Comprendere e soddisfare le esigenze nutrizionali del proprio corpo«Devi imparare a riconoscere ciò di cui il tuo corpo ha bisogno in un determinato momento. Questo diventa più facile se la tua alimentazione di base è più o meno come quella descritta sopra: una dieta moderatamente ipocalorica, abbastanza ricca di proteine di alta qualità come uova, latte e verdure a foglia, oltre a frutta o verdura fresca ogni giorno.» – Nutrition For Women |
Modelli alimentari: combinare proteine, grassi e carboidrati«Mangia spesso e combina proteine, grassi e carboidrati allo stesso tempo, ad esempio un uovo e un’arancia o una carota con formaggio. La frutta è la migliore fonte di carboidrati; evita amidi crudi come le noci.» – Nutrition For Women |
Aminoacidi essenziali e la questione alimentare globale«Ciò che sembra essere essenziale è lo scheletro carbonioso degli aminoacidi essenziali. Se l’alimentazione fornisce questi insieme ad altri nutrienti, le proteine nella dieta sembrano non essere più così indispensabili. Se si trovano frutta e verdura che contengono queste sostanze, il problema alimentare mondiale potrebbe essere facilmente risolto.» – Nutrition For Women |
Scelte di stile di vita per rallentare l’invecchiamento e prolungare la durata della vita«L’altitudine e una dieta a base di latte sono ovviamente due importanti fattori termogenici che rallentano l’accumulo di adattamenti dannosi, ma ci sono molti altri fattori modificabili che potrebbero prolungare ancora di più la durata della vita. È importante ridurre i fattori infiammatori, e le scelte personali possono fare molto – per esempio scegliere alimenti facilmente digeribili per ridurre l’endotossina; evitare acidi grassi polinsaturi che disturbano la respirazione cellulare e formano prostaglandine infiammatorie; evitare integratori antiossidanti che creano un eccesso riduttivo; e scegliere alimenti che contengono composti antinfiammatori e termogenici, come gli agrumi con il loro alto contenuto di flavonoidi che supportano le funzioni della respirazione cellulare.» Novembre 2020 – Ray Peats Newsletter |
Fattori per gravidanze più sane e un periodo post-parto migliore«I fattori più importanti che possono essere ottimizzati con le risorse disponibili. Gravidanze più sane portano a una vita post-parto più sana e felice. Tra questi fattori ci sono la luce solare, la vitamina D, latte, formaggio, uova, frutta e verdura ben cotta, alimenti ricchi di fibre, oltre all’ottimizzazione della funzione tiroidea e di pregnenolone e progesterone (che supportano la funzione mitocondriale e proteggono da aldosterone, paratormone, eccesso di serotonina, CRK e cortisolo, oltre ad aumentare l’allopregnanolone) – e, se necessario, l’uso dei farmaci antinfiammatori e antiserotoninergici più sicuri come aspirina e ciproheptadina.» Maggio 2019 – Ray Peats Newsletter |
Insufficienza cardiaca diastolica: una malattia comune legata all’età«La fase diastolica, rilassata, del ciclo di contrazione cardiaca spesso fallisce sotto stress o con l’età – anche nelle moscerini della frutta. Il cuore si irrigidisce e non si riempie più completamente, quindi pompa meno sangue a ogni battito.» Marzo 2018 – Ray Peats Newsletter |
Il dilemma dei flavonoidi: antiossidanti o proossidanti?«Diversi flavonoidi presenti in frutta e verdura (rutin, naringenina, naringina, esperetina, apigenina, fisetina, luteolina, quercetina, curcumina) hanno un effetto catalitico proossidante, simile a quello della vitamina C e dell’aspirina.» Gennaio 2017 – Ray Peats Newsletter |
Meccanismi di difesa contro il monossido di azoto: l’approccio nutrizionale«Tra i principali meccanismi di difesa contro il monossido di azoto ci sono progesterone, vitamina E, vitamina K, vitamina A, niacinamide, caffè, aspirina e alimenti che contengono flavonoidi, terpenoidi, polifenoli e steroli. Il latte di mucche alimentate con erba contiene una varietà di polifenoli. Agrumi, molti frutti tropicali (ad esempio guava, longan e litchi) e funghi cotti sono buone fonti di apigenina, naringenina e sostanze correlate.» Gennaio 2016 – Ray Peats Newsletter |
Alternative alimentari prima di considerare l’integrazione con Cytomel«Prima di usare un integratore di Cytomel (T3), potrebbe essere possibile risolvere il problema solo con l’alimentazione. Un pezzo di frutta o un bicchiere di succo o latte tra i pasti e una quantità sufficiente di proteine animali (o proteine della patata) nella dieta a volte sono sufficienti affinché il fegato produca l’ormone.» – Generative Energy Restoring The Wholeness Of Life |
Pratiche alimentari per minimizzare la produzione di cortisolo«Altre pratiche alimentari possono minimizzare la nostra produzione di cortisolo (ad esempio combinare frutta e proteine, poiché gli alimenti ricchi di proteine abbassano la glicemia e stimolano il rilascio di cortisolo).» Ottobre 1990 – Ray Peats Newsletter |
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