Il paradosso della dottrina della membrana a doppio strato lipidico«Il fatto che il colesterolo rafforzi le cellule e le protegga dal disgregarsi sotto stress non ha evidentemente nulla a che fare con una membrana a doppio strato lipidico. Questa dottrina della membrana ha fatto apparire paradossale che la perdita di colesterolo dovrebbe rendere le cellule più rigide, pur indebolendole allo stesso tempo. Gilbert Ling ha indicato per 65 anni i numerosi paradossi con cui si confrontano i sostenitori della membrana limite lipidica, ma la dottrina della membrana continua a…» Settembre 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Valutazione della scienza ai tempi di Ling«Non credo si possa riflettere sul lavoro di Gilbert Ling (iniziato negli anni ’40) senza valutare come funzionasse l’industria scientifica in quel periodo – almeno negli USA e in Inghilterra. La scienza ha le sue regole, ma queste non valgono quando l’ideologia dominante o il paradigma vengono messi in discussione.» Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
Il concetto di stato vivente di Ling mette in discussione le convenzioni«Per molti anni la cultura scientifica degli USA ha condannato a tratti l’olismo, l’intenzionalità, la coscienza, l’epigenetica, l’auto-organizzazione e l’auto-regolazione – insieme al vitalismo – come non scientifici e superstiziosi. Negli anni ’60 l’idea di Ling di uno stato vivente richiamava l’olismo e l’auto-regolazione, ma una delle cose più offensive era che proponeva di spiegare tutti i processi biologici usando leggi fisiche note e principi della chimica fisica.» Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
Trasporto attivo e il ruolo dell’ATP nelle cellule«La teoria della membrana afferma che il processo di accumulare una sostanza contro il suo gradiente di concentrazione è trasporto attivo e richiede l’uso di ATP. Esperimenti di Ling e altri mostrarono che il metabolismo energetico delle cellule poteva essere avvelenato fino a non produrre più ATP, ma le cellule mantenevano comunque il loro gradiente ionico, anche se il sodio poteva diffondere liberamente attraverso la membrana nella cellula. Tutto ciò che l’ATP deve fare è essere presente e occupare passivamente il suo posto nella cellula.» Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
La visione di Ling sull’energia di legame dell’ATP«Poiché Ling non assumeva che l’energia di legame dell’ATP fosse consumata continuamente per far funzionare le pompe di sodio di membrana, non si preoccupava nemmeno dell’energia liberata dall’idrolisi di questo legame. Era – come Albert Szent-Györgyi – consapevole che la molecola di ATP si adsorbe con notevole energia alle molecole proteiche e che la sua presenza determina la forma della molecola proteica.» Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
La concezione di Ling dello stato vivente«L’immagine dello stato vivente della materia che Ling aveva delineato è ora circondata da un ricco paesaggio informativo – su colloidi, gel, coacervati, cristalli liquidi, effetti superficiali su scala nanometrica, auto-organizzazione e organelli senza membrana.» Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
L’influenza della CO₂ sulla contrazione muscolare e sulla circolazione cerebrale«Negli anni ’50 Gilbert Ling notò che con un aumento di anidride carbonica uno stimolo dato provocava una contrazione minore di un muscolo rispetto a una concentrazione più bassa di anidride carbonica. Più o meno nello stesso periodo fisiologi russi scoprirono che la CO₂ prodotta dalle cellule cerebrali attive rilassa i vasi sanguigni nel cervello – inclusi i capillari – e aumenta il flusso sanguigno in rapporto ai crescenti bisogni metabolici.» Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
Interazioni proteiche e l’influenza degli adsorbenti cardinali«Tutto ciò che si lega a una proteina – come potassio o ammonio – ha un effetto induttivo sulla struttura della proteina e sulle sue interazioni con l’ambiente; e sostanze che adsorbono fortemente, in particolare ATP e steroidi, influenzano fortemente le proprietà del sistema. Le molecole che si legano fortemente alle proteine modificano il modo in cui le proteine influenzano le proprietà dell’acqua, e le proprietà dell’acqua regolano il metabolismo delle cellule e le loro interazioni tra loro e con l’ambiente. Ling chiamò queste molecole leganti influenti adsorbenti cardinali.» Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
Interazioni olistiche tra energia metabolica e struttura nella salute e nel cancro«Negli anni ’60, al culmine dell’entusiasmo per la membrana, Otto Warburg, Albert Szent-Györgyi e Gilbert Ling furono derisi quando descrissero la differenza tra salute e cancro in termini di interazioni olistiche tra energia metabolica e struttura. Molte delle loro scoperte fondamentali sono oggi riconosciute singolarmente, ma nel quadro della dottrina meccanica membrana/pompa/recettore il loro significato non è accessibile.» Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
Organizzazione cellulare e l’influenza dell’energia sulla solubilità delle proteine«Molte delle nuove osservazioni relative al considerare le cellule come sistemi coacervati auto-organizzanti ricordano le osservazioni di Gilbert Ling. Per esempio, l’ATP aumenta la solubilità delle proteine (Patel et al., 2017), e quando l’energia scarseggia, alcune proteine precipitano formando organelli senza membrana, filamenti e granuli.» Gennaio 2021 – Newsletter di Ray Peat |
Effetto limitante dell’anidride carbonica sull’ipereccitazione di nervi e muscoli«L’anidride carbonica limita la depolarizzazione elettrica di nervi e muscoli – un fenomeno scoperto per primo da Gilbert Ling. Questo previene l’ipereccitazione e l’esaurimento delle cellule cerebrali e muscolari, incluso il cuore. La presenza di anidride carbonica limita la formazione di acido lattico. Questo spiega il paradosso del lattato durante lo sforzo fisico in alta quota.» Dicembre 1999 – Newsletter di Ray Peat |
Scoperte da decenni di ricerca sulla fisiologia cellulare«Nel 1968 o 1969 avevo letto i precedenti 50 anni di ricerca sulla fisiologia cellulare, e vidi che Gilbert Ling era stato quasi solo per oltre 20 anni offrendo una visione della cellula fisicamente possibile.» 1998 – Newsletter di Ray Peat – 4 |
Critica alla cultura scientifica odierna nella ricerca cellulare«Ho visto articoli in importanti riviste scientifiche che traggono conclusioni importanti dalla carica positiva inesistente che si suppone sia presente all’esterno delle cellule – e questo è passato inosservato a editor e revisori perché queste idee sono così diffuse nella nostra cultura scientifica. Idee meno evidenti, ma altrettanto errate, sono ancora più diffuse. L’uso di varie tecniche con microelettrodi ha fornito una grande quantità di informazioni sulle reazioni elettriche cellulari, ma – ad eccezione dei lavori di Gilbert Ling e di pochi altri – il significato dei dati è oscurato da una enorme cultura di teorie fantasiose.» 1998 – Newsletter di Ray Peat – 2 |
Ray Peat su Gilbert Ling
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