{"product_id":"cattani-oro-balsamico-invecchiato-40-jahre","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato – Cattani Oro, vieilli 40 ans, 250 ml","description":"\u003cp\u003eOro est la plus ancienne gamme de l’Acetaia Giuseppe Cattani, un \u003cstrong\u003eaceto balsamico\u003c\/strong\u003e d’exception : selon l’acetaia, il a vieilli 40 ans dans une succession de fûts en bois différents. Au fil des décennies, le moût de raisin cuit issu du vignoble familial, situé à flanc de colline, devient plus dense, plus doux et plus aromatique, car chaque été une partie de son eau s’évapore à travers le bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat : un vieux balsamique sirupeux, à utiliser goutte à goutte sur un Parmigiano affiné, des fraises, une glace à la vanille ou en touche finale sur un risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAceto Balsamico di Modena IGP (indication géographique protégée), certifié par un organisme de contrôle agréé par le ministère italien de l’Agriculture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vinaigre balsamique haut de gamme est produit et embouteillé par : Casa del Balsamico Modenese S.r.l., Via Emilia Est 1741\/E, 41122 Modène, Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Giuseppe Cattani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57508346528124,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Aceto-Balsamico-di-Modena-IGP-invecchiato-giuseppe-cattani-rawanimal.jpg?v=1792155780","url":"https:\/\/rawanimal.ch\/fr\/products\/aceto-balsamico-vieilli-cattani-oro","provider":"Raw Animal","version":"1.0","type":"link"}