Serotonin hat den Ruf eines Glückshormons. Es wird mit guter Stimmung, Gelassenheit und Wohlbefinden verbunden. Der Biologe Ray Peat sah Serotonin deutlich kritischer. Er beschrieb es als Stresssignal, das bei einem Übermass Entzündungen fördern und das Altern beschleunigen kann. In diesem Artikel erfährst du, was Serotonin im Körper tut, wie Peat zu seiner Einschätzung kam und was er im Alltag empfahl.
Was Serotonin im Körper tut
Serotonin ist ein Botenstoff, der aus der Aminosäure Tryptophan gebildet wird. Nur ein kleiner Teil befindet sich im Gehirn. Der weitaus grösste Teil wird im Darm gebildet und in den Blutplättchen gespeichert. Dort beeinflusst Serotonin die Darmbewegung, die Blutgerinnung, die Weite der Blutgefässe und Entzündungsreaktionen. Ein Mangel an Serotonin im Gehirn ist ausserdem nicht mehr die anerkannte Erklärung für Depressionen. Die frühere „Serotonin-Hypothese“ wird in der Forschung inzwischen differenzierter gesehen.
Warum Ray Peat Serotonin kritisch sah
Peat betrachtete Serotonin vor allem in seiner Funktion ausserhalb des Gehirns. Er beschrieb es als Teil der Stressreaktion des Körpers, ähnlich wie Histamin und Östrogen. Ein dauerhaft erhöhter Serotoninspiegel kann nach seiner Ansicht Entzündungsprozesse verstärken, die Durchblutung verschlechtern und den Energiestoffwechsel bremsen. Daraus leitete er ab, dass zu viel Serotonin zum Altern beitragen könnte. Diese Sicht ist eine Minderheitenmeinung. Seine Aussagen im Wortlaut findest du in Ray Peat über Serotonin.
Serotonin, Entzündung und Altern
Chronische, unterschwellige Entzündungen gelten in der Altersforschung als ein Faktor, der mit dem Altern einhergeht. Man spricht von „Inflammaging“. Peat sah Serotonin als einen der Botenstoffe, die solche Entzündungen begünstigen. Als Beispiel nannte er Situationen, in denen viel Serotonin aus dem Darm freigesetzt wird, etwa bei einer gestörten Verdauung oder bakterieller Belastung des Darms. Daher sein Fokus auf leicht verdauliche Lebensmittel. Peats Gedanken zu Entzündungen sind unter Ray Peat über Entzündungen gesammelt.
Was Peat im Alltag empfahl
Leicht verdauliche Ernährung
Peat bevorzugte Lebensmittel, die den Darm wenig belasten: reife Früchte, Milchprodukte, gekochtes Gemüse, Fleisch und Gelatine. Grosse Mengen schwer verdaulicher Fasern sah er kritisch. Eine einfache Option war für ihn eine roh geriebene Karotte, die er wegen ihrer Fasern zur Unterstützung der Verdauung empfahl.
Stress reduzieren
Da Peat Serotonin als Teil der Stressreaktion verstand, empfahl er dieselben Grundsätze wie für einen aktiven Stoffwechsel: regelmässige Mahlzeiten, genug Schlaf, Tageslicht und eine gut funktionierende Schilddrüse. Mehr dazu im Artikel Schilddrüse und Stress.
Nährstoffe
Er nannte Vitamin B6, Magnesium und eine ausreichende Versorgung mit Eiweiss als Grundlage. Ein grosser Teil davon lässt sich über Fleisch, Milchprodukte und Innereien decken.
Wichtiger Hinweis
Wenn du Medikamente einnimmst, die den Serotoninspiegel beeinflussen, etwa bestimmte Antidepressiva, setze sie nie eigenmächtig ab oder um. Sprich Änderungen immer mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab.
Fazit
Serotonin ist mehr als ein Glückshormon. Der grösste Teil wirkt im Darm und im Blut. Ray Peat sah ein Übermass an Serotonin als Stresssignal, das Entzündungen fördern und das Altern beschleunigen kann. Diese Sicht ist umstritten, bietet aber einen anderen Blickwinkel auf das bekannte Hormon. Seine praktischen Empfehlungen setzen auf eine leicht verdauliche Ernährung, Stressreduktion und einen aktiven Stoffwechsel.
