortisolo (ad esempio combinare la frutta con le proteine, poiché gli alimenti ricchi di proteine abbassano la glicemia e stimolano il rilascio di cortisolo).“ Ottobre 1990 - Newsletter di Ray Peat |
Fattori nel trattamento tradizionale dell'immunodeficienza„Alcuni dei fattori a cui ho prestato attenzione lavorando con l'immunodeficienza comune (cioè complessa, tradizionale) sono: una carenza di ormoni antiglucocorticoidi, un eccesso alimentare di ferro e grassi insaturi, una carenza di nutrienti come vitamina A, acido folico, rame e proteine, nonché l'esposizione a pediculocidi e altri idrocarburi clorurati inclusi diossine ecc.“ Novembre 1989 - Newsletter di Ray Peat |
Il ruolo essenziale della tiroide per la sintesi proteica e l'energia„La funzione tiroidea è essenziale per tutti i processi cellulari, inclusa l'assunzione e la sintesi proteica, la produzione di ormone della crescita ecc. Senza l'ormone tiroideo che mantiene la respirazione, una glicolisi inefficiente spreca energia; il lattato non ossidato provoca la degradazione delle proteine epatiche. L'ipoglicemia stimola il rilascio di glucocorticoidi, che mantengono la glicemia a spese di un rapido catabolismo proteico.“ Novembre 1989 - Newsletter di Ray Peat |
Abbassare gli estrogeni per trattare la leucoplachia, con supporto di progesterone„Un trattamento ottimale della leucoplachia includerebbe un programma che riduca il livello basale cronicamente elevato di estrogeni e allo stesso tempo favorisca la produzione di progesterone. Il corpo si muove spontaneamente in questa direzione quando riceve il giusto supporto. Con un apporto proteico adeguato (uova, latte, formaggio, crostacei, fegato ecc.), il fegato elimina completamente l'estrogeno dal sangue già al primo passaggio in un organismo altrimenti sano.“ Gennaio 1988 - Newsletter di Ray Peat |
Bilanciare vitamina A e funzione tiroidea„Sia la vitamina A che il carotene tendono – come ogni olio insaturo – a inibire la tiroide. Perciò è importante bilanciare gli integratori di vitamina A e tiroide: una tiroide pigra può essere più facilmente soppressa da dosi elevate di vitamina A, mentre un'attività tiroidea elevata consuma più rapidamente la vitamina A. Un'espressione interessante di questa relazione biologica è che una proteina del sangue trasporta sia la vitamina A che l'ormone tiroideo.“ Gennaio 1988 - Newsletter di Ray Peat |
Conseguenze non cataboliche dello stress: inibizione enzimatica e invecchiamento„Alcune conseguenze dello stress non sono cataboliche. Quando gli enzimi disintossicanti vengono persi, le tossine intestinali bloccano altri sistemi enzimatici fondamentali. Questo porta, per esempio, a un rallentamento del metabolismo proteico e a una ridotta attività della superossido dismutasi. L'aumento risultante della perossidazione lipidica riduce la sintesi degli steroidi.“ Agosto/Settembre 1988 - Newsletter di Ray Peat |
Supportare la disintossicazione e il metabolismo proteico per proteggere le cellule„Simile agli anestetici, che modificano lo stato fisico della cellula rallentando così la replicazione virale, anche il sistema di protezione ossidativa ha diversi punti di intervento per supportare la disintossicazione e favorire il metabolismo proteico.“ Agosto/Settembre 1988 - Newsletter di Ray Peat |
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