{"title":"Épicerie fine","description":"","products":[{"product_id":"distelhonig-500g","title":"Miel de chardon d’Italie, 500 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56669642883452,"sku":"1047","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/distelhonig-500g-imkermeister-krueger-4079125.webp?v=1781455633"},{"product_id":"hercules-sport-500g","title":"Miel gelée royale au pollen frais, propolis et ginseng – HERCULES Sport 500 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56669668508028,"sku":"1046","price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/hercules-sport-500g-imkermeister-krueger-7550380.webp?v=1781455631"},{"product_id":"honig-mit-echter-bourbon-vanille-250g","title":"Miel à la vanille Bourbon – miel crémeux, 250 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56669694067068,"sku":"1045","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/honig-mit-echter-bourbon-vanille-250g-imkermeister-krueger-6700883.webp?v=1781455635"},{"product_id":"deutscher-blutenhonig-500g","title":"Miel de fleurs d’Allemagne – 500 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Flüssig","offer_id":57154138472828,"sku":"1045","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cremig\/Geschlagen","offer_id":57154138440060,"sku":"1044","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/deutscher-bluetenhonig-500g-imkermeister-krueger-5506564.webp?v=1781455633"},{"product_id":"deutscher-akazienhonig-500g","title":"Miel d’acacia allemand cru – 500 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56951255728508,"sku":"1042","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/deutscher-akazienhonig-500g-imkermeister-krueger-4886241.webp?v=1781713988"},{"product_id":"naturella-®-crunchy-400g","title":"NATURELLA® Crunchy – pâte à tartiner noisette et cacao au miel","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"200g","offer_id":57131525800316,"sku":"1041","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":57131525833084,"sku":"1042","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/naturella-crunchy-200g-imkermeister-krueger-9628339.webp?v=1781713997"},{"product_id":"rindertalg-weiderind","title":"Graisse de bœuf de pâturage – suif pur pour la cuisson, en bocal","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003egraisse de bœuf\u003c\/strong\u003e est la matière grasse avec laquelle on a cuisiné en Europe pendant des siècles, avant que les huiles végétales raffinées ne s’imposent. Notre suif ne contient qu’un seul ingrédient : de la graisse de bœuf pure de Suisse, fondue en douceur et mise en bocal par petits lots. Rien d’ajouté, rien d’hydrogéné, non désodorisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, elle est ferme mais se tartine comme du beurre clarifié ; dans une poêle chaude, elle devient limpide et fluide. Son point de fumée d’environ 220 °C en fait la graisse de tout ce qui demande une forte chaleur : saisir un steak, rôtir des pommes de terre, mijoter, frire des frites. Son goût reste discret et légèrement noisetté. Elle porte le plat au lieu de le masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous utilisons de la graisse de rognon, la partie de la graisse de bœuf qui, une fois fondue, est la plus nette et la plus douce. Fermé, un bocal se conserve six mois à température ambiante, sans passer au réfrigérateur. Au réfrigérateur, il tient environ douze mois, et plusieurs années au congélateur. Les amateurs de frites maison le savent : c’est la graisse de bœuf pour frites par excellence, le fameux blanc de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Animal","offers":[{"title":"Mild","offer_id":57241214583164,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Smoked","offer_id":57839013233020,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Rinderfett_Rindertalg_zum_Braten.png?v=1785761190"},{"product_id":"turinela-premium-selection-olivenoel","title":"Huile d’olive premium d’Istrie – Premium Selection, 500 ml","description":"\u003cp\u003eLa Premium Selection est notre huile la plus puissante : une \u003cstrong\u003ehuile d’olive premium\u003c\/strong\u003e issue des plus vieux arbres du domaine. Ils poussent à 250 mètres d’altitude, là où les nuits sont plus fraîches et où les olives mûrissent plus lentement. Le résultat se goûte immédiatement : une amertume marquée, puis une ardence poivrée au fond de la gorge, et par-dessus tout un arôme frais et herbacé qui rappelle les jeunes herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe n’est pas une huile discrète. \u003cstrong\u003eElle est faite pour celles et ceux qui veulent goûter l’huile d’olive, pas seulement l’utiliser.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous ne connaissiez jusqu’ici que les huiles douces de supermarché, vous découvrirez ce que peut être une huile d’olive vierge extra issue d’une récolte manuelle de plusieurs variétés. Nous la proposons uniquement en bouteille de 500 ml, directement du domaine familial en Istrie, en Croatie : une huile d’olive haut de gamme d’un seul domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Turinela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57247943360892,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Premium_500_10e99b5d-23e4-4d86-b627-29462a046870.webp?v=1785859017"},{"product_id":"turinela-leccino-olivenoel","title":"Huile d’olive extra vierge Leccino – monovariétale d’Istrie, 500 ml","description":"\u003cp\u003eLe Leccino est une variété italienne cultivée en Istrie depuis des siècles, où elle a acquis un caractère bien à elle. Cette \u003cstrong\u003ehuile d’olive extra vierge\u003c\/strong\u003e est monovariétale : elle provient exclusivement d’olives Leccino récoltées sur un seul domaine. Aucun assemblage, aucun coupage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, c’est d’abord la couleur qui frappe, un vert émeraude profond. En bouche, c’est la plus accessible de nos quatre huiles : nettement fruitée, avec un piquant équilibré, bien présent sans jamais dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi vous cherchez une huile polyvalente qui ne prend pas le dessus sur le plat, commencez par celle-ci.\u003c\/strong\u003e C’est aussi celle que nous conseillons à ceux qui goûtent pour la première fois une huile d’un seul domaine sans vouloir plonger tout de suite dans l’amertume. Une huile d’olive fruitée, disponible uniquement en bouteille de 500 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Turinela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248031736188,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Leccino_500.webp?v=1785860059"},{"product_id":"turinela-buza-olivenoel","title":"Huile d’olive extra vierge Buža – variété autochtone d’Istrie, 50 cl","description":"\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ehuile d’olive extra vierge\u003c\/strong\u003e est issue de la Buža (aussi écrite Buza), une variété d’olive autochtone d’Istrie. Nulle part ailleurs elle n’est aussi répandue, et en Croatie elle passe pour la variété qui donne son goût à la péninsule. L’huile provient d’une seule parcelle de Buža du domaine. Elle s’ouvre sur une amertume nette, évolue vers une ardence équilibrée et se termine par une finale fruitée étonnamment longue, qui persiste en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est la plus singulière de nos quatre huiles, celle où l’on sent le plus clairement que l’on goûte l’huile d’un lieu précis et non d’une cuve. Pour comprendre l’huile d’olive vierge extra d’Istrie, il faut commencer par la Buža. Disponible uniquement en bouteille de 50 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Turinela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57249034305916,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Buza_500.webp?v=1785875982"},{"product_id":"turinela-special-edition-oblica-olivenoel","title":"Huile d’olive artisanale – Special Edition Oblica et Bjelica d’Istrie, 500 ml","description":"\u003cp\u003eChaque année, avant la récolte principale, les propriétaires parcourent leurs oliveraies et choisissent les arbres dont les olives mûrissent en premier. Ces fruits sont pressés à part, en petite quantité : c’est la Special Edition, une \u003cstrong\u003ehuile d’olive artisanale\u003c\/strong\u003e qui change d’une année à l’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime actuel associe l’Oblica et la Bjelica, deux variétés autochtones de la région, et marie une structure affirmée à un fruité net et droit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme la quantité dépend du choix des arbres et non de la demande, la série est limitée. Une fois épuisée, elle ne revient pas, et le millésime suivant aura un autre goût. Une huile d’olive d’exception, disponible uniquement en bouteille de 500 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Turinela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57249049248124,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/SE_500.webp?v=1785877248"},{"product_id":"honig-mit-himbeere-heisse-liebe-250g","title":"Miel framboise vanille Bourbon crémeux « Heisse Liebe » 250 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427446464892,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/heisse_liebe_schatten_neu_eis_mit_himbeeren.webp?v=1789029167"},{"product_id":"honig-mit-wildheidelbeeren-250g","title":"Miel myrtille crémeux aux myrtilles sauvages 250 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427670040956,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/honigmitwildheidelbeeren.webp?v=1789031251"},{"product_id":"cattani-oro-balsamico-invecchiato-40-jahre","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato – Cattani Oro, vieilli 40 ans, 250 ml","description":"\u003cp\u003eOro est la plus ancienne gamme de l’Acetaia Giuseppe Cattani, un \u003cstrong\u003eaceto balsamico\u003c\/strong\u003e d’exception : selon l’acetaia, il a vieilli 40 ans dans une succession de fûts en bois différents. Au fil des décennies, le moût de raisin cuit issu du vignoble familial, situé à flanc de colline, devient plus dense, plus doux et plus aromatique, car chaque été une partie de son eau s’évapore à travers le bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat : un vieux balsamique sirupeux, à utiliser goutte à goutte sur un Parmigiano affiné, des fraises, une glace à la vanille ou en touche finale sur un risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAceto Balsamico di Modena IGP (indication géographique protégée), certifié par un organisme de contrôle agréé par le ministère italien de l’Agriculture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vinaigre balsamique haut de gamme est produit et embouteillé par : Casa del Balsamico Modenese S.r.l., Via Emilia Est 1741\/E, 41122 Modène, Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Giuseppe Cattani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57508346528124,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Aceto-Balsamico-di-Modena-IGP-invecchiato-giuseppe-cattani-rawanimal.jpg?v=1792155780"},{"product_id":"sardinen-in-olivenoel-xouba-de-rianxo","title":"Sardines en boîte à l’huile d’olive – Xouba de Rianxo, 115 g","description":"\u003cp\u003eCes \u003cstrong\u003esardines en boîte\u003c\/strong\u003e à l’huile d’olive portent en Galice le nom de Xouba : de petites sardines de la ría de Arousa, que A Conserveira achète à Rianxo en juillet et en août. À cette période, les poissons ont fait leurs réserves de graisse estivales et, selon le fabricant, c’est précisément ce qui fait le goût et la qualité de la conserve. Chaque boîte contient 20 à 25 sardines, rangées à la main en étoile, avec pour seuls ingrédients de l’huile d’olive et du sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Xouba sont pêchées au Xeito, un filet dérivant tendu entre de petites embarcations, dont la technique n’a guère changé depuis le XVe siècle. La confrérie des pêcheurs de Rianxo a créé pour cette pêche la marque d’origine Xouba de Rianxo, qui en contrôle la provenance et la traçabilité. Selon ses propres indications, A Conserveira fait partie des rares conserveries qui misent entièrement sur cette marque. \u003cstrong\u003eCe sont des sardines à l’huile pour celles et ceux qui veulent savoir d’où vient leur poisson.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes petites sardines à l’huile d’olive sont une édition limitée : la quantité dépend de la pêche d’une seule saison estivale. Nous les proposons jusqu’à épuisement des stocks.\u003c\/p\u003e","brand":"A Conserveira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57686502801788,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/a-conserveira-xouba-rianxo-rawanimal_75934ec2-84f2-47b8-9e32-ca24a4ebefbf.jpg?v=1792149258"},{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-igp-bio","title":"Vinaigre balsamique de Modène IGP bio, 500 ml","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evinaigre balsamique de Modène\u003c\/strong\u003e IGP vient de Casa del Balsamico Modenese, l’acetaia de la famille Cattani, sur la Via Emilia à Modène. C’est la même maison qui élabore notre Cattani Oro, vieilli 40 ans. Cette bouteille bio en est le pendant du quotidien : un vinaigre balsamique pour les salades, les légumes et les sauces, que l’on peut verser sans compter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa liste des ingrédients ne compte que deux éléments, du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin, tous deux issus de l’agriculture biologique. Le cahier des charges IGP autoriserait jusqu’à 2 % de colorant caramel pour corriger la couleur. Cette bouteille n’en contient pas. La couleur et la douceur viennent du moût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acidité est de 6 %. Nous proposons ce vinaigre balsamique bio en bouteille de 500 ml, élaboré et mis en bouteille à Modène.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa del Balsamico Modenese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57686539534716,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Aceto-Balsamico-di-Modena-IGP-500ml.jpg?v=1792152422"},{"product_id":"bio-condimento-bianco-weisser-balsamico","title":"Vinaigre balsamique blanc bio – Condimento Bianco de Modène, 500 ml","description":"\u003cp\u003eCe Condimento Bianco bio est un \u003cstrong\u003evinaigre balsamique blanc\u003c\/strong\u003e de Casa del Balsamico Modenese, l’acetaia de la famille Cattani sur la Via Emilia, à Modène. Il est élaboré à partir de moût de raisins blancs, lentement fermenté puis transformé en vinaigre. Le résultat est clair et doré, et ne colore pas les plats clairs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn l’utilise partout où un balsamique foncé changerait la couleur : dans les vinaigrettes pour salades vertes et salades de concombre, avec le poisson et les fruits de mer, dans les marinades, les sauces claires et le risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa liste des ingrédients se limite à deux : du moût de raisin concentré et du vinaigre de vin, tous deux issus de l’agriculture biologique. Nous proposons ce condiment balsamique blanc en bouteille de 500 ml, élaboré et embouteillé à Modène.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa del Balsamico Modenese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57687719477628,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Balsamico-Bianco-Casa-Del-Balsamico-Bio-rawanimal.jpg?v=1792159295"},{"product_id":"fleur-de-sel-nin","title":"Fleur de sel de Nin – sel marin récolté à la main en Croatie","description":"\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003efleur de sel\u003c\/strong\u003e provient des salines de Nin, sur la côte adriatique croate, parmi les plus anciennes de la région. Elle est récoltée à la main à la surface des bassins uniquement par temps calme, tôt le matin et en fin de journée, puis séchée au soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn parsème ces cristaux fins et légèrement humides sur le plat juste avant de servir : sur une pièce de bœuf, des légumes grillés, du poisson ou une tartine beurrée. Ingrédients : 100 % sel marin, sans additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en sac en jute de 150 g ou en pot en verre de 80 g : un sel de mer de finition pour la cuisine comme pour la table.\u003c\/p\u003e","brand":"Solana Nin","offers":[{"title":"Jutebeutel 150 g","offer_id":57688023892348,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Glas 80 g","offer_id":57688023925116,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/fleur-de-sel-solana-nin.jpg?v=1792163161"},{"product_id":"grobes-meersalz-unraffiniert-nin","title":"Gros sel de mer de Nin – non raffiné, 500 g","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003egros sel\u003c\/strong\u003e de mer provient des salines de Nin, sur la côte adriatique croate. L’eau de mer s’y évapore dans des bassins peu profonds ; le sel est récolté à la main puis séché au soleil et au vent. Il n’est pas raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : 100 % sel de mer, sans antiagglomérant ni additif.\u003c\/strong\u003e Sa grosse granulométrie convient au moulin à sel, à l’eau de cuisson, aux croûtes de sel et aux saumures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e500 g de sel marin non raffiné. Pour l’accompagner, nous proposons le moulin à sel en bois avec mécanisme en céramique de Solana Nin.\u003c\/p\u003e","brand":"Solana Nin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57688023990652,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/unrafiniertes-meersalz-solana-nin.jpg?v=1792163237"},{"product_id":"salzmuehle-holz-keramikmahlwerk","title":"Moulin à sel en bois avec mécanisme en céramique – Solana Nin","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003emoulin à sel\u003c\/strong\u003e de Solana Nin associe un corps en bois à un mécanisme de broyage en céramique. La céramique ne rouille pas et ne réagit pas avec le sel : c’est donc le bon choix pour un moulin à sel. La mouture se règle de fine à grossière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin est livré \u003cstrong\u003evide\u003c\/strong\u003e. Il s’utilise idéalement avec du gros sel de mer bien sec, par exemple notre gros sel de mer non raffiné des salines de Nin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagné du sel de Nin, ce moulin à sel en bois est aussi un joli cadeau pour celles et ceux qui aiment cuisiner.\u003c\/p\u003e","brand":"Solana Nin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57688024154492,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/salzmuehle-keramik.jpg?v=1792162924"}],"url":"https:\/\/rawanimal.ch\/fr\/collections\/lebensmittel.oembed","provider":"Raw Animal","version":"1.0","type":"link"}