Découverte d'une contamination par oxydation du cholestérol commercial« Il y a une quarantaine d'années, quelqu'un a remarqué que le cholestérol commercial utilisé à des fins de recherche était contaminé par l'oxydation et que le cholestérol pur ne produisait pas les mêmes effets toxiques. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le rôle de la lipofuscine dans l'inflammation et la calcification des plaques« Le pigment de vieillissement, la céroïde ou lipofuscine, composé principalement d'acides gras polyinsaturés et associé aux cellules spumeuses des macrophages dans les plaques, accumule le fer (Lee et al., 1998) et, par oxydation catalysée, génère une hypoxie locale, entraînant la production d'acide lactique et favorisant un processus inflammatoire. Les produits de la peroxydation lipidique, tels que l'acide azélaïque (Riad et al., 2018), associés au lactate, conduisent à la calcification des tissus. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Composition des cellules spumeuses et effets sur la régulation du cholestérol« Les cellules spumeuses présentes dans les plaques d'athérosclérose contiennent des esters de cholestérol, principalement de l'eicosapentaénoate de cholestérol, du docosahexaénoate de cholestérol, de l'arachidonoate de cholestérol, du linoléate de cholestérol et de l'oléate de cholestérol. L'oxydation de ces acides gras produit de l'acroléine et des composés apparentés qui bloquent la capacité des cellules à réguler le cholestérol. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Inefficacité métabolique à l'état dominé par les œstrogènes par rapport à l'état oxydatifSur le plan énergétique, l'état métabolique dominé par les œstrogènes est moins efficace que l'état oxydatif, dominé par la thyroïde et la progestérone (ou la testostérone). L'état œstrogénique, similaire à l'état d'impuissance acquise chez le rat, est parasympathique, car de nombreux équilibres chimiques s'écartent de l'état sympathique ou adrénergique mobilisé. Par exemple, l'état œstrogénique abaisse la glycémie, tandis que l'état mobilisé conserve le glucose en oxydant les graisses. Nutrition pour les femmes |
L'efficacité supérieure du métabolisme oxydatif par rapport au métabolisme fermentatif« Le sucre peut être utilisé pour générer de l'énergie avec ou sans oxygène, mais le métabolisme oxydatif est environ 15 fois plus efficace que le métabolisme glycolytique ou fermentatif non oxydatif ; les organismes supérieurs dépendent de cette oxydation très efficace pour maintenir leur intégration et leur fonctionnement normal. » Nutrition pour les femmes |
La glande thyroïde, hormone anti-stress fondamentale au niveau cellulaire« Au niveau cellulaire, le stress réduit les niveaux d'énergie. Au niveau systémique, il inhibe le métabolisme oxydatif. Ces deux observations suggèrent que la glande thyroïde est l'hormone anti-stress fondamentale. » Nutrition pour les femmes |
Accumulation d'œstrogènes due à la paresse hépatique induite par le stress« Tout type de stress tend à ralentir le fonctionnement du foie. Normalement, le foie élimine les toxines et les hormones en excès de l'organisme. Les œstrogènes peuvent s'accumuler en grande quantité si le foie ne fonctionne pas pleinement. L'un des effets des œstrogènes est de favoriser un type d'oxydation qui ne fournit pas d'énergie, augmentant ainsi la demande en oxygène. » Nutrition pour les femmes |
La vitamine E comme agent protecteur contre les effets d'un excès d'œstrogènesLa vitamine E favorise l'oxydation de diverses manières et semble contrer spécifiquement de nombreux effets d'un excès d'œstrogènes. Par exemple, elle peut protéger le foie des dommages causés par les toxines (bien que le foie ait besoin de tous les nutriments). Elle atténue la tendance des œstrogènes à provoquer l'apparition de taches de vieillesse. Elle active la protéase sanguine, accélérant ainsi la dissolution des caillots et prévenant leur formation dans les vaisseaux, tandis que des études suggèrent qu'elle favorise une coagulation sanguine normale au niveau des plaies. Nutrition pour les femmes |
Le rôle de la vitamine E dans l'oxydation efficace et l'énergie« À l'intérieur des cellules, la vitamine E inhibe l'oxydation destructive et inutile (comme celle qui se produit lors du vieillissement et du cancer) et rend le processus d'oxydation normal plus efficace, de sorte qu'une plus grande quantité d'énergie utilisable est fournie pour une quantité donnée d'oxygène. » Nutrition pour les femmes |
Influence de la glande thyroïde et de la progestérone sur la synthèse protéique et l'oxydation du lactate« Toutefois, les effets pertinents de la glande thyroïde (surtout en association avec la progestérone pour favoriser la réponse tissulaire à la thyroïde et bloquer la production de cortisone) sont la stimulation de la synthèse protéique et la prévention de la formation de lactate – ou la stimulation de son oxydation, soit par la tumeur elle-même, soit par d'autres tissus, afin d'empêcher son entrée dans le cycle de Cori pour la gluconéogenèse. » Nutrition pour les femmes |
Influence de la vitamine C sur le métabolisme de la tyrosine et les taux d'adrénaline dans les tissus« Le métabolisme de la tyrosine, impliqué dans le fonctionnement du cerveau, est sensible à la vitamine C ; de plus, la vitamine C maintient les niveaux d'adrénaline dans les tissus, probablement en inhibant son oxydation, et l'adrénaline est nécessaire aux chalones pour remplir leur fonction d'inhibition de la division cellulaire. » Nutrition pour les femmes |
Les graisses alimentaires et leur influence sur la production d'énergieE. Racker et d'autres biochimistes ont montré que les acides gras insaturés (liquides) sont capables de découpler les réactions de production d'énergie de l'oxydation. Autrement dit, ils favorisent la consommation d'énergie sans augmenter la synthèse des graisses. Cet effet est similaire à l'effet dynamique spécifique des protéines et explique biochimiquement pourquoi toutes les calories ne contribuent pas de la même manière à la perte de poids. Cependant, cela signifie également que la production totale d'énergie utilisable est réduite par rapport à la production de chaleur. Nutrition pour les femmes |
Adapter les besoins en vitamine E lors de la consommation d'huiles insaturées« Les huiles insaturées peuvent également stimuler une forme dangereuse d'oxydation, au cours de laquelle elles se dégradent d'une manière qui semble accélérer le processus de vieillissement. L'un des chercheurs les plus conservateurs sur la vitamine E a récemment (dans l'AJ Clin. Nutr., 1974) revu son opinion sur la quantité nécessaire de vitamine E : il a écrit que le besoin passe de 15 mg/jour à environ 50 mg/jour lorsqu'une personne consomme beaucoup d'huiles insaturées (poissons, graines, etc.). » Nutrition pour les femmes |
Les limites de l'approche par comptage des calories pour comprendre le métabolisme« L’idée qu’une calorie est une calorie, ou une approche simpliste du comptage des calories, non seulement ne tient pas compte de l’effet dynamique spécifique des protéines (l’effet des huiles est communément appelé découplage de la phosphorylation oxydative), mais néglige également des événements au niveau de l’organisme, tels que la sécrétion d’insuline, qui établissent un lien entre la forme de l’ingestion alimentaire (composition et moment) et le comportement, l’appétit et le métabolisme. » Nutrition pour les femmes |
Relation entre le métabolisme basal et la durée de vie« John Speakman et Martin Brand ont publié plusieurs exemples où le métabolisme basal est proportionnel à la durée de vie (par exemple, Speakman et al., 2004). Ils ont montré qu'un métabolisme oxydatif plus élevé réduit la formation d'oxydations aléatoires nocives et est également associé à une durée de vie plus longue. » Novembre 2020 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Régulation de la température corporelle par la production d'énergie mitochondriale« Notre température corporelle est maintenue par le rythme de production d'énergie, et celui-ci résulte principalement de l'oxydation des carburants dans les mitochondries. » Novembre 2020 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Formation de lipofuscine à partir d'acides gras polyinsaturés« La lipofuscine, pigment responsable du vieillissement, se forme par l'oxydation des lipides polyinsaturés. Les acides gras polyinsaturés qui s'accumulent avec l'âge sont connus depuis environ 80 ans comme la principale source de cette substance. Ces acides gras inhibent la synthèse du cholestérol. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Rôle du système cholinergique dans l'oxydation du glucose« Le système parasympathique cholinergique tend à diminuer l'oxydation du glucose. Une activation excessive de ce système entraîne un choc avec une inhibition extrême du métabolisme respiratoire, mais dans des circonstances normales, l'activité de ce système augmente la nuit et diminue pendant la journée. » Novembre 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Guérison et restauration du métabolisme oxydatif après les blessures« Si une lésion se traduit effectivement par une hypoxie avec activation des processus œstrogéniques, on peut en déduire que le processus de guérison et de récupération implique divers moyens de rétablir le métabolisme oxydatif dans les tissus. » Novembre 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Relation entre la thérapie en haute altitude et l'activité antioxydanteLes changements observés par l'équipe de Meerson lors d'une thérapie en haute altitude sont similaires à ceux constatés avec une supplémentation en hormones thyroïdiennes et en antioxydants. La plus faible concentration d'oxygène dans les tissus en haute altitude augmenterait les réserves antioxydantes de l'organisme et le rendrait plus résistant au stress. De même, la réduction de la consommation de graisses alimentaires insaturées protège également contre le stress oxydatif. Esprit et tissu : perspectives de recherche russes sur le cerveau humain |
Le stress chronique et ses effets sur l'inflammation et l'énergie« En cas de stress chronique, la production d'énergie oxydative est faible et les médiateurs de l'inflammation sont susceptibles d'être chroniquement élevés ; généralement, on observe une augmentation persistante de la production de lactate et/ou une diminution de son oxydation. » Mai 2020 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Effets des hormones du stress sur les mitochondries« Le stress augmente les taux d'aldostérone et d'hormone parathyroïdienne, la sérotonine agissant sur le cortex surrénalien et les glandes parathyroïdes pour accroître leur sécrétion. Ces trois hormones agissent sur les mitochondries et diminuent la production d'énergie oxydative. » Mai 2019 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Influence de l'alimentation sur la sécrétion hormonale« L’augmentation de l’apport en sodium et en calcium (ainsi qu’en vitamine D, qui contribue également à abaisser les taux d’hormone parathyroïdienne et d’aldostérone) dans l’alimentation peut diminuer la sécrétion d’aldostérone et d’hormone parathyroïdienne, entraînant une augmentation de la production d’énergie oxydative. » Mai 2019 – Bulletin d'information de Ray Peat |
L'importance du contexte individuel dans le traitement des maladies« Chaque personne a une histoire et une situation uniques qu'il faut comprendre pour pouvoir vaincre la maladie. Par exemple, chaque personne possède une flore intestinale unique, une combinaison unique d'acides gras qui varie de jour en jour, et des mécanismes uniques pour maintenir l'équilibre des processus d'oxydation et de réduction en réponse au stress. » Mai 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Métabolisme oxydatif pour maintenir les facteurs protecteurs après la grossesse« Durant l’enfance et à l’âge adulte, un métabolisme oxydatif robuste permet de maintenir certains facteurs protecteurs essentiels de la grossesse, notamment des taux adéquats de glucose et de dioxyde de carbone, une bonne régulation de la température et la prévention d’une surproduction de superoxyde et de lactate. Dans ces conditions, les cytokines peuvent contribuer à l’adaptation et à la poursuite du développement. » Mars 2021 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Chaleur et insuline pour prévenir l'inflammation« C’est l’oxydation du glucose (qui produit du dioxyde de carbone), favorisée par la chaleur et une quantité adéquate d’insuline, qui peut prévenir l’inflammation. » Mars 2021 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le paradoxe du lactate en physiologie de haute altitudeDepuis plusieurs décennies, les physiologistes de haute altitude sont perplexes face au paradoxe du lactate : l’exercice en haute altitude, avec moins d’oxygène, entraîne une augmentation moindre de l’acide lactique dans le sang qu’au niveau de la mer, permettant ainsi une récupération plus rapide. On sait que le métabolisme oxydatif empêche la formation d’acide lactique ; la moindre disponibilité en oxygène devrait donc, en réalité, conduire à un taux de lactate plus élevé en haute altitude et à une récupération plus lente. Mars 2020 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Processus oxydatifs et facteurs de régulation enzymatiqueLes processus oxydatifs qui soutiennent le fonctionnement ciblé et créatif de l'organisme optimisent le CO₂ en inhibant l'enzyme anhydrase carbonique ; cette enzyme est inhibée par l'hormone thyroïdienne T3, la progestérone, l'urée, la caféine, les antipsychotiques et l'aspirine. Les substances qui tendent à revenir à une production d'énergie anaérobie primitive activent l'enzyme — par exemple, la sérotonine, le tryptophane, la cystéine, l'histamine, les œstrogènes, l'aldostérone, le HIF, les ISRS, l'angiotensine et l'hormone parathyroïdienne. Mars 2020 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Rôle du cycle métabolique dans l'accumulation d'énergie« La capacité à se détendre et à accumuler de l'énergie et de la substance pour la différenciation correspond à la présence d'une production d'énergie oxydative très efficace. L'intensité du cycle métabolique, qui alterne entre phases d'activité et de repos, maintient la complexité et l'intensité de la vie. » Mars 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Effet du manque de sommeil sur l'augmentation des acides gras libres« Bien que les acides gras libres augmentent normalement la nuit, cette augmentation est nettement plus importante en cas de sommeil insuffisant, et un métabolisme de type diabétique est évident, avec une préférence pour l'oxydation des graisses plutôt que du glucose. » Mars 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Influence de l'hypothyroïdie sur le sommeil et l'activité cellulaire« Comme l’hormone thyroïdienne est essentielle au métabolisme oxydatif dans tout l’organisme, une carence entraîne un ralentissement de l’activité des cellules cérébrales, ce qui retarde l’endormissement et peut même empêcher un sommeil réparateur profond. Toutes les cellules étant régulées par des processus d’excitation et d’inhibition, l’hypothyroïdie peut créer une tendance à l’excitation, ce qui peut conduire, par exemple, à des sécrétions anormales et à une prolifération cellulaire. » Mars 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Intensité de la lipolyse et altération du sommeil réparateur« L’intensité de la lipolyse nocturne diminue pendant le sommeil profond le plus réparateur, mais les acides gras libres eux-mêmes bloquent l’oxydation du glucose en dioxyde de carbone, tendent à augmenter le lactate et à ralentir le métabolisme du glucose, créant un état inflammatoire et excitateur qui perturbe le sommeil profond. » Mars 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le rôle crucial de l'hormone thyroïdienne dans le maintien d'un sommeil profond« L’hormone thyroïdienne est extrêmement importante pour la capacité d’atteindre et de maintenir le sommeil profond nécessaire en favorisant l’oxydation du glucose et en augmentant l’ATP. » Mars 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Contrôle enzymatique de la synthèse de la sérotonine dans le cerveau« La synthèse de la sérotonine dans le cerveau dépend de l'activité de l'enzyme tryptophane hydroxylase (TPH). Cette enzyme est activée par l'excitation de la cellule avec une augmentation du calcium intracellulaire et du glutathion réduit (GSH) et inactivée par l'oxydation du glutathion. » Juillet 2019 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Remise en question de la théorie de la protection antioxydante« L’enzyme qui décompose le superoxyde, la superoxyde dismutase (SOD), est vendue comme complément alimentaire, s’appuyant sur l’idée reçue que le vieillissement est causé par le stress oxydatif et que les antioxydants offrent une protection. Cette vision est de plus en plus remise en question, car un état cellulaire réducteur est reconnu comme un facteur commun aux chocs, au stress et à la dégénérescence. » Juillet 2019 – Bulletin d'information de Ray Peat |
La perte d'information comme théorie du vieillissement et de la mort« Le remplacement de l'énergie par l'information, l'abstraction du monde, ont conduit à des théories selon lesquelles le vieillissement et la mort des organismes résultent de la perte entropique inévitable d'information, de la dégradation de l'ADN par des mutations somatiques causées par des dommages oxydatifs, et à une théorie du destin de l'univers comme mort thermique entropique. » Juillet 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Hypothyroïdie et risque de stress réducteur« Le faible métabolisme oxydatif observé dans l'hypothyroïdie facilite l'entrée dans un état de stress réducteur, avec une augmentation des concentrations de NADH et de lactate. » Juillet 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Mécanismes complexes impliqués dans le maintien d'un état pseudohypoxique« Plusieurs mécanismes importants interviennent dans le maintien d'un état pseudohypoxique, et ils peuvent agir au niveau d'un tissu ou d'un organe spécifique, ainsi que de manière plus générale à l'échelle de l'organisme entier. On néglige souvent l'interaction cohérente et imbriquée du système redox des groupements sulfhydryles structuraux (-SH, -SS-), la régulation redox de l'expression des gènes, le métabolisme énergétique glycolytique et oxydatif, la régulation du pH et de la sélectivité ionique, l'osmolarité et les propriétés du solvant, en particulier l'équilibre hydrophobe/hydrophile. » Juillet 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Modifications de la respiration liées au stress et leurs conséquences« Le stress modifie notre respiration et provoque un cercle vicieux dans lequel le lactate et l'ammoniaque produits lorsque la stimulation dépasse notre capacité oxydative déclenchent une respiration plus intense. Cela entraîne une augmentation des pertes de dioxyde de carbone, une diminution de l'efficacité oxydative et une production accrue d'ammoniaque et de lactate. » Juillet 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Équilibre dynamique des pigments respiratoires dans les tissus« Dans les tissus vivants, les pigments respiratoires sont dans un équilibre dynamique entre oxydation et réduction. » Juillet 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
La théorie de Szent-Györgyi sur l'équilibre électronique cellulaireDans les années 1950 et 1960, Szent-Györgyi a commencé à parler ouvertement des processus vitaux en termes d'un équilibre très précis entre oxydation et réduction, qui maintient les systèmes électroniques des cellules dans un état particulier, semblable à celui des radicaux libres, oscillant entre molécules donneuses et acceptrices. Il pensait qu'une carence en méthylglyoxal, une molécule dicarbonylée oxydante naturelle, pouvait être une cause de cancer. Juillet 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Rôle du glucose dans la réduction de l'excitation cellulaire par oxydation« La capacité du glucose à réduire l'excitation dans d'autres situations est probablement liée à l'augmentation de l'état oxydatif. » Juillet 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Influence du lactate dans un état cellulaire réduit et inhibition de l'oxydation du glucose« En cas d’apport limité en oxygène mais de disponibilité illimitée en lactate, les réactions métaboliques de la cellule évoluent vers un état réduit et riche en électrons. Cet état inhibe l’oxydation du glucose en bloquant l’enzyme pyruvate déshydrogénase, favorisant ainsi la production de lactate. Il s’agit de processus internes aux cellules stressées qui peuvent être interrompus si l’organisme fournit des facteurs correctifs pour rétablir l’oxydation. » Juillet 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Modifications métaboliques en situation de stress extrême et d'impuissance acquise« Lorsque l’organisme dans son ensemble est surchargé et que la physiologie du stress évolue vers des états d’impuissance acquise™ ou de choc, le métabolisme bascule vers un métabolisme réducteur pseudohypoxique dans lequel le système nerveux supprime le métabolisme oxydatif. » Juillet 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Effet calmant sur les cellules de l'oxydation du sucre par formation de dioxyde de carbone« L’effet apaisant de l’oxydation du sucre sur les cellules est probablement lié à l’augmentation de la production de dioxyde de carbone, ce qui déplace l’équilibre électronique vers un état plus oxydé et cohérent. » Juillet 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Vieillissement, modifications métaboliques et tendance au métabolisme cancéreux« Le vieillissement lui-même implique un changement métabolique vers un métabolisme cancéreux, avec une incapacité relative à réduire la dépense énergétique à l'état de jeûne basal, ainsi qu'une augmentation de l'oxydation des graisses et une diminution de l'oxydation du glucose. » Juillet 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Effets de l'augmentation des niveaux de CO₂ sur l'équilibre redox cellulaire et le métabolisme« Lorsque la concentration de CO₂ augmente, l'équilibre redox de la cellule se déplace vers l'oxydation (Melnychuk et al., 1977), l'utilisation du glucose pour la croissance et la synthèse des graisses est inhibée et le cycle de Krebs est activé (Melnychuk et al., 1978). » Juillet 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Influence des champs électromagnétiques sur les cellules« Les champs électromagnétiques agissant sur des matériaux chargés influencent significativement les coacervats cellulaires, que ces champs soient générés de l'intérieur ou de l'extérieur. Le flux d'énergie constant résultant de l'oxydation et de la réduction est l'une des influences formatrices importantes de la cellule. » Janvier 2019 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Effet antagoniste de la progestérone sur les autres hormones stéroïdiennes« Les effets de la progestérone contrastent avec ceux des autres hormones stéroïdiennes importantes, notamment les œstrogènes, le cortisol et l'aldostérone. Ces hormones perturbent le métabolisme énergétique, en particulier l'oxydation du glucose. » Janvier 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le rôle de la progestérone dans les processus énergétiques du cerveau« Il semble probable qu'une partie fondamentale de la capacité de la progestérone à protéger le cerveau du stress réside dans son soutien à l'oxydation mitochondriale à haute énergie du glucose en dioxyde de carbone. » Janvier 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Induction du stress par un état réducteur et un métabolisme déséquilibré« Le stress existe dans la mesure où les cellules sont placées dans un état réducteur et pseudohypoxique par un déséquilibre entre la stimulation et le taux de production d'énergie oxydative régénératrice. » Janvier 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le stress réducteur et ses cycles biochimiques auto-renforçants« L’état de réduction induit par la faim ou l’hypoglycémie, un excès de lactate ou de lipides, ou une carence en oxygène active la libération de glutamate. L’excitation qui en résulte peut inhiber l’oxydation mitochondriale et aggraver l’état de pseudohypoxie. La synthèse d’oxyde nitrique, activée par le stress réducteur, est un facteur clé dans la suppression de l’oxydation mitochondriale. » Janvier 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Double rôle du dioxyde de carbone dans la production d'énergie oxydative« Le dioxyde de carbone est à la fois un produit et un activateur de la production d'énergie oxydative. » Janvier 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Substances protectrices contre les conséquences d'une oxydation du glucose altérée« Parmi les autres substances qui protègent contre les effets de l’hypoglycémie ou d’une oxydation du glucose altérée, on peut citer la progestérone, la caféine, certains anesthésiques comme le xénon, la niacinamide, l’agmatine et le dioxyde de carbone. » Janvier 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Perturbation du métabolisme oxydatif par les œstrogènes pour la reproduction et la réparation des tissus« Une substance comme l'œstrogène peut interrompre le métabolisme oxydatif pour déclencher la reproduction de l'organisme ou stimuler la réparation des tissus en réponse à une lésion locale. » Janvier 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Les changements métaboliques du glucose aux graisses et leurs conséquences« Le passage du glucose aux graisses comme carburant métabolique entraîne un changement de l'état oxydatif de l'organisme vers l'état réduit, au détriment de l'état oxydé, ce qui favorise des fonctions stables et différenciées. » Janvier 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Rôle de l'oxyde nitrique dans le stress réducteur et l'altération de l'oxydation du glucose« Lorsqu'une cellule ou un tissu particulier est fortement réduit, les nitrates et les nitrites peuvent être convertis en oxyde nitrique, créant un cercle vicieux d'oxydation du glucose bloquée et d'un état encore plus réduit. » Janvier 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Conséquences d'une altération de l'oxydation du glucose et d'un passage aux acides gras« Lorsque l'oxydation du glucose est altérée et que les acides gras sont oxydés pour produire de l'énergie, on observe généralement une réduction du taux métabolique global et une orientation vers une biochimie plus réductrice. » Janvier 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Nutrition et résistance au stress dans les changements oxydatifs liés à l'âge« Éviter les métaux lourds toxiques par oxydation et maintenir la respiration en l'absence de graisses insaturées hautement peroxydables dans l'alimentation (et un niveau plus faible de ces graisses dans les tissus de réserve) améliorerait probablement la résistance au stress des animaux (les mitochondries déficientes en acides gras essentiels sont plus résistantes aux dommages oxydatifs, et la vitamine E prévient de nombreux problèmes liés au stress) et pourrait inhiber les changements oxydatifs liés à l'âge dans l'albumine sérique, les globules rouges et d'autres tissus. » L'énergie génératrice restaure la plénitude de la vie |
Fonction redox-catalytique des œstrogènes et perspectives historiques« Dans les années 1950, plusieurs endocrinologues ont rassemblé des preuves que les œstrogènes pouvaient agir comme catalyseurs dans l'oxydation et la réduction des nucléotides de pyridine NADPH et NADH. Cependant, dans les années 1960, la doctrine selon laquelle les effets des œstrogènes sont exclusivement médiés par le récepteur des œstrogènes a commencé à supplanter toutes les autres idées concernant la chimie et la physiologie des œstrogènes. » Février 2001 |
L'œstrogène comme catalyseur redox dans la formation de radicaux toxiquesJ.G. Liehr et plusieurs autres chercheurs démontrent que les œstrogènes peuvent agir comme catalyseurs dans le cycle redox (alternance de réduction et d'oxydation), générant des radicaux libres toxiques et pouvant potentiellement surcharger les systèmes NADH. En tant que catalyseur redox, les œstrogènes oscillent entre une forme moléculaire oxydée et une forme moléculaire réduite. Dans ce contexte, le rapport des différentes formes d'œstrogènes revêt une signification tout à fait différente de leurs seuls effets distincts sur les récepteurs d'œstrogènes. Février 2001 |
Traitement de l'excès de lactate par inhibition de la glycolyse« L’insuffisance cardiaque, le choc et d’autres problèmes liés à un excès d’acide lactique peuvent être traités avec succès en inhibant la glycolyse par l’acide dichloroacétique, ce qui réduit la production d’acide lactique, augmente l’oxydation du glucose et stimule la concentration d’ATP dans les cellules. Les hormones thyroïdiennes, la vitamine B1, la biotine, etc., ont un effet similaire. » Juillet 2000 |
Effet des acides gras libres sur l'oxydation du glucose et le diabète« L’augmentation des acides gras libres inhibe l’oxydation du glucose (phénomène connu sous le nom d’effet Randle, cycle glucose-acides gras, cycle de compétition des substrats, etc.). Les femmes, présentant des taux d’œstrogènes et d’hormone de croissance plus élevés, possèdent généralement davantage d’acides gras libres que les hommes et oxydent une plus grande proportion d’acides gras pendant l’effort physique. Cette exposition accrue aux acides gras réduit la tolérance au glucose et explique sans aucun doute la prévalence plus élevée du diabète chez les femmes. » Juillet 2000 |
Le rôle particulier de l'acide palmitique dans la glycolyse et la production de lactate« Alors que la plupart des acides gras inhibent l’oxydation du glucose sans bloquer immédiatement la glycolyse, l’acide palmitique est particulier en ce qu’il inhibe la glycolyse et la production de lactate sans affecter l’oxydation. Je pense que cela est largement lié à son rôle important dans la cardiolipine et la cytochrome oxydase. » Juillet 2000 |
Influence de la lumière sur l'oxydation du glucose et l'efficacité respiratoire« La lumière favorise l'oxydation du glucose et est connue pour activer une enzyme respiratoire importante. Les maladies hivernales (incluant la léthargie et la prise de poids) et le stress nocturne doivent être inclus dans le concept de dysfonctionnement respiratoire, entraînant une production d'acide lactique antirespiratoire et des lésions mitochondriales. » Juillet 2000 – (1) |
Nature du métabolisme oxydatif : dioxyde de carbone et eau métaboliqueLa formation de dioxyde de carbone est l'essence même du métabolisme oxydatif, de même que la formation d'eau métabolique par les interactions entre le carbone, les électrons et l'oxygène. Avant même de réagir de manière covalente avec l'eau pour former de l'acide carbonique, le dioxyde de carbone possède une forte affinité pour les électrons. Cette affinité, qui le prédispose à réagir avec l'eau et les amines, détermine ses propriétés d'adsorption non covalentes, pourtant négligées par la plupart des physiologistes. Janvier 2000 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Charge macromoléculaire et influence du pH et du CO₂ sur les protéinesLa charge globale des protéines et autres macromolécules dépend généralement du pH de leur environnement. Les protéines cellulaires portent typiquement une charge négative à des pH supérieurs à 5. L'ionisation de groupements chimiques tels que les groupes hydroxyle, amine et sulfhydryle est responsable de cette charge globale. Le degré d'oxydation ou de réduction influe sur le nombre de groupements sulfhydryle, et l'état structural de la protéine a également une incidence sur sa charge. À pH élevé, la charge est importante, et le nombre et l'agencement des groupements sulfhydryle peuvent la moduler. La présence de petits ions, de dioxyde de carbone et d'oxygène influence également la charge des protéines. Au sein d'un système vivant, la bioélectricité interagit avec d'autres phénomènes électroniques, notamment les processus d'oxydoréduction, le pH, les interactions donneur-accepteur et les réactions radicalaires. 1998 – Bulletin de Ray Peat – 2 |
Les antioxydants et leur rôle dans l'utilisation de l'oxygène« La valeur biologique des antioxydants réside dans leur capacité à permettre une utilisation productive, plutôt que destructive, de l'oxygène. Lorsqu'un élément perturbe l'utilisation normale et productive de l'oxygène, on observe une forte augmentation des formes destructives d'oxydation, telles que la peroxydation lipidique, et les réserves d'antioxydants deviennent cruciales. En d'autres termes, une respiration productive réduite favorise l'utilisation destructive de l'oxygène. » 1997 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Optimisation de l'utilisation de l'oxygène et de la production d'énergie dans les cellules« Une respiration optimisée signifie augmenter l'utilisation de l'oxygène, ce qui fournit de l'énergie et accroît la capacité fonctionnelle, tout en réduisant les formes d'oxydation qui altèrent la fonction et réduisent la production d'énergie utile. » 1997 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Effets du catabolisme protéique et du blocage du cycle de Krebs« Une augmentation du catabolisme des protéines ou un blocage de la consommation oxydative des carburants du cycle de Krebs – par exemple, par empoisonnement – rend ces précurseurs disponibles pour entrer dans la voie des porphyrines. » 1997 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Facteurs impliqués dans la synthèse de l'hème et la production de globules rouges« La synthèse de l'hème/porphyrine et la production de globules rouges sont stimulées par une carence en oxygène ou par des toxines telles que l'arsenic et le fer, qui provoquent un stress oxydatif. L'emphysème, la haute altitude, un ralentissement du flux sanguin et les problèmes respiratoires nocturnes peuvent entraîner une carence en oxygène suffisante pour stimuler la formation de nouveaux globules rouges. » 1997 - Bulletin d'information de Ray Peat |
L'acide lactique comme indicateur de déficits respiratoires« De manière générale, la présence d'acide lactique dans le sang peut être considérée comme un signe de dysfonctionnement respiratoire, car la dégradation du glucose en acide lactique augmente pour compenser une production d'énergie oxydative insuffisante. Le vieillissement normal semble s'accompagner d'une tendance à la surproduction d'acide lactique, et l'on sait que les pigments liés à l'âge activent ce processus. » 1997 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Potentiel respiratoire et ses effets sur les modifications tissulaires« Une capacité réduite de production d'énergie oxydative peut entraîner une surproduction inadaptée de collagène, de porphyrines, de globules rouges et d'autres tissus et substances, ce qui peut déclencher de nombreux changements adaptatifs et inadaptés. La peau et les muqueuses illustrent bien comment le potentiel respiratoire influence la structure : l'augmentation de la kératinisation induite par les œstrogènes est compensée par la vitamine A, qui accroît la proportion de cellules actives et différenciées. » 1997 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Effets du stress oxydatif cellulaire sur la fixation du fer« Diverses études* montrent que le stress oxydatif cellulaire favorise la fixation du fer, ce qui est logique puisque le fer est essentiel à la respiration. Les cellules qui ont des difficultés à respirer auraient tendance à utiliser des mécanismes évolués pour retenir le fer nécessaire à la formation de nouvelles enzymes respiratoires. » Juin 1994 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Rôle de la vitamine E dans la prévention des lésions tissulaires causées par l'oxydation« Les antioxydants, et notamment la vitamine E, préviennent les lésions tissulaires en favorisant une oxydation normale. » Juin 1992 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Liste complète des nutriments protecteursUne liste exhaustive des nutriments protecteurs et des remèdes naturels, ou analogues de nos facteurs de protection endogènes, serait très longue. Il convient toutefois de s'intéresser particulièrement à certaines substances, notamment le succinate, qui stimule la respiration et la synthèse des stéroïdes protecteurs ; les hormones thyroïdiennes et la vitamine E, qui favorisent une oxydation normale tout en prévenant une oxydation anormale ; le magnésium ; le sodium et le lithium, qui contribuent au maintien du magnésium ; les fruits tropicaux contenant du GHB ; l'huile de coco, qui protège contre la nécrose cardiaque, la peroxydation lipidique, l'hypothyroïdie, l'hypoglycémie et les lésions histaminiques ; les agonistes du Valium, les antihistaminiques naturels ; l'adénosine et l'uridine. Les séjours en altitude et l'exposition à une lumière intense de grande longueur d'onde peuvent inciter l'organisme à optimiser ses mécanismes naturels de lutte contre le stress. Éviter la sensation d'enfermement constitue un facteur d'adaptation majeur. Juin 1992 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Rôle de la prégnénolone dans la préservation de la vitamine A pour la mitose« La supplémentation en prégnénolone, etc., permet de conserver la vitamine A ingérée dans les aliments pour d'autres usages, notamment la régulation de la mitose, de la différenciation et de l'oxydation. » Août/septembre 1992 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Réunir les intérêts liés au métabolisme oxydatif de l'utérus« Bien que j'aie étudié le lien entre les œstrogènes et le cancer, et que je sache, par ma propre expérience des migraines, que le stress, l'alimentation et les hormones interagissent fortement, je ne me rendais pas compte que mes recherches sur le métabolisme oxydatif de l'utérus allaient réunir plusieurs de mes principaux centres d'intérêt. » Octobre 1990 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Diminution du métabolisme due à la consommation de graisses insaturées« Les sucres, les protéines et les graisses saturées produits par les organismes à sang chaud peuvent être consommés par les animaux à sang chaud sans effets secondaires particuliers. Cependant, les organismes vivant à basse température contiennent des graisses insaturées. La consommation de grandes quantités de graisses insaturées ralentit le métabolisme, et les graisses insaturées accumulées sont susceptibles de subir une oxydation spontanée et toxique. » Octobre 1990 - Bulletin d'information de Ray Peat |
La théorie de Koch sur l'immunité naturelle contre les virus et le cancer« Koch a rapidement élaboré une théorie de l'immunité naturelle contre les virus et le cancer, fondée sur sa conviction de l'existence de radicaux libres biologiques capables d'oxyder les particules virales et les molécules cancérigènes. Koch pensait que les allergies étaient un signe précoce de la défaillance de ce système d'oxydation par radicaux libres. » Août/septembre 1988 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Soutien à la détoxification et au renouvellement des protéines dans la protection cellulaire« À l’instar des substances anesthésiantes qui modifient l’état physique de la cellule et retardent la réplication virale, le système de défense oxydatif dispose de plusieurs points d’intervention pour soutenir la détoxification et favoriser le renouvellement des protéines. » Août/septembre 1988 - Bulletin d'information de Ray Peat |
L'intérêt de WF Koch pour les quinones naturelles dans la destruction des toxines« Alors que WF Koch s'intéressait au système de radicaux libres oxydatifs propre au corps pour détruire les toxines et les agents pathogènes, il a étudié plusieurs quinones naturelles présentes dans les plantes médicinales. » Août/septembre 1988 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Ray Peat sur l'oxydation
Suppléments selon Ray Peat
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