Difetti nell'immagazzinamento dell'energia mentale e l'effetto degli stimolanti„Una persona con un sistema difettoso di immagazzinamento dell'energia mentale potrebbe camminare irrequieta per stimolare la mente, oppure il caffè o altri stimolanti nervosi potrebbero aumentare il livello di energia a tal punto da permettere un'integrazione tranquilla.“ – Nutrizione per le donne |
Il caffè tostato scuro fornisce il fabbisogno minimo giornaliero di vitamina B1„In uno studio sul contenuto di tiamina del caffè tostato scuro è stato rilevato che una o due tazze coprono il fabbisogno minimo giornaliero di vitamina B1.“ – Nutrizione per le donne |
Caffeina per alleviare il mal di testa ipertensivo„La caffeina viene effettivamente prescritta in dosi equivalenti a due-quattro tazze di caffè (200-400 mg) per alleviare il mal di testa ipertensivo.“ – Nutrizione per le donne |
Alto consumo di caffè e miglioramento della circolazione cerebrale„Il caffè migliora la circolazione cerebrale; si dice che Benjamin Franklin e Goethe ne consumassero da 30 a 65 tazze al giorno. Questa quantità si avvicinerebbe al massimo dosaggio giornaliero sicuro di caffeina di 6 grammi.“ – Nutrizione per le donne |
Piccole dosi di caffeina e il loro effetto sedativo sul cervello„Dosi molto piccole di caffeina hanno un effetto sedativo paradossale, ma questo è un effetto noto di tutto ciò che aumenta il livello di energia del cervello.“ – Nutrizione per le donne |
L'effetto della caffeina sul sistema nervoso simpatico e sul livello di cAMP„La caffeina (che non ha necessariamente lo stesso effetto fisiologico del caffè) stimola il sistema nervoso simpatico e aumenta il livello cellulare di AMP ciclico.“ – Nutrizione per le donne |
Gli effetti metabolici della caffeina e dell'adrenalina sull'utilizzo di zuccheri e grassi„Poiché sia la caffeina che l'adrenalina aumentano il metabolismo, presumibilmente i grassi vengono consumati più rapidamente. È noto che l'adrenalina aumenta la glicemia, apparentemente inibendo l'utilizzo del glucosio e aumentando l'uso dei grassi. Il caffè normalmente aumenta la glicemia grazie al suo effetto simile all'adrenalina.“ – Nutrizione per le donne |
Caffè e adrenalina: influenza sulla degradazione del glicogeno durante il digiuno„Durante il digiuno, il caffè e/o l'adrenalina possono accelerare la degradazione delle riserve di glicogeno e quindi favorire l'insorgenza di ipoglicemia.“ – Nutrizione per le donne |
Il ruolo della caffeina per il sistema immunitario e le possibili proprietà antitumorali„La caffeina può aumentare l'immunità sia attraverso i nervi sia agendo direttamente. Iniettata nel cervello di un animale, si è osservato che rallenta la crescita del cancro. Recentemente è stato scoperto casualmente che una quantità molto piccola di caffeina, mescolata con i catrami del fumo di sigaretta, impediva a questo materiale di causare il cancro.“ – Nutrizione per le donne |
L'effetto stimolante della caffeina sulla tiroide„La caffeina stimola la tiroide.“ – Nutrizione per le donne |
Anfetamine e i loro effetti su appetito e iperattività„Le anfetamine imitano l'effetto della parte di allarme del sistema nervoso (simpatico) e aumentano così il livello di zucchero nel sangue; questo è probabilmente il meccanismo (o una sua parte) che sopprime l'appetito. Il basso livello di zucchero nel sangue è associato all'iperattività, e questo è probabilmente il motivo per cui lo stesso farmaco è efficace su centinaia di migliaia di bambini iperattivi, permettendo loro di stare seduti tranquilli a scuola; il caffè funziona altrettanto bene per l'iperattività e potrebbe anche aiutare chi segue diete.“ – Nutrizione per le donne |
Sostanze che attenuano gli effetti dannosi del monossido di carbonio„Sostanze sicure che riducono il monossido di carbonio o proteggono dai suoi effetti includono metilene blu, caffeina, aspirina, progesterone e luce rossa.“ Novembre 2017 – Newsletter di Ray Peat |
L'effetto inibitorio degli stimolanti sulla divisione cellulare e sulla crescita tumorale„Questo effetto degli stimolanti è probabilmente coinvolto anche nella loro inibizione della divisione cellulare nelle cellule tumorali coltivate (per esempio efedrina e teofillina) così come nella capacità della caffeina, iniettata nel cervello, di rallentare la crescita tumorale in altre parti del corpo.“ – Mente e Tessuto Prospettive di ricerca russe sul cervello umano |
Terapie fondamentali di sonno e alimentazione per il ripristino dell'energia„Le terapie più antiche e fondamentali, il sonno e l'alimentazione, hanno la stessa funzione, cioè il ripristino delle riserve di energia. Pavlov lavorava con i più semplici stimolanti e sedativi, per esempio caffeina e bromuro, per ripristinare le normali funzioni nervose, e considerava la stimolazione sensoriale sempre essenziale per il mantenimento e il recupero delle funzioni normali.“ – Mente e Tessuto Prospettive di ricerca russe sul cervello umano |
Processi ossidativi e fattori di regolazione enzimatica„I processi ossidativi che supportano il funzionamento mirato e creativo dell'organismo ottimizzano la CO₂ inibendo la carboanhidrasi; questo enzima è inibito dall'ormone tiroideo T3, dal progesterone, dall'urea, dalla caffeina, dai farmaci antipsicotici e dall'aspirina. Le sostanze che tendono a causare un ritorno alla produzione di energia anaerobica primitiva attivano l'enzima – per esempio serotonina, triptofano, cisteina, istamina, estrogeno, aldosterone, HIF, SSRI, angiotensina e paratormone.“ Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
L'influenza dell'intestino e approcci terapeutici nella malattia di Parkinson„L'intestino può influenzare il cervello, e abbiamo scoperto una varietà di fattori che danneggiano la substantia nigra e causano la sindrome della paralisi tremolante, oltre ad alcune pratiche – bere caffè o consumare alcol, fumare, assumere aspirina – che riducono significativamente il rischio. Queste osservazioni suggeriscono che ci sono modi efficaci per trattare la malattia di Parkinson con la dieta, i lassativi e sostanze antinfiammatorie.“ Marzo 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Fattori protettivi nella malattia di Parkinson agiscono generalmente contro l'estrogeno„Le cose che probabilmente proteggono dalla malattia di Parkinson proteggono in generale anche contro l'estrogeno e i processi infiammatori-degenerativi: progesterone, minociclina e altri antibiotici antinfiammatori, agmatina, aspirina, caffè, niacinamide, flavonoidi degli agrumi, vitamina D, ACE-inibitori, alimenti ricchi di fibre e antisettici.“ Marzo 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Sostanze protettive contro le conseguenze dell'ossidazione del glucosio compromessa„Altre sostanze che proteggono dagli effetti dell'ipoglicemia o dell'ossidazione del glucosio compromessa includono progesterone, caffeina, alcuni anestetici compreso lo xeno, niacinamide, agmatina e anidride carbonica.“ Gennaio 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Meccanismi di difesa contro il monossido di azoto: l'approccio nutrizionale„Tra i principali meccanismi di difesa contro il monossido di azoto ci sono il progesterone, la vitamina E, la vitamina K, la vitamina A, la niacinamide, il caffè, l'aspirina e gli alimenti che contengono flavonoidi, terpenoidi, polifenoli e steroli. Il latte di mucche alimentate con erba contiene una varietà di polifenoli. Agrumi, molti frutti tropicali (ad esempio guava, longan e litchi) e funghi cotti sono buone fonti di apigenina, naringenina e sostanze correlate.“ Gennaio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
L'effetto calmante dell'ormone tiroideo sull'ipermetabolismo„Sebbene tendessi a un ipermetabolismo e fossi stato per anni confuso dalla comparsa simultanea di segni sia di ipertiroidismo che di ipotiroidismo, alla fine provai a prendere ormoni tiroidei. Subito dopo riuscivo a dormire facilmente e profondamente, e il mio fabbisogno alimentare diminuì. Era evidente che la tiroide aveva un effetto calmante su tutto il mio metabolismo. Dormivo in modo più efficiente, mi svegliavo riposato, avevo molta energia durante il giorno e cominciai a cercare compiti domestici per puro piacere. Prima di prendere la tiroide, la prima cosa che facevo ogni mattina era bere due o tre tazze di caffè, ma pochi giorni dopo aver iniziato la terapia tiroidea notai che pensavo quasi per niente al caffè e ne bevevo circa il 90% in meno, senza avvertire alcun sintomo di astinenza.“ Aprile 1994 – Newsletter di Ray Peat |
Il ruolo del Ritalin nel migliorare la concentrazione attraverso l’energia cerebrale„Dagli anni ’60 uno stimolante, il Ritalin (metilfenidato), viene spesso prescritto ai bambini iperattivi perché permette loro di essere calmi e attenti. Questo effetto è stato definito paradossale, ma dal punto di vista della fisiologia scientifica non c’è nulla di paradossale. I lobi frontali del cervello, la parte più evoluta, ci danno la capacità di pianificare e comprendere cose complesse che richiedono attenzione prolungata. Senza questa parte superiore del cervello, che ha un fabbisogno energetico molto elevato, persone e animali diventano iperattivi e incapaci di concentrarsi. Ritalin (o il caffè) rende chiunque, anche gli studenti più dotati, più attenti e concentrati. La caffeina e il Ritalin aumentano temporaneamente il livello energetico del cervello.“ Aprile 1994 – Newsletter di Ray Peat |
Compensazione fisiologica per sostanze simili a farmaci di origine dietetica„La fisiologia compensa continuamente per mantenere un funzionamento equilibrato in presenza di una grande varietà di sostanze simili a farmaci nella nostra alimentazione. Quando la dieta viene improvvisamente modificata eliminando alcol, caffeina o altre sostanze biologicamente attive, emerge il nostro adattamento compensatorio controciclico.“ Giugno 1991 – Newsletter di Ray Peat |
Fraintendimenti sulla dipendenza da ormoni e integratori alimentari„I desideri riflettono i bisogni, anche se raramente in modo completamente razionale. Il fatto che qualcosa faccia sentire meglio e che ci si senta peggio quando lo si interrompe non dovrebbe essere considerato una prova della sua azione di dipendenza, ma molte persone lo percepiscono così riguardo agli ormoni tiroidei, al caffè, alle vitamine e persino agli alimenti comuni.“ Giugno 1991 – Newsletter di Ray Peat |
Dinamica del desiderio in relazione alla stabilità organica„Il fatto che un pezzo di cioccolato possa scatenare un forte desiderio di altro cioccolato o che una sigaretta rinnovi la dipendenza non significa che la presenza di cioccolato o nicotina nel sangue generi il desiderio. Piuttosto, un organismo in uno stato instabile percepisce la disponibilità di qualcosa che promette di ripristinare parzialmente la stabilità desiderata. È ovvio che fumare sigarette non è un buon modo per raggiungere la stabilità necessaria, ma questa osservazione non può essere generalizzata al desiderio di patatine, caffè o alla moltitudine di altre cose che le persone spesso desiderano.“ Giugno 1991 – Newsletter di Ray Peat |
Possibili effetti terapeutici della caffeina nella malattia cistica del seno„Altri studi non hanno trovato alcuna correlazione tra caffeina e malattie al seno, ma non mi sorprenderebbe se alla fine si scoprisse che la caffeina è terapeuticamente efficace in alcune forme di malattia cistica del seno, grazie ai suoi effetti sugli ormoni e sulla regolazione cellulare.“ Maggio 1990 – Newsletter di Ray Peat |
L’effetto protettivo della caffeina contro il cancro nei ratti„Diversi studi hanno rilevato che la caffeina ha un effetto protettivo contro il cancro. Ad esempio, Würzner et al. hanno scoperto che la frequenza dei tumori nei ratti alimentati con caffè diminuiva all’aumentare del contenuto di caffeina.“ Maggio 1990 – Newsletter di Ray Peat |
Gli effetti protettivi della caffeina contro il cancro e la stimolazione del sistema immunitario„La caffeina ha diversi effetti che proteggono dal cancro. Protegge fortemente contro i tipi di cancro causati da carcinogeni chimici (inclusi quelli presenti nel fumo) e persino contro quelli causati da radiazioni ultraviolette. Stimola i processi di riparazione che correggono le mutazioni (nei mammiferi, ma non nei batteri) e stimola il sistema immunitario.“ Maggio 1990 – Newsletter di Ray Peat |
Gli effetti benefici della caffeina sulla tiroide e sull’infiammazione„Penso che alcuni degli effetti benefici della caffeina derivino dalla sua stimolazione della tiroide e della respirazione normale. Mentre stimola la respirazione normale, ha un effetto antinfiammatorio che probabilmente comprende sia la regolazione delle prostaglandine sia un’azione antiossidante. Chimicamente è molto simile al nostro antiossidante naturale, l’acido urico, e aumenta i livelli di acido urico nel sangue.“ Maggio 1990 – Newsletter di Ray Peat |
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