Ray Peat über Zucker

Aerobe Glykolyse und Milchsäure im Krebsstoffwechsel

„Aerobe Glykolyse – der für Krebs typische Stoffwechsel, bei dem trotz vorhandenen Sauerstoffs aus Glukose Milchsäure gebildet wird – wird durch Serotonin gefördert.“

September 2019 - Ray Peat's Newsletter

Stoffe, die Gehirnwachstum fördern, und effiziente Energienutzung

„Progesteron, Glukose oder Glycin, das in Glukose umgewandelt wurde (Zamenhof und Ahmad, 1979), steigerten das Gehirnwachstum, indem sie entweder die Energieversorgung erhöhten oder die Fähigkeit verbesserten, Energie effektiv zu nutzen.“

September 2017 - Ray Peat's Newsletter

Bestandteile der Milch unterstützen eine effiziente Energienutzung

„Milch liefert Laktose, die schnell zu Glukose verstoffwechselt wird, sowie kleine Mengen anderer Stoffe, darunter Progesteron und Schilddrüsenhormon, die deren effiziente Nutzung begünstigen.“

September 2017 - Ray Peat's Newsletter

Die Rolle der Leber bei der Umwandlung in aktives Schilddrüsenhormon

„Die Leber stellt etwa 70% unseres aktiven Schilddrüsenhormons bereit, indem sie Thyroxin in T3 umwandelt, aber sie kann dieses aktive Hormon nur bereitstellen, wenn sie ausreichend Glukose hat. Häufige Snacks – zum Beispiel alle etwa eine Stunde ein paar Unzen Orangensaft zu trinken – halten den T3-Spiegel oben, indem sie der Leber Glukose zuführen.“

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Umwelteinflüsse auf Evolution und Vererbung

„Die Anhäufung von Aspekten der Umwelt in unserem Gewebe – die die Funktionsweise unseres Gewebes und seine Affinität zu verschiedenen Stoffen verändert – ist ein kurzfristiges Gegenstück zur allgemeinen Aufwärtsdrift der Evolution und hat eindeutig bekannte Verbindungen zur Vererbung: Hormonelle Einflüsse gehen in beide Richtungen über die Plazenta, und die Effizienz der Mutter bestimmt die Versorgung des Fötus mit Nährstoffen – z. B. Zucker. Anhaltende Veränderungen, also generationenübergreifende Umwelteinflüsse, sind bei einer grossen Vielfalt von Organismen und Organen sichtbar, aber im Gehirn – dem Umweltorgan – sind diese lamarckistischen Effekte besonders sichtbar und besonders entscheidend.“

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Stoffwechselineffizienz im östrogendominierten Zustand versus oxidativer Zustand

„Energetisch ist der östrogendominierte Stoffwechselzustand weniger effizient als der oxidative Zustand, der von Schilddrüse und Progesteron (oder Testosteron) dominiert wird. Der Östrogenzustand ist – wie der Zustand erlernter Hilflosigkeit bei Ratten – parasympathisch, insofern als viele chemische Gleichgewichte sich vom mobilisierten sympathischen bzw. adrenergen Zustand wegbewegt haben. Der Östrogenzustand senkt zum Beispiel den Blutzucker, während der mobilisierte Zustand Glukose schont, indem er Fett oxidiert.“

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Östrogenbedingte Blutgerinnung und Stoffwechselprobleme

„Es ist gut bekannt, dass die Einnahme von Östrogen dazu führen kann, dass das Blut zu leicht gerinnt. Weitere Wirkungen sind Anämie, niedriger Blutzucker und eine langsam arbeitende Leber.“

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Unterschiedliche Wirkungen von Progesteron und Kortison auf Blutzucker, Gehirnstabilität und Gehirnalterung

„Obwohl Progesteron und Kortison beide den Blutzucker erhöhen und Lysosomen stabilisieren, ist ihre Wirkung auf das Gehirn sehr unterschiedlich: In hohen Dosen wirkt Progesteron sedierend und betäubend, während Kortison stimulierend wirkt, und Kortison verursacht im Gehirn Veränderungen, die dem Altern ähneln.“

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Glukose und Hormone zur Linderung von Schizophrenie-Symptomen

„Pfeiffer hat den Zusammenhang von Porphyrie mit bestimmten Formen von Schizophrenie untersucht, aber ich glaube nicht, dass er erwähnt hat, dass eine gute Dosis Glukose oder ein antiöstrogenes Hormon wie Testosteron oder Progesteron die Symptome verschwinden lassen kann.“

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Die überlegene Effizienz des oxidativen Stoffwechsels gegenüber dem fermentativen Stoffwechsel

„Zucker kann mit oder ohne Sauerstoff zur Energiegewinnung genutzt werden, aber der oxidative Stoffwechsel ist etwa 15-mal effizienter als der nicht-oxidative, glykolytische bzw. fermentative Stoffwechsel. Höhere Organismen sind auf diese hocheffiziente Oxidation angewiesen, um Integration und normale Funktion aufrechtzuerhalten.“

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Gewebereaktion auf Stimulation und Sauerstoffnutzung

„Eine Reaktion auf Stimulation besteht in der Produktion von mehr Energie, mit einem proportionalen Anstieg des Sauerstoff- und Zuckerverbrauchs im stimulierten Gewebe. Dadurch entsteht mehr Kohlendioxid, das die Blutgefässe in diesem Bereich erweitert und so mehr Zucker und Sauerstoff bereitstellt. Wird die Reizung zerstörerisch, geht Effizienz verloren: Sauerstoff wird entweder verschwenderisch verbraucht, was zu einer Blaufärbung des Gewebes führt (vorausgesetzt, die Durchblutung bleibt bestehen; Blaufärbung kann auch auf schlechte Durchblutung hinweisen), oder er wird nicht verbraucht, was eine Rötung des Gewebes verursacht. Wenn als Ausgleich mehr Zucker verbraucht wird, erweitert auch Milchsäure die Blutgefässe.“

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Systemische Auswirkungen von Entzündung und Erschöpfung auf Blutzucker und Energieeffizienz

„Eine starke Entzündung oder tiefgreifende Erschöpfung senkt jedoch den Blutzucker im ganzen Körper und liefert grosse Mengen Milchsäure an die Leber. Die Leber synthetisiert aus der Milchsäure Glukose, allerdings zum Preis von etwa sechsmal mehr Energie, als aus dem ineffizienten Stoffwechsel gewonnen wird – sodass der Organismus insgesamt dadurch 90-mal weniger effizient wird als im ursprünglichen Zustand. Zusätzlich erhöht eine unproduktive Zerstörung von Energiemolekülen (ATP oder Kreatinphosphat) die Verschwendung noch weiter.“

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Nebennierenreaktion auf Entzündung und Stresshormone

„Wenn der Organismus eine Entzündung oder anderen Stress registriert (möglicherweise indem er Veränderungen von Blutzucker, Milchsäure oder Kohlendioxid – oder allem zusammen – wahrnimmt), schütten die Nebennieren Anti-Stress-Hormone aus, darunter Adrenalin und Kortison (vorausgesetzt, diese Drüsen sind nicht erschöpft oder ‘ausgehungert’). Sowohl Adrenalin als auch Kortison können den Blutzucker erhöhen, um den gesteigerten Bedarf zu decken.“

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Wirkung von Kortison auf Protein-Umwandlung und Immunität

„Kortison stimuliert die Umwandlung von Protein in Zucker, und da es keine gespeicherten Proteine gibt (abgesehen von kleinen Mengen, die im Blut zirkulieren), bedeutet das, dass Kortison damit beginnt, den Organismus in Brennstoff für das Problemgebiet umzuwandeln. In akuten Notfällen schrumpfen zuerst die lymphatischen Gewebe; das ist in Ordnung, weil sie nach der Erholung des Tieres wiederhergestellt werden können, und ihre Funktion – Immunität – ist teilweise eine Frage eines längeren Zeithorizonts, von Tagen bis Wochen. Wenn diese Gewebe jedoch durch Stress oder Mangelernährung chronisch erschöpft werden, ist eine Infektion eher tödlich – wie im Alter oder in armen Bevölkerungen.“

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Ernährungs- und Hormoneinflüsse auf die Zellatmung

„Verschiedene Ernährungs-, Hormon- oder Giftzustände stören die Atmung auf unterschiedliche Weise: So führen zum Beispiel Vitamin-E-Mangel, Östrogenüberschuss, eine toxische Schilddrüse und DNP (das früher beliebte, krebserzeugende entkoppelnde Mittel) dazu, dass Sauerstoff verbraucht wird, ohne die normale Menge an nützlicher Energie zu erzeugen. Ein Mangel an Vitamin B2 oder Kupfer kann den Sauerstoffverbrauch verhindern. Krebs (entgegen einer hartnäckigen etablierten Doktrin) beinhaltet einen Atmungsdefekt und führt zu einer Tendenz zur Hypoglykämie, die häufig durch die Umwandlung von Protein in Zucker kompensiert wird – was zum endgültigen Auszehrungszustand (Kachexie) führt.“

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Vitamin-B2-Mangel und seine Auswirkungen auf Milchsäure

„Zuckervergeudung, die zur Bildung von Milchsäure führt, kann aus einem Vitamin-B2-Mangel resultieren, und Milchsäure scheint die Gefässneubildung zu stimulieren.“

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Stressbewältigung durch Ernährungs- und Umweltkorrekturen

„Im Allgemeinen sollte man Stress zuerst begegnen, indem man den Defekt korrigiert – der umweltbedingt oder ernährungsbedingt sein kann. Ein erhöhter Nährstoffbedarf umfasst meist Protein und Fett; eine akute Hypoglykämie kann eine grosse Menge Zucker erfordern, und das deutet darauf hin, dass die Nebennieren erschöpft sein könnten. In diesem Fall sollten Pantothensäure, Vitamin C, Vitamin A, Magnesium und Kalium zusätzlich zu anderen Nährstoffen zugeführt werden.“

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Gemeinsamkeiten von Verletzung und Anstrengung beim Energiebedarf

„Verletzung und Anstrengung haben gemeinsam, dass mehr ‘Brennstoff’ benötigt wird. Ich denke, der Blutzuckerspiegel ist daher zumindest hilfreich, um Stress zu verstehen – auch wenn andere Substanzen an den Signal- oder Koordinationsprozessen beteiligt sind.“

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Blutzucker als integrierender Faktor bei Stress

„Aus meiner eigenen Erfahrung neige ich dazu zu glauben, dass Blutzucker ein wichtiger integrierender Faktor ist und dass der Organismus wahrscheinlich kleine oder schnelle Schwankungen wahrnehmen kann, die mit üblichen Laborverfahren sehr schwer zu erfassen wären. Zum Beispiel ist bekannt, dass insbesondere Männer unter dem Stress einer Blutabnahme Adrenalin ausschütten, was dazu neigt, die Blutzuckerkonzentration zu erhöhen.“

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Unterschiede im Fruktosestoffwechsel bei Menschen mit hohen Blutfetten

„Fruktose stimuliert die Bauchspeicheldrüse nicht so wie Glukose. Sie wird nach und nach in Glukose umgewandelt. Bei Menschen mit hohen Blutfetten wird sie jedoch von Leber- und Fettgewebe um ein Mehrfaches schneller genutzt als bei Menschen mit normalen Werten: Es ist, als wären die ‘Zelltüren’ bei diesen Menschen bereits offen – vielleicht als Folge hoher Insulinspiegel – und die Zellen nehmen Fruktose schneller auf als üblich.“

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Bedeutung von Kalium für die Zuckerverwertung bei Diabetes

„Kalium ist für die Verwertung von Zucker notwendig und sollte in der Ernährung von Diabetikern wahrscheinlich immer als Ergänzung ausprobiert werden.“

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Die Rolle von B-Vitaminen bei der Zuckerverwertung und Diabetes

„Einige B-Vitamine (B1 und B2 und wahrscheinlich Niacin) sollen ähnliche Wirkungen auf die Verwertung von Zucker haben. Bei manchen Formen von Diabetes sind die Insulinspiegel normal oder hoch, bei anderen liegt ein Insulinmangel vor; beide Formen reagieren nachweislich auf Ernährung, besonders jedoch die Form mit hohem Insulin.“

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Zuckerausscheidung im Urin bei Stress ohne Zusammenhang mit Insulinbedarf

„Stress kann dazu führen, dass Zucker im Urin erscheint – ebenso wie viele andere Zustände – und das erfordert keine Insulinbehandlung.“

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Wirkungen einer Progesteronbehandlung auf Venen und suizidale Depression

„So wie die Venen an der Stirn sofort schrumpfen, wenn bei einer Migräne eine grosse Menge Zucker genommen wird, habe ich gesehen, dass Venen (am Handrücken) unter Progesteronbehandlung verschwinden – genau in dem Moment, in dem sich eine suizidale Depression löst. Das deutet darauf hin, dass es im Gefässsystem des limbischen Systems des Gehirns eine Art Migränezustand geben könnte; gleichzeitig gibt es aber auch sehr schnelle Verschiebungen in der Gehirnchemie.“

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Auswirkungen von Krebs auf Stresshormone und Nährstoffbedarf

„Krebs überstimuliert die Anti-Stress-Hormone der Nebennierenrinde und verursacht meist eine extreme Auszehrung durch die Mobilisierung von Fett und Protein; Blutzucker und Glykogenspeicherung sind gestört. Während oder nach einer Krebsbehandlung scheint eine Ernährung gegen Hypoglykämie sinnvoll: häufige kleine Mahlzeiten, Leber (oder vergleichbare Nährstoffe), Magnesium und Kalium. Vitamin A, E, C und Pantothensäure sind bei Stress besonders wichtig, aber alle Nährstoffe sind notwendig.“

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Wechseljahresbeschwerden und Progesteronmangel

„Strickler fand heraus, dass nur 10% seiner Patientinnen mit Wechseljahresbeschwerden wie Hitzewallungen Östrogen tatsächlich spürten und davon profitierten, wenn es abwechselnd mit einem Placebo gegeben wurde. Diese Studien und einige Dutzend weitere haben mich davon überzeugt, dass die Symptome der Menopause hauptsächlich aus einem Progesteronmangel im Verhältnis zu den Östrogenen resultieren. Die 10%, die sich durch Östrogen wirklich besser fühlen, haben möglicherweise einen Östrogenmangel, aber das wurde nicht festgestellt, und mehrere andere Faktoren könnten das Hochgefühl erklären: Zum Beispiel kann eine gesunde Schilddrüse auf erhöhtes Östrogen mit einer gesteigerten Thyroxinproduktion reagieren – was die Person zumindest anders fühlen lässt und möglicherweise den Blutzucker erhöht, die Wachheit steigert usw.“

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Östrogen verursacht Nebennierenrinden-Hypertrophie zur Kompensation des Blutzuckers

„Es ist bekannt, dass ein Östrogenüberschuss eine Hypertrophie der Nebennierenrinde verursacht. Da Östrogen die Insulinausschüttung stimuliert und den Blutzucker senkt, könnte die Hypertrophie dazu dienen, dies durch eine Erhöhung des Blutzuckers zu kompensieren.“

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Chronischer Stress und niedriger Blutzucker als Faktoren bei Diabetes

„In Tierversuchen wurde festgestellt, dass Kortison Diabetes auslösen kann, offenbar indem es die Bauchspeicheldrüse schädigt. Zudem wird vermutet, dass chronischer Stress (der durch niedrigen Blutzucker ausgelöst werden kann) ein Faktor bei der Entstehung von Diabetes sein kann.“

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Einfluss von Vitamin C auf Cholesterin und verwandte Nährstoffe

„Vitamin C senkt nachweislich den Blutcholesterinspiegel. Eier sind reich an Cholesterin, enthalten aber auch Lecithin, das das Cholesterin offenbar nützlich macht oder zumindest weniger schädlich. Niacin und Vitamin E helfen ebenfalls, Cholesterin zu regulieren. Hohe Insulinspiegel, die durch den Verzehr von Zucker entstehen, scheinen wichtig dafür zu sein, dass Cholesterin die Blutgefässe schädigen kann.“

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Zink, Vitamin A und der Einfluss des Blutzuckers auf Herpes

„Zink und Vitamin A könnten ebenfalls über den Blutzucker wirken. Es ist gut bekannt, dass eine emotionale Aufregung, zu viel Zeit in der Sonne, zu langes Arbeiten ohne zu essen usw. einen Herpes-Schub auslösen können (zum Beispiel Lippenherpes); niedriger Blutzucker löst den Ausbruch wahrscheinlich aus.“

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Vorteile von Honig und Milch für das Leberglykogen

„Zwei oder drei Esslöffel Honig in einem Glas Milch liefern etwas Magnesium sowie Zucker, um das gespeicherte Glykogen der Leber zu erhöhen.“

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Tageslicht und Blutzucker als Einflussfaktoren auf den Schlaf

„Da der Blutzucker tagsüber normalerweise höher ist – wegen der Wirkung des Lichts auf verschiedene Drüsen –, fällt es manchen Menschen mit einer beeinträchtigten Leber leichter, am Tag zu schlafen.“

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Warburgs Befunde zu Krebs und Glukoseverbrauch

„Warburg1 zeigte, dass alle Krebsarten eine defekte Atmung haben – womit er meinte, dass Glukose zu schnell verbraucht wird. Der übermässige Verbrauch von Glukose trotz vorhandenem Sauerstoff wird aerobe Glykolyse genannt und ist typisch für Krebs.“

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Diabetes, Schwangerschaft und Ernährung des fetalen Gehirns

„Es ist bekannt, dass diabetische Frauen typischerweise grosse Babys mit grossen Köpfen bekommen, die schnell lernen. Mit jeder Schwangerschaft neigt eine Frau dazu, eine geringere Glukosetoleranz zu haben oder ‚diabetischer‘ zu wirken. HCG, das Hormon, das hilft, die Schwangerschaft aufrechtzuerhalten, erhöht den Blutzucker, um den Bedarf des Fötus an reichlich Zucker zu decken. Insofern haben Diabetes und Schwangerschaft vieles gemeinsam. Und mit zunehmendem Alter neigt eine Frau eher zu Diabetes und neigt dadurch eher dazu, den Fötus – insbesondere sein Gehirn – besser zu versorgen. Zusätzlich zu dieser natürlichen Tendenz lebt eine reifere Frau weniger wahrscheinlich von Snackfoods.“

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Nährstoffbedarf in der Schwangerschaft und Auswirkungen auf die Entwicklung

„Bessere Ernährung vor und während Schwangerschaft und Stillzeit macht einen grossen Unterschied für die geistige und körperliche Entwicklung des Babys. Junge schwangere Frauen sollten besonders darauf achten, niedrigen Blutzucker zu vermeiden. Ältere Frauen benötigen wahrscheinlich etwas mehr Vitamin E und sollten besonders sicherstellen, dass sie nicht über ihre Wasserversorgung oder Kochutensilien eine toxische Menge Kupfer aufnehmen.“

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Insulin, Kohlenhydratverlangen und die Rolle von Pantothensäure

„Da Insulin nach dem Abbau überschüssigen Zuckers weiterhin erhöht bleibt, neigt es dazu, den Blutzucker niedrig zu halten und das Verlangen nach Kohlenhydraten zu verstärken. Pantothensäure hilft, Insulin abzubauen; das ist eine Möglichkeit, wie sie hilft, einen ausreichenden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.“

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Mütterliche Anpassung an Fett und Glukoseabhängigkeit des Fötus

„Während der Schwangerschaft passt sich der Körper der Mutter daran an, zunehmend von Fett zu leben, damit der grösste Teil des verfügbaren Zuckers vom Baby genutzt werden kann. Das Gehirn verbraucht den Grossteil der Glukose des Körpers, daher kann mentale Ermüdung den Blutzuckerspiegel leicht beeinflussen. Das sich entwickelnde Baby ist für seine Energieversorgung extrem von Glukose abhängig, und sein Gehirn kann durch Zuckermangel geschädigt werden.“

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Ähnlichkeiten von Schwangerschaft und Diabetes sowie Blutzuckertrends

„Die Schwangerschaft selbst ähnelt Diabetes insofern, als sie eine Anpassung an die Oxidation von Fett statt Zucker beinhaltet, sodass eine leichte Tendenz zu Diabetes als Unterstützung der Schwangerschaft verstanden werden kann. Ältere Frauen haben eher einen gewissen Grad an Diabetes oder erhöhte Blutzuckerwerte. Mit jeder Schwangerschaft besteht die Tendenz, dass der Blutzucker höher ist und das Baby grösser und weiter entwickelt ist.“

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Durch Östrogen veränderte Nährstoffbedürfnisse zur Stabilisierung des Blutzuckers und für eine gesunde Schwangerschaft

„Vitamin E, Vitamin A und Magnesium sind weitere Nährstoffe, die helfen, den Blutzucker aufrechtzuerhalten. Vitamin B12 wird benötigt, um Vitamin A zu nutzen. Folsäure, Vitamin B6 und Zink werden durch erhöhtes Östrogen aufgebraucht und sind für eine gesunde Schwangerschaft besonders wichtig. Zu viel Kupfer kann den Blutzucker senken; zu viel Eisen kann Vitamin E zerstören, und ein Vitamin-E-Mangel kann zu Gelbsucht führen, die das Gehirn des Babys beeinträchtigen kann.“

Nutrition For Women

Zentrale Regulation von Östrogen und seine Verknüpfung mit wichtigen Körperfaktoren

„Östrogen wird zentral – beziehungsweise entscheidend – durch die Leber reguliert. Östrogen, Progesteron, Jod, Zucker und Stress sind eng miteinander verbunden.“

Nutrition For Women

Wandel in der US-amerikanischen Wahrnehmung der Vorteile von Muttermilch

„Um 1973 begannen einige Amerikaner zu entdecken, dass menschliche Milch gut für menschliche Babys ist und hilft, Krankheiten zu verhindern. Es wird jetzt nicht mehr so leicht sein, amerikanische Frauen davon zu überzeugen, dass die beste Ernährung für ihre Babys aus einer Fertignahrung aus Kuhmilch, Zucker und Pflanzenöl besteht.“

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Niedriger Blutzucker, Süsshunger und Vitamin A

„Niedriger Blutzucker verursacht обычно ein starkes Verlangen nach etwas Süssem. Es ist bekannt, dass ein Vitamin-A-Mangel zu gesteigertem Hunger führt – ich vermute, das wirkt über den Mechanismus des Blutzuckers.“

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Stoffwechselwirkungen von Koffein und Adrenalin auf die Nutzung von Zucker und Fett

„Da sowohl Koffein als auch Adrenalin die Stoffwechselrate erhöhen, wird vermutlich Fett schneller verbraucht. Es ist bekannt, dass Adrenalin den Blutzucker erhöht – offenbar indem es die Verwertung von Glukose hemmt und die Nutzung von Fett steigert. Kaffee erhöht normalerweise den Blutzucker durch seine adrenalinähnliche Wirkung.“

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Humanes Choriongonadotropin in Abnehmkliniken: Auswirkungen auf Appetit und Stoffwechsel

„Viele Abnehmkliniken verwenden Injektionen des Schwangerschaftshormons Humanes Choriongonadotropin, um Abnehmdiäten leichter zu machen und möglicherweise die Fettverteilung zu verbessern. Dieses Hormon verschiebt den Energiestoffwechsel hin zur Nutzung von Fett statt Zucker und ermöglicht so, dass der Blutzuckerspiegel ansteigt. Das dämpft den Appetit. Das Hormon wird von der Plazenta produziert, um dem wachsenden Fötus Zucker verfügbar zu machen.“

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Amphetamine und ihre Auswirkungen auf Appetit und Hyperaktivität

„Amphetamine ahmen die Wirkung des Alarm-Teils des Nervensystems (Sympathikus) nach und erhöhen dadurch den Blutzuckerspiegel; das ist vermutlich der Mechanismus (oder ein Teil davon), der den Appetit unterdrückt. Niedriger Blutzucker wird mit Hyperaktivität in Verbindung gebracht, und wahrscheinlich ist das der Grund, warum dasselbe Medikament bei Hunderttausenden hyperaktiven Kindern wirkt, die es bekommen, damit sie in der Schule ruhig sitzen können; Kaffee wirkt bei Hyperaktivität ebenfalls – und könnte auch beim Abnehmen helfen.“

Nutrition For Women

Muskelatrophie durch Stress und Kortison bei Training

„Wenn ein Training zu viel Stress und zu wenig tatsächliche Muskelarbeit erzeugt, werden die Muskeln atrophieren, weil Kortison den Aminosäurestoffwechsel in Richtung Glukoseproduktion verschiebt.“

Nutrition For Women

Milchsäure als Signal für Glukoseproduktion beim Training

„Die Bildung von Milchsäure (ausser Atem zu kommen) ist das wichtigste Signal dafür, dass neue Glukose produziert werden muss. Deshalb ist aerobe Bewegung am stressigsten.“

Nutrition For Women

Biophysikalischer Ansatz und individuelle Nährstoffbedürfnisse

„Die Einzigartigkeit individueller Bedürfnisse zu betonen, sollte im Zusammenhang damit gesehen werden, nach den allgemeinsten Prinzipien zu suchen: Das kann uns helfen, sinnvolle Muster zu erkennen und Dinge, die sonst banal wären, bedeutsam zu machen. Ich denke, ein biophysikalischer Ansatz zum Zytoplasma ist eines der Prinzipien, die dabei helfen, solche Muster wahrzunehmen. Weitere spezifischere und unmittelbar nützliche Ideen betreffen Stress, die effiziente oder verschwenderische Nutzung von Zucker und die energetische ‘Ladung’ der Zellen.“

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Ernährungsbedingte Thermogenese und endogene Energieregulation

„Zu den ernährungsbedingten thermogenen Faktoren gehören Natrium, Calcium, Vitamin D, Kohlenhydrate – besonders Zucker – und Protein, die mit unseren endogenen, energie-regulierenden Faktoren zusammenwirken, insbesondere mit Schilddrüsenhormonen und Progesteron.“

November 2020 - Ray Peat's Newsletter

Pränatale Einflüsse auf Gehirnentwicklung und Anpassungsfähigkeit

„Experimente der letzten 60 Jahre haben gezeigt, dass mehr oder weniger Glukose, Kohlendioxid, Wärme und Progesteron während der embryonalen und fetalen Entwicklung das Wachstum des Gehirns beeinflussen können – ebenso wie die Art und Weise, wie das Gehirn die spätere Entwicklung und Anpassungsfähigkeit steuert.“

November 2017 - Ray Peat's Newsletter

Die Rolle des cholinergen Systems bei der Glukoseoxidation

„Das cholinerge parasympathische System neigt dazu, die Oxidation von Glukose zu verringern. Eine übersteigerte Aktivierung dieses Systems führt zu Schock, mit einer extremen Hemmung des Atmungsstoffwechsels; unter normalen Umständen nimmt die Aktivität dieses Systems jedoch nachts zu und tagsüber ab.“

November 2017 - Ray Peat's Newsletter

Der Atmungsweg: Der zentrale „Hauptweg“ des Stoffwechsels zum Gleichgewicht

„Das Feld, die Integrität des Organismus, wird durch einen geordneten Atmungsstoffwechsel aufrechterhalten und kann durch mechanisches Trauma, übermässige Stimulation, Gifte usw. unterbrochen werden – oder durch das Fehlen von Sauerstoff, von Glukose oder von Substanzen, die Entzündungssignale gezielt neutralisieren.“

November 2016 - Ray Peat's Newsletter

Jenseits von TSH: Hypothyreose und systemische Stoffwechselstörungen

„Wegen der ineffizienten Nutzung von Glukose bei Hypothyreose werden Fettsäuren aus dem Gewebe mobilisiert, und diese tragen zu Stress und Entzündung bei. Bei Autoimmunerkrankungen sind freie Fettsäuren durchgängig erhöht.“

November 2016 - Ray Peat's Newsletter

Atrophie der Thymusdrüse: Ursachen und unterstützende Faktoren zur Wiederherstellung

„Zu den Faktoren, die eine Atrophie der Thymusdrüse verursachen, gehören Cortisol und andere Glukokortikoidhormone, Östrogen, Prostaglandine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Lipidperoxidation, Stickstoffmonoxid, Endotoxin, Hypoglykämie und ionisierende Strahlung. Progesteron und Schilddrüsenhormon unterstützen die Wiederherstellung der Thymusdrüse und bieten Schutz, indem sie all diesen Atrophie-Faktoren entgegenwirken. Eine Erhöhung des Zuckers in der Ernährung kann einige der metabolischen Veränderungen des Alterns korrigieren.“

November 2016 - Ray Peat's Newsletter

Sauerstoffversorgung und Aktivierung der Glykolyse in arbeitender Muskulatur

„In niedriger Höhe aktiviert ein Gewebe den glykolytischen Prozess, wenn sein Sauerstoffverbrauch die Fähigkeit des Blutes übersteigt, Sauerstoff zu liefern – wie in einem stark arbeitenden Muskel. Dabei wird Glukose zu Milchsäure umgewandelt, um zusätzliche Energie bereitzustellen.“

Mai 2020 - Ray Peat's Newsletter

Die Rolle der mütterlichen Physiologie bei der Regulation der fetalen Umgebung

„Die Physiologie einer gesunden Mutter passt – in Wechselwirkung mit ihrer Umwelt – die intrauterinen Bedingungen ständig an: Sie reguliert die Temperatur, stellt Sauerstoff und Zucker bereit, reguliert den Kohlendioxidspiegel und essenzielle Nährstoffe und hält gleichzeitig grössere Toxine fern.“

März 2021 - Ray Peat's Newsletter

Anpassungsprobleme von Frühgeborenen in neuen Umgebungen

„Das Frühgeborene, das plötzlich seine sauerstoffarme, CO2-reiche und zuckerreiche Umgebung verlässt und die extreme neue Umgebung eines Krankenhausinkubators erlebt, ist ein extremes Beispiel dafür, wie unsere normalen Anpassungsreaktionen zerstörerisch werden können, wenn sie durch eine ungünstige Umgebung in die falsche Richtung gelenkt werden.“

März 2021 - Ray Peat's Newsletter

Oxidativer Stoffwechsel zur Aufrechterhaltung schützender Faktoren nach der Schwangerschaft

„In Kindheit und Erwachsenenalter kann ein kräftiger oxidativer Stoffwechsel einige der wesentlichen Schutzfaktoren der Schwangerschaft aufrechterhalten, darunter ausreichende Spiegel von Glukose und Kohlendioxid, eine gute Temperaturregulation und das Vermeiden einer Überproduktion von Superoxid und Laktat. Unter diesen Bedingungen können Zytokine zur Anpassung und zur fortlaufenden Entwicklung beitragen.“

März 2021 - Ray Peat's Newsletter

Wärme und Insulin bei der Vorbeugung von Entzündung

„Es ist die Oxidation von Glukose (wodurch Kohlendioxid entsteht) – begünstigt durch Wärme und die richtige Menge Insulin –, die Entzündungen verhindern kann.“

März 2021 - Ray Peat's Newsletter

Aufrechterhaltung der Körpertemperatur als Ersatz für Bewegung

„Allein die Körpertemperatur hoch zu halten kann diese Vorteile von Bewegung bieten (Hoekstra, et al., 2020), solange der Glukosespiegel aufrechterhalten wird.“

März 2021 - Ray Peat's Newsletter

Zelluläre Energieproduktion und Entzündung

„Eine Störung der Energieproduktion ist grundlegend für Entzündung. Wenn die zelluläre Stimulation schneller zunimmt, als Sauerstoff geliefert werden kann, kommt es zu einer Verschiebung hin zur glykolytischen Energieproduktion, wobei Glukose und Aminosäuren zu Milchsäure umgewandelt werden.“

März 2019 - Ray Peat's Newsletter

Schlafs abschwächender Effekt auf stressbedingten Katabolismus

„Der Stress der Dunkelheit erzeugt einen ineffizienten katabolen Zustand, in dem Cortisol Gewebe abbaut, um Glukose bereitzustellen, und Schlaf diesen Stress bis zu einem gewissen Grad reduziert.“

März 2018 - Ray Peat's Newsletter

Lipolyse-Intensität und Störung des erholsamen Schlafs

„Die Intensität der Lipolyse in der Nacht nimmt während des erholsamsten Tiefschlafs ab, doch die freien Fettsäuren selbst neigen dazu, durch das Blockieren der Oxidation von Glukose zu Kohlendioxid Laktat zu erhöhen und den Glukosestoffwechsel zu dämpfen. Dadurch entsteht ein entzündlicher und erregender Zustand, der den Tiefschlaf stört.“

März 2018 - Ray Peat's Newsletter

Salzige Snacks und bessere Schlafqualität

„Salzige Snacks sind besonders hilfreich, um das Einschlafen zu fördern – vermutlich, weil sie den Blutzucker stabilisieren und Adrenalin senken. Eiscreme, die Zucker, Kalzium und etwas Fett kombiniert, das die Aufnahme des Zuckers verlängert, ist oft wirksam, um die Schlafqualität zu verbessern.“

März 2018 - Ray Peat's Newsletter

Die entscheidende Rolle des Schilddrüsenhormons für die Aufrechterhaltung des Tiefschlafs

„Schilddrüsenhormon ist – indem es die Oxidation von Glukose fördert und ATP erhöht – äußerst wichtig für die Fähigkeit, den benötigten Tiefschlaf zu erreichen und aufrechtzuerhalten.“

März 2018 - Ray Peat's Newsletter

Die schützende Rolle von Glukose für die Darmgesundheit bei Stress

„Intensiver oder länger anhaltender Stress schädigt den Darm, beeinträchtigt seine Barrierefunktion und ermöglicht es bakteriellen Toxinen – insbesondere Endotoxin –, in den Blutkreislauf aufgenommen zu werden. Glukose ist der entscheidende Faktor, der das Darmepithel während Stress schützt.“

März 2017 - Ray Peat's Newsletter

Stickstoffmonoxid löst eine Stoffwechselverschiebung hin zur Glykolyse aus

„Stickstoffmonoxid bewirkt selbst in Gegenwart von Sauerstoff eine Stoffwechselverschiebung zur Glykolyse und produziert dabei verschwenderisch Laktat aus Glukose.“

März 2017 - Ray Peat's Newsletter

Liste verschiedener Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel

„Acetazolamid, Agmatin, Amantadin, Aminoguanidin, Antibiotika (Minocyclin, Tetracyclin usw.), Antihistaminika, Aspirin, Bromocriptin, DCA, Emodin, Glukagon, Glukose, Memantin, Methylenblau, Niacinamid, T3 (Trijodthyronin), Vitamin D, Vitamin E.“

März 2016 - Ray Peat's Newsletter

Wie Ideologie das Verständnis der Stressphysiologie verzerrt

„Die Ideologie rund um die Stressphysiologie, die die Bedeutung von Serotonin, Östrogen, ungesättigten Fetten, Zucker, Laktat, Kohlendioxid und verschiedenen anderen biologischen Molekülen verfälscht, hat die einfachen Mittel gegen die meisten entzündlichen und degenerativen Krankheiten verborgen.“

Juli 2019 - Ray Peat's Newsletter

Die schädlichen Auswirkungen von zu viel Serotonin abmildern

„Wenn man langes Fasten und belastendes Training vermeidet, die freie Fettsäuren erhöhen, Zucker mit Proteinen kombiniert, um freie Fettsäuren niedrig zu halten, und bei unvermeidbarem Stress Aspirin, Niacinamid oder Cyproheptadin nutzt, um die Bildung freier Fettsäuren zu reduzieren; außerdem ein Übermaß an Phosphat gegenüber Kalzium in der Ernährung vermeidet, vor dem Schlafengehen oder nachts Milch und andere Anti-Stress-Lebensmittel zu sich nimmt und tagsüber in einer hell beleuchteten Umgebung ist, mit regelmäßiger Sonnenlichtexposition, kann man die schädlichen Effekte von zu viel Serotonin minimieren und die damit verbundenen Entzündung, Fibrose und Atrophie verringern.“

Juli 2019 - Ray Peat's Newsletter

Die Rolle von CO2 bei der Entspannung glatter Muskulatur und der Sauerstoffversorgung

„Da CO2 die glatte Muskulatur entspannt, bewirken Zellen, die arbeiten und Sauerstoff sowie Glukose verbrauchen (und dabei CO2 im Verhältnis zu ihrer Aktivität produzieren), dass sich nahegelegene Blutgefäße entspannen und erweitern. So werden mehr Sauerstoff und Glukose geliefert – entsprechend dem erhöhten Bedarf.“

Juli 2017 - Ray Peat's Newsletter

Der Zusammenhang zwischen Diabetes und Hypothyreose

„Diabetes und Hypothyreose hängen sehr eng zusammen, weil die Nutzung von Glukose für die Aktivierung des Schilddrüsenhormons nötig ist – und dieses Schilddrüsenhormon wiederum für die effiziente Nutzung von Glukose.“

Juli 2017 - Ray Peat's Newsletter

Die hirnstabilisierende Wirkung von Kohlendioxid

„Da Kohlendioxid im Gehirn stabilisierend wirkt, unter anderem durch die Entspannung der Blutgefäße, führt ein Verlust von Kohlendioxid zu Gefäßverengung, einer unzureichenden Versorgung des Gehirns mit Sauerstoff und Glukose und dadurch zu einer sinkenden Stoffwechselrate.“

Juli 2017 - Ray Peat's Newsletter

Die unmittelbaren Auswirkungen von Energiemangel auf die Zellgesundheit

„Energiemangel, verursacht durch zu wenig Glukose oder Sauerstoff, führt sofort zu einer Schwellung der Zellen und geht mit Erregung einher; das mit Energiemangel und übermäßiger Erregung verbundene Ammoniak trägt ebenfalls zur Schwellung bei.“

Juli 2017 - Ray Peat's Newsletter

Wie Glukosemangel den Zellstoffwechsel beeinflusst

„Glukosemangel führt dazu, dass Glutamin als Brennstoff genutzt wird, wodurch mehr Ammoniak entsteht. Ammoniak fördert dann (durch eine erregende Wirkung auf die Zellen und durch direkte Aktivierung von Enzymen) die glykolytische Verwertung von Glukose. So entsteht selbst in Gegenwart von Sauerstoff Milchsäure, und der Glukosemangel wird weiter aufrechterhalten.“

Juli 2017 - Ray Peat's Newsletter

Die Rolle von Glukose bei der Verringerung zellulärer Erregung durch Oxidation

„Dass Glukose in anderen Situationen Erregung reduzieren kann, hängt wahrscheinlich mit einem erhöhten oxidativen Zustand zusammen.“

Juli 2016 - Ray Peat's Newsletter

Die Stoffwechselreaktion auf eine Zellkrise: eine Frage des Überlebens

„Wenn Zellen gefährlich überstimuliert sind, werden Sauerstoff und Glukose aufgebraucht. In Abwesenheit von Sauerstoff – oder wenn die Fähigkeit, Sauerstoff zu nutzen, blockiert ist – wird Glukose zu Laktat umgewandelt, und wenn die Glukose erschöpft ist, wird Glutamin zu Laktat umgewandelt.“

Juli 2016 - Ray Peat's Newsletter

Der Einfluss von Laktat in einem reduzierten Zellzustand und die Hemmung der Glukoseoxidation

„Bei einem begrenzten Angebot an Sauerstoff, aber einem unbegrenzten Angebot an Laktat verschieben sich die Stoffwechselreaktionen der Zelle in Richtung eines reduzierten, elektronenreichen Zustands. Dieser Zustand hemmt die Oxidation von Glukose, indem er das Enzym Pyruvatdehydrogenase blockiert, und unterstützt so die Bildung von Laktat. Das sind interne Prozesse gestresster Zellen, die unterbrochen werden können, wenn der Organismus korrigierende Faktoren bereitstellt, um die Oxidation wiederherzustellen.“

Juli 2016 - Ray Peat's Newsletter

Wie Zuckeroxidation Zellen beruhigt – durch die Bildung von Kohlendioxid

„Die zellberuhigende Wirkung der Zuckeroxidation hängt vermutlich mit einer stärkeren Bildung von Kohlendioxid zusammen, wodurch sich das elektronische Gleichgewicht in Richtung eines stärker oxidierten und kohärenteren Zustands verschiebt.“

Juli 2016 - Ray Peat's Newsletter

Altern, Stoffwechselverschiebungen und die Tendenz zu krebsähnlichem Stoffwechsel

„Altern selbst beinhaltet eine Stoffwechselverschiebung in Richtung eines krebsähnlichen Stoffwechsels, mit einer relativen Unfähigkeit, den Energieverbrauch im basalen Nüchternzustand zu senken, sowie mit erhöhter Fettoxidation und verringerter Glukoseoxidation.“

Juli 2016 - Ray Peat's Newsletter

Der Einfluss von erhöhtem CO2 auf das Redoxgleichgewicht und den Stoffwechsel der Zelle

„Wenn CO2 erhöht wird, verschiebt sich das Redoxgleichgewicht der Zelle in Richtung Oxidation (Melnychuk, et al., 1977), die Nutzung von Glukose für Wachstum und Fettsynthese wird gehemmt, und der Krebszyklus wird aktiviert (Melnychuk, et al., 1978).“

Juli 2016 - Ray Peat's Newsletter

Ersatz der Samenzelle durch einfache Substanzen

„Loeb zeigte, dass der spezifische biologische Reiz einer Samenzelle, der mit einem Rezeptor in der Eizelle interagiert, nicht nötig war, um eine Eizelle zu befruchten; Meerwasser, mit zugesetztem Salz oder Zucker oder Harnstoff oder Säure oder Base, war ausreichend.“

Januar 2019 - Ray Peat's Newsletter

Stoffwechsel von Glukose: ein direkter Weg

„Einer meiner Professoren, Sidney Bernhard, zählte einfach die Moleküle sorgfältig und stellte fest, dass der Stoffwechsel von Glukose eine direkte Weitergabe von Substratmolekülen von einem Enzym zum nächsten beinhaltete—th“

Januar 2019 - Ray Peat's Newsletter

Schnelle zelluläre Effekte von Schilddrüsenhormon und Östrogen

„Es wurde beobachtet, dass das aktive Schilddrüsenhormon den Sauerstoffverbrauch der Zellen fast sofort erhöht, und Östrogen ebenso schnell die Aufnahme von Zucker und Wasser in die Zellen steigert. Diese Veränderungen sind viel zu schnell, um das Ergebnis einer Kommunikation mit dem Zellkern zu sein, die zur Synthese neuer Proteine führt.“

Januar 2019 - Ray Peat's Newsletter

Die Rolle des reduktiven Gleichgewichts bei zellorganisierenden Faktoren

„Das reduktive Gleichgewicht ist ein wichtiger zellorganisierender Faktor, der zum Beispiel die Umwandlung des relativ inaktiven Estrons in das starke Estradiol steuert. (Hier beginnt oft ein Teufelskreis aus Erregung, Erschöpfung und Degeneration, der das Eingreifen stabilisierender Substanzen wie Kohlendioxid, Schilddrüsenhormon, Zucker und Progesteron erfordert.)“

Januar 2019 - Ray Peat's Newsletter

Die Rolle von Progesteron bei Energieprozessen im Gehirn

„Wahrscheinlich besteht ein grundlegender Teil von Progesterons Fähigkeit, das Gehirn vor Stress zu schützen, darin, dass es die energieintensive mitochondriale Oxidation von Glukose zu Kohlendioxid unterstützt.“

Januar 2018 - Ray Peat's Newsletter

Progesteron stabilisiert Zellen und verbessert Stoffwechselfunktionen

„Neben der direkten Stabilisierung der inneren Strukturen der Zelle erhöht Progesteron die ATP-Konzentration und den Sauerstoffverbrauch, senkt erregende Systeme und zahlreiche entzündungsbezogene Prozesse, verringert die intrazelluläre Kalziumkonzentration und steigert die Nutzung von Glukose. Das führt zu einer erhöhten Kohlendioxidproduktion und passt außerdem Atmung und pH-Wert an.“

Januar 2018 - Ray Peat's Newsletter

Der hohe Glukoseverbrauch des Gehirns

„Wenn ein Mensch körperlich inaktiv ist, verbraucht das Gehirn etwa 60% der Glukose des Körpers. Und weil es von Glukose abhängig ist, wird es schon durch kurze Phasen von Unterzuckerung leicht geschädigt.“

Januar 2017 - Ray Peat's Newsletter

Extremer Stress und biologische Anpassung: ein Balanceakt fürs Überleben

„Während der Anpassung wird die funktionelle Belastung auf das System verlagert, das die neue Herausforderung bewältigt. Verschiedene Reize – von Nerven und Hormonen – aktivieren die Zellen dieses reaktionsfähigen Systems, und Ressourcen wie Aminosäuren können aus weniger aktiven Systemen abgezogen werden, um das neue Funktionsniveau zu unterstützen. Der Organismus muss seine stimulierenden Faktoren präzise ausrichten, und die Ressourcen – einschließlich der in den Geweben als Glykogen gespeicherten Glukose – müssen ausreichend sein. Ist die Stimulation zu stark oder zu breit gestreut, und wird im Verhältnis zu Glukose zu viel Fett mobilisiert, können sich selbstschädigende Prozesse ergeben.“

Januar 2017 - Ray Peat's Newsletter

Ernährung und Blutzuckerkontrolle neu gedacht: das Gleichgewicht zwischen Makro- und Mikronährstoffen

„Ein zweitägiges Fasten verschlechtert sowohl bei Diabetikern als auch bei gesunden Menschen die Glukosetoleranz. Und als diabetische Männer auf eine Ernährung mit 75% Kohlenhydraten gesetzt wurden, war ihre Glukosetoleranz besser als bei einer Ernährung mit 44% Kohlenhydraten (Anderson, 1977). Die kohlenhydratreiche Ernährung verbesserte die Insulinsensitivität der Männer, und Fasten – ähnlich wie eine fettreiche Ernährung – verschlechtert die Insulinsensitivität.“

Januar 2017 - Ray Peat's Newsletter

Zusammenhänge im Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel

„Wenn Fette statt Glukose oxidiert werden, wird mehr Sauerstoff benötigt, um die gleiche Menge Energie zu erzeugen, und es wird weniger Kohlendioxid produziert.“

Januar 2017 - Ray Peat's Newsletter

Die biologische Umstellung hin zu Fett: Anpassungsmechanismen der Energienutzung

„Die biologischen Veränderungen, die mit der Verlagerung der Energiequellen von Glukose zu Fettsäuren und Aminosäuren bei Stress, Altern und Demenz verbunden sind, wurden als „Deprivationssyndrom“ bezeichnet.“

Januar 2017 - Ray Peat's Newsletter

Cortisol reagiert auf niedrige Glykogenspeicher

„Wenn in Leber, Muskeln und anderen Geweben nicht genug Glykogen gespeichert ist, um den nächtlichen Glukosebedarf des Gehirns zu decken, steigt Cortisol an. Dadurch werden Gewebeproteine abgebaut, um Aminosäuren und Glukose bereitzustellen, und durch diesen nächtlichen Stress nehmen auch die freien Fettsäuren zu.“

Januar 2017 - Ray Peat's Newsletter

Schützende Substanzen gegen die Folgen von Unterzuckerung oder gestörter Glukoseoxidation

„Weitere Substanzen, die vor den Folgen von Unterzuckerung oder einer gestörten Glukoseoxidation schützen, sind unter anderem Progesteron, Koffein, bestimmte Anästhetika einschließlich Xenon, Niacinamid, Agmatin und Kohlendioxid.“

Januar 2017 - Ray Peat's Newsletter

Stickstoffmonoxid: Das zweischneidige Schwert der Stoffwechselregulation

„Stickstoffmonoxid blockiert die Fähigkeit, Zucker zu verwerten, aber es verlangsamt den Stoffwechsel. Daher könnte es dazu dienen, die Größe sich entwickelnder Organe anzupassen und das Überleben zu ermöglichen, wenn weniger Brennstoff verfügbar ist.“

Januar 2016 – Ray Peat's Newsletter

Die metabolischen Folgen einer Stickstoffmonoxid-Exposition

„Durch Stickstoffmonoxid-Schäden entsteht ein diabetesähnlicher Zustand, der die Nutzung von Fettsäuren statt Glukose als Energiequelle erzwingt.“

Januar 2016 – Ray Peat's Newsletter

Die metabolischen Folgen einer Stickstoffmonoxid-Exposition

„Durch Stickstoffmonoxid-Schäden entsteht ein diabetesähnlicher Zustand, der die Nutzung von Fettsäuren statt Glukose als Energiequelle erzwingt.“

Januar 2016 – Ray Peat's Newsletter

Stoffwechselverschiebungen von Glukose zu Fett und ihre Folgen

„Die Verschiebung des Stoffwechselbrennstoffs von Glukose zu Fett führt dazu, dass sich der Redoxzustand des Organismus zur reduzierten Seite hin verschiebt – weg vom oxidierten Zustand, der eine stabile, differenzierte Funktion begünstigt.“

Januar 2016 – Ray Peat's Newsletter

Die Rolle von Stickstoffmonoxid bei reduktivem Stress und beeinträchtigter Glukoseoxidation

„Wenn eine bestimmte Zelle oder ein Gewebe stark reduziert ist, können Nitrat und Nitrit zu Stickstoffmonoxid umgewandelt werden. Das führt zu einem Teufelskreis aus blockierter Glukoseoxidation und einem noch stärker reduktiven Zustand.“

Januar 2016 – Ray Peat's Newsletter

Die Folgen einer beeinträchtigten Glukoseoxidation und der Umstellung auf Fettsäuren

„Wenn die Oxidation von Glukose beeinträchtigt ist und Fettsäuren zur Energiegewinnung oxidiert werden, kommt es normalerweise zu einer Abnahme der gesamten Stoffwechselrate sowie zu einer Verschiebung hin zu einer stärker reduktiven Biochemie. A“

Januar 2016 – Ray Peat's Newsletter

Den Warburg-Effekt neu betrachten: Glykolyse und Krebsstoffwechsel

„Im Extremfall kann die aus aerober Glykolyse gewonnene reduktive Energie durch die Fettsynthese verbraucht werden, wodurch die Glykolyse weiterlaufen kann. Das kann zu Krebszellen führen, die Fettsäuren zur Energiegewinnung oxidieren, während sie Glukose in Fette und Milchsäure umwandeln.“

Januar 2016 – Ray Peat's Newsletter

Die Auswirkungen einer Hypothyreose auf die Haut und die Adrenalinproduktion

„Viele Menschen mit Hypothyreose kompensieren das durch eine hohe Adrenalinproduktion (manchmal 40-mal höher als normal), und das neigt dazu, die Haut kühl zu halten, besonders an Händen, Füßen und der Nase. Das hohe Adrenalin ist eine Folge von niedrigem Blutzucker, daher kann eine Kohlenhydratgabe, wie ein Glas Orangensaft, die Pulsfrequenz manchmal kurzzeitig senken.“

– Generative Energy Restoring The Wholeness Of Life

Das Sekretionsverhältnis der Schilddrüse und die Rolle der Leber bei der Umwandlung

„Die Schilddrüse schüttet etwa drei Teile Thyroxin auf einen Teil Trijodthyronin aus, und das ermöglicht der Leber, die Schilddrüsenfunktion zu regulieren, indem sie bei reichlich verfügbarer Energie mehr T4 in das aktive T3 umwandelt. Glukose ist für die Umwandlung essenziell.“

– Generative Energy Restoring The Wholeness Of Life

Die Rolle des Blutzuckers bei der Cortisonbildung

„Das grundlegende Signal, das die Bildung von Cortison auslöst, ist ein Abfall des Blutzuckerspiegels. Der erhöhte Energiebedarf bei jeder Art von Stress neigt dazu, den Blutzucker leicht sinken zu lassen, aber eine Hypothyreose selbst tendiert dazu, den Blutzucker zu senken.“

– Generative Energy Restoring The Wholeness Of Life

Die Auswirkungen einer Hypothyreose auf Cortison und Entzündungen

„Während eine Hypothyreose dazu führt, dass der Körper mehr Cortison benötigt, um Blutzucker und Energieproduktion aufrechtzuerhalten, begrenzt sie zugleich die Fähigkeit, Cortison zu produzieren. In manchen Fällen verursacht Stress daher Symptome, die aus einem Cortisonmangel entstehen, darunter verschiedene Formen von Arthritis und allgemeinere Arten chronischer Entzündungen.“

– Generative Energy Restoring The Wholeness Of Life

Die Rolle der Ernährung bei der Vorbeugung von Schwangerschaftskomplikationen

„Ausreichend Protein, Glukose und Natrium, um das Blutvolumen aufrechtzuerhalten, wird die meisten dieser Probleme in der späteren Schwangerschaft verhindern – sofern das hormonelle Ungleichgewicht nicht sehr stark ist.“

– Generative Energy Restoring The Wholeness Of Life

Die paradoxen Merkmale von älterem Blut analysieren

„Zwei klare Unterschiede wurden zwischen altem Blut und jungem Blut gefunden. Das Albumin in altem Blut befindet sich in einem stärker oxidierten Zustand. (Ich glaube, es war der berühmte Gerontologe Verzar, der das zuerst berichtete.) Obwohl es – zumindest bei alternden Menschen – viel weniger Sauerstoff im Blut gibt, sorgt etwas dafür, dass das Albumin im älteren Blut in einem stärker oxidierten Zustand ist. Das andere charakteristische Merkmal von älterem Blut wirkt zunächst ebenfalls paradox: Die roten Blutkörperchen sind jünger. Das heißt, bei einer älteren Person sind die roten Blutkörperchen fragiler – möglicherweise, weil sie durch Oxidation schneller geschädigt werden – und werden früher ersetzt; im Durchschnitt sind sie daher viele Wochen jünger als die Zellen eines gesunden jungen Menschen. Keines dieser Merkmale ist paradox. Schlechte Sauerstoffversorgung ist ein Stress und führt zur Verschwendung von Glukose sowie zur kompensatorischen Mobilisierung von Fett aus den Speichern, und die relativ reduzierende Umgebung im Zytoplasma bewirkt die Mobilisierung von Eisen aus den Speichern in der toxischen reduzierten (zweiwertigen) Form. Produkte der peroxidativen Wechselwirkung von Eisen mit ungesättigten Fetten sind im Blut (und in anderen Geweben) während Stress erkennbar – und besonders stark bei älteren Tieren.“

– Generative Energy Restoring The Wholeness Of Life

Positive Ernährungsumstellungen normalisieren Schwankungen von Energieschüben

„Wenn der Rest deiner Ernährung gut ist, sollten sich die Energieschübe durch Zucker ausgleichen und zu einer gleichmäßigen, erhöhten Stoffwechselrate werden.“

– E-Mail-Antwort von Ray Peat

Der ernährungsphysiologische Einfluss von Stärke im Vergleich zu Zucker

„Wenn Stärke gut gekocht ist und mit etwas Fett sowie den essenziellen Nährstoffen gegessen wird, ist sie sicher – außer dass sie eher als Zucker zur Fettbildung beiträgt und nicht so wirksam für das Mineralgleichgewicht ist.“

– E-Mail-Antwort von Ray Peat

Der hohe Energiebedarf des Gehirns und seine Ernährungsanforderungen

„Das Gehirn ist energetisch ein sehr ‚teures‘ Organ, was seinen Energiebedarf betrifft, und die Leber muss sehr effizient sein, um seine Bedürfnisse zu decken. Wenn es also ein ernährungsbedingtes oder hormonelles Problem gibt, können die Probleme besonders stark ausfallen. Der Bedarf an Zucker, Protein, Vitaminen und Mineralstoffen kann sehr hoch sein.“

– E-Mail-Antwort von Ray Peat

Der Einfluss der Schilddrüse auf den Kalorienbedarf und die Glukoseregulation

„In meinen Teenagerjahren und in meinen Zwanzigern brauchte ich, wenn ich körperlich aktiv war, etwa 8000 Kalorien pro Tag, und wenn ich sesshaft war, etwa 4000 bis 5000. Aber nachdem ich Schilddrüsenhormon genommen hatte, brauchte ich nur noch ungefähr halb so viele Kalorien. Die Schilddrüse ist der grundlegende Regulator des Blutzuckers, und sie sorgt dafür, dass dieser zur Energiegewinnung vollständig oxidiert wird, sodass effizient ATP produziert wird – bei relativ wenigen Kalorien.“

– E-Mail-Antwort von Ray Peat

Stoffwechseldegeneration und neurologische Beeinträchtigung bei Diabetes

„Diabetes – oder die Unfähigkeit, Glukose kräftig zu oxidieren – ist einfach eine Beschreibung des stoffwechselbezogenen Aspekts zellulärer Degeneration. Die neurologische Beeinträchtigung, die so häufig mit offiziell diagnostiziertem Diabetes verbunden ist, ist lediglich ein Aspekt einer allgemeinen zellulären Fehlfunktion, die aus chronischem Energiemangel entsteht.“

Februar 2001

Die Rolle von Östrogen bei der Cortisolproduktion und Zellschädigung

„Ein erhöhtes Cortisol ist eine normale Reaktion auf die zellschädigenden Wirkungen von Stress oder Entzündung, aber Cortisol selbst verursacht durch Exzitotoxizität den Tod von Nervenzellen und Immunzellen, indem es den Glukosestoffwechsel blockiert. Östrogen erhöht die Cortisolproduktion auf verschiedene Weise, indem es sowohl über die Hypophyse wirkt als auch direkt auf die Nebennieren.“

Februar 2001

Intensives Training beeinträchtigt den Stoffwechsel über die Wirkung von Milchsäure

„Intensives Training schädigt Zellen auf eine Weise, die sich kumulativ negativ auf den Stoffwechsel auswirkt. Es gibt klare Hinweise darauf, dass die Glykolyse, bei der aus Glukose Milchsäure entsteht, toxische Effekte hat, die die Atmung unterdrücken und Zellen abtöten. Innerhalb von fünf Minuten senkt Bewegung die Aktivität von Enzymen, die Glukose oxidieren. Diabetes, die Alzheimer-Krankheit und das allgemeine Altern gehen mit einer erhöhten Milchsäureproduktion und angesammelten Stoffwechsel- (mitochondrialen) Schäden einher.“

Juli 2000

Anpassungseffekte auf die Milchsäurebildung und die Muskeleffizienz

„Die Anpassung an Hypoxie oder erhöhtes Kohlendioxid begrenzt die Bildung von Milchsäure. Muskeln sind im angepassten Zustand um 50 % effizienter; Glukose, die bei der Oxidation mehr Kohlendioxid bildet als Fett, wird effizienter verstoffwechselt als Fette und benötigt weniger Sauerstoff.“

Juli 2000

Behandlung eines Milchsäureüberschusses durch Hemmung der Glykolyse

„Herzinsuffizienz, Schock und andere Probleme, die mit einem Überschuss an Milchsäure einhergehen, können erfolgreich behandelt werden, indem man die Glykolyse mit Dichloressigsäure hemmt. Dadurch wird die Milchsäureproduktion reduziert, die Oxidation von Glukose erhöht und die zelluläre ATP-Konzentration gesteigert: Schilddrüse, Vitamin B1, Biotin usw. bewirken dasselbe.“

Juli 2000

Die Wirkung freier Fettsäuren auf die Glukoseoxidation und Diabetes

„Ein Anstieg freier Fettsäuren unterdrückt die Oxidation von Glukose. (Das wird als Randle-Effekt, Glukose-Fettsäure-Zyklus, Substrat-Konkurrenz-Zyklus usw. bezeichnet.) Frauen haben aufgrund von höherem Östrogen und Wachstumshormon normalerweise mehr freie Fettsäuren als Männer und oxidieren während körperlicher Aktivität einen größeren Anteil an Fettsäuren als Männer. Diese Fettsäure-Exposition verringert die Glukosetoleranz und erklärt zweifellos die höhere Diabetes-Häufigkeit bei Frauen.“

Juli 2000

Die besondere Rolle von Palmitinsäure bei Glykolyse und Laktatbildung

„Während die meisten Fettsäuren die Oxidation von Glukose hemmen, ohne sofort die Glykolyse zu hemmen, ist Palmitinsäure ungewöhnlich: Sie hemmt Glykolyse und Laktatbildung, ohne die Oxidation zu hemmen. Ich nehme an, dass das weitgehend mit ihrer wichtigen Funktion in Cardiolipin und der Cytochromoxidase zusammenhängt.“

Juli 2000

Die Unabhängigkeit der Glykolyse in Krebs- und Embryonalgewebe

„Wenn der Pasteur-Effekt versagt, wie bei Krebs, gibt es eine Glykolyse, die relativ unabhängig von der Atmung ist, wodurch Zucker ineffizient verbraucht wird. Embryonale Gewebe verhalten sich manchmal auf diese Weise, was zu der Vermutung geführt hat, dass die Glykolyse eng mit Wachstum zusammenhängt.“

Juli 2000 (1)

Der Crabtree-Effekt und die Senkung der zellulären Energie

„Im Gegensatz zum logischen Pasteur-Effekt neigt der Crabtree-Effekt dazu, die zelluläre Energie und Anpassungsfähigkeit zu senken. Wenn man viele Situationen betrachtet, in denen eine erhöhte Glukosezufuhr die Milchsäureproduktion steigert und die Atmung unterdrückt, was zu einem maladaptiven Rückgang der zellulären Energie führt, habe ich begonnen, Milchsäure als ein Toxin zu betrachten.“

Juli 2000 (1)

Der Einfluss von Licht auf die Glukoseoxidation und die respiratorische Effizienz

„Licht fördert die Oxidation von Glukose und ist dafür bekannt, das zentrale Enzym der Atmungskette zu aktivieren. Winterkrankheiten (einschließlich Lethargie und Gewichtszunahme) sowie nächtlicher Stress müssen in die Vorstellung eines respiratorischen Defekts einbezogen werden: Es kommt zu einer Verschiebung hin zur anti-respiratorischen Produktion von Milchsäure, wodurch die Mitochondrien geschädigt werden.“

Juli 2000 (1)

Nicht-toxische Therapien zur Behandlung von Laktatazidose

„Therapeutisch können selbst starke Toxine, die die glykolytischen Enzyme blockieren, Funktionen bei einer Vielzahl organischer Störungen verbessern, die mit einer übermäßigen Produktion von Milchsäure verbunden sind (bzw. dadurch verursacht werden). Leider ist das Toxin, das zur Standardbehandlung der Laktatazidose geworden ist – Dichloressigsäure –, ein Karzinogen und verursacht schließlich Leberschäden und Azidose. Aber mehrere nicht-toxische Therapien können dasselbe bewirken: Palmitat (unter dem Einfluss von Schilddrüsenhormon aus Zucker gebildet und in Kokosöl enthalten), Vitamin B1, Biotin, Liponsäure, Kohlendioxid, Schilddrüse, Naloxon, Acetazolamid, zum Beispiel.“

Juli 2000 (1)

Hypothyreose und übermäßige Aktivität des adrenergen Nervensystems

„Bei einer Hypothyreose neigt das adrenerge Nervensystem dazu, überaktiv zu sein, und die Adrenalinproduktion bleibt auf einem hohen Niveau, selbst wenn es dafür keinen äußeren Anlass gibt, weil sie benötigt wird, um in dem ineffizienten Stoffwechselzustand der Hypothyreose einen ausreichenden Blutzucker und genügend Energie aufrechtzuerhalten.“

Januar 2000 – Ray Peat's Newsletter

Die Rolle der Schilddrüse für Schlaf und Energieproduktion

„Da ich sofort, als ich begann, Schilddrüsenhormon zu nehmen, zu einem guten Schläfer geworden war, und gesehen hatte, dass Schilddrüse allein bei den meisten Menschen Schlaflosigkeit heilen würde (manchmal, wie ein Arzt seine Erfahrung beschrieb, besser als Morphin), begann ich zu verstehen, dass das Adrenalin, das den Schlaf störte, ein Hinweis auf eine gestörte Energieproduktion war – und dass die Dinge, die den Schlaf wiederherstellten – Schilddrüse, Salz, Zucker, Protein und Progesteron zum Beispiel – direkt auf die Energieproduktion der Zellen wirkten.“

Januar 2000 – Ray Peat's Newsletter

Exzitatorische Rezeptoren, Calciumfreisetzung und der Energiebedarf von Zellen

„Diese exzitatorischen Rezeptoren setzen Calcium ins Zytoplasma frei und aktivieren viele Zellprozesse, einschließlich der Freisetzung von Fettsäuren und des Abbaus von Proteinen. Wenn diese Rezeptoren aktiviert werden, steigt der Energiebedarf der Zellen, und Glukose wird schneller verbraucht. Immer wenn diese Rezeptoren aktiviert werden, schützt Magnesium die Zelle vor der toxischen Erregung. Wirksame Gegenmittel gegen Exzitotoxine basieren darauf, diese Rezeptoren zu blockieren.“

Dezember 1999 – Ray Peat's Newsletter

Wirksame Behandlungen für Schock wurden früher entwickelt

„Ich habe zuvor über mehrere dramatisch wirksame Behandlungen für Schock geschrieben, die in den letzten fünfzig Jahren entwickelt wurden – zum Beispiel intravenöses ATP, konzentrierte Lösungen von Natriumchlorid oder Glukose sowie den Morphin-/Endorphin-Blocker Naloxon.“

1998 – Ray Peat's Newsletter - 4

Salzige Lebensmittel vor dem Schlafengehen zur Verbesserung des Schlafs

„Ich habe salzige Lebensmittel vor dem Schlafengehen empfohlen, um den Schlaf zu fördern, wegen der bekannten anti-adrenalin Wirkung von Natrium. Es gibt einige komplizierte Arten, über seine Wirkung auf Adrenalin nachzudenken – ebenso wie zur Erklärung seiner thermogenen Wirkung –, aber die einfache Tatsache, dass es für die Aufnahme von Glukose benötigt wird, kann seine Fähigkeit erklären, Adrenalin zu senken (da Adrenalin steigt, wenn Glukose benötigt wird) und die Wärmeproduktion zu erhöhen.“

1998 – Ray Peat's Newsletter - 4

Natrium, Progesteron und Glukose in der Gehirnentwicklung

„Beim Fötus und beim neugeborenen Baby fördert Natrium das Wachstum. Progesteron, Natrium und Glukose sind oft limitierende Faktoren für das Wachstum des Gehirns des Babys; wenn sie fehlen, sterben Zellen, statt zu wachsen.“

1998 – Ray Peat's Newsletter - 4

Die energetisierende Rolle von Natrium bei Zellfunktionen

„Tatsächlich wirkt Natrium energetisierend. Es hilft, Calcium aus der Zelle zu entfernen, ATP zu produzieren und die Aufnahme von Glukose und Aminosäuren zu fördern.“

1998 – Ray Peat's Newsletter - 4

Zelluläre Erregung und Verletzung: Auswirkungen auf elektrische Felder

„Zelluläre Erregung, Erschöpfung und Verletzung beeinflussen die elektrischen Felder der Zellen auf unterschiedliche Weise – abhängig von der Verfügbarkeit von Sauerstoff, Glukose, Salzen usw. –, aber in jedem dieser Zustände kommt es zu einem erhöhten Einstrom von Calcium ins Zytoplasma.“

1998 – Ray Peat's Newsletter - 2

Niedriger Blutzucker und respiratorischer Quotient bei Hypothyreose

„Niedriger Blutzucker, meist durch Hypothyreose verursacht, und Diabetes – der eine schlechte Aufnahme von Zucker durch die Zellen beinhaltet – neigen beide dazu, den respiratorischen Quotienten zu senken, also die Menge an Kohlendioxid, die im Verhältnis zur verwendeten Sauerstoffmenge produziert wird.“

1997 – Ray Peat's Newsletter

Kohlendioxid-Inhalation in der Psychiatrie und im Stoffwechsel

„Der Einsatz von Kohlendioxid-Inhalation in der Psychiatrie hat viele stoffwechselbezogene Begründungen; eine davon könnte die Bedeutung von Kohlendioxid für die Regeneration von Glukose sein. Es ist außerdem essenziell für die Entgiftung von Ammoniak.“

1997 – Ray Peat's Newsletter

Milchsäure als Hinweis auf eine respiratorische Insuffizienz

„Im Allgemeinen kann Milchsäure im Blut als Zeichen einer mangelhaften Atmung betrachtet werden, da der Abbau von Glukose zu Milchsäure zunimmt, um eine unzureichende oxidative Energieproduktion auszugleichen. Normales Altern scheint eine Tendenz zu einer übermäßigen Milchsäureproduktion zu beinhalten, und es ist bekannt, dass Alterspigment den Prozess aktiviert.“

1997 – Ray Peat's Newsletter

Der Einfluss von Höhe auf die Laktatansammlung während intensiver Belastung

„Es wurde festgestellt, dass während intensiver körperlicher Belastung (die immer eine Milchsäureansammlung im Blut erzeugt) in großer Höhe eine niedrigere maximale Laktatansammlung auftritt, und das scheint durch eine Verringerung der Glykolyserate bzw. des Glukoseverbrauchs verursacht zu sein.“

1997 – Ray Peat's Newsletter

Der Energiebedarf für den Ruhe­zustand der Zelle

„Wenn Zellen nicht genug Energie haben – sei es durch unzureichenden Brennstoff, Überlastung, Sauerstoffmangel oder Vergiftung –, nehmen sie Wasser auf. Zu viel Wasser neigt dazu, die Zellen zu erregen und kann sogar die Zellteilung stimulieren. Der hyperaktive Zustand einer Muskelzelle, das Verkrampfen, verbraucht Energie. Was allzu oft übersehen wird, ist, dass die Zelle mehr Energie braucht, um wieder in ihren Ruhezustand zurückzukehren – und dass dafür ein Überfluss an Glukose oder anderem Brennstoff, Sauerstoff und Schilddrüsenhormon nötig ist, damit die Zelle schnell genug Energie produzieren kann, um ruhig entspannt zu werden.“

April 1994 – Ray Peat's Newsletter

Auswirkungen von Stress auf die Nutzung von Glukose und Fett

„Wenn die Sauerstoffversorgung des Gewebes unzureichend ist, wird Glukose schnell aufgebraucht. Bei anhaltendem Stress wird die gluconeogene Reaktion der Leber auf Glukokortikoide gedämpft, ebenso wie ihre Fähigkeit, Glykogen zu bilden und zu speichern. Wenn weniger Glukose verfügbar ist, steigt die Menge an Adrenalin im Blut, und Fett wird als ersatzweise Energiequelle aus den Speichern mobilisiert. Freie Fettsäuren, besonders ungesättigte Fette, sind toxisch für das mitochondriale Atmungssystem und blockieren sowohl die Fähigkeit, Sauerstoff zu nutzen, als auch die Fähigkeit, Energie zu produzieren. Die vermehrte Nutzung von Fetten statt Glukose führt dazu, dass die Lipidperoxidation zunimmt,“

Juni 1992 – Ray Peat's Newsletter

Adrenalin, Energieproduktion und beeinträchtigte Erholung

„Glukosemangel führt zur Ausschüttung von Adrenalin, was die Mobilisierung von Fett verursacht sowie eine calcium-aktivierte Überstimulation der Zellen – mit einer Beeinträchtigung der Energieproduktion, die für die Erholung notwendig ist (über Muskelentspannung und die Ausscheidung von Calcium usw.).“

Juni 1992 – Ray Peat's Newsletter

Adrenalinausschüttung als kompensatorische Reaktion bei Hypothyreose

„Menschen mit niedriger Schilddrüsenfunktion kompensieren den Mangel an Energie und Glukose (und an Sauerstoff, aus Gründen ähnlich denen, die oben erwähnt wurden), indem sie ein Übermaß an Adrenalin ausschütten. Ihre 24-Stunden-Urinmetaboliten von Adrenalin liegen manchmal 30- oder 40-mal über dem Normalwert.“

Juni 1992 – Ray Peat's Newsletter

Die Bedeutung von Glukose und Sauerstoff für Stressresistenz

„Ausreichende Glukose und Sauerstoff sind die wichtigsten Anti-Stress-Substanzen.“

Juni 1992 – Ray Peat's Newsletter

Energiemangel, Histaminproduktion und die Wirkung ungesättigter Fette

„Wenn verschiedenen Arten von Zellen Energie entzogen wird (häufig werden Mastzellen untersucht), neigen sie dazu, Histamin (unter anderem) zu produzieren (und auszuschütten). Ungesättigte Fette fördern die Freisetzung von Histamin, während kurzkettige gesättigte Fette und Glukose sie hemmen. W“

Januar 1991 – Ray Peat's Newsletter

Cortisolspiegel in Dunkelheit und Stressreaktion

„Menschen, die in der Dunkelheit wach sind, haben höhere Cortisolspiegel als wenn sie in der Dunkelheit schlafen; das heißt, Schlaf ist eine teilweise Abwehr gegen den Stress der Dunkelheit. Das Cortisol (ein Adrenalin), das in der Dunkelheit oder bei anderem Stress ausgeschüttet wird, hat die wichtige Funktion, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.“

Januar 1991 – Ray Peat's Newsletter

Die Anti-Stress-Wirkungen von GABA und die Förderung von Progesteron

„Der wichtigste hemmende Botenstoff im Gehirn ist GABA (Gamma-Aminobuttersäure), die eng mit Asparagin- und Bernsteinsäure verwandt ist. GABA hat viele Anti-Stress-Wirkungen, zusätzlich zur direkten beruhigenden Wirkung im Gehirn. Zum Beispiel bewirkt es eine Zurückhaltung von Insulin, wodurch ein Teil des Zuckers nicht in Fett umgewandelt wird, und es fördert die Bildung von Progesteron, das viele Systeme vor schädlicher Überaktivität schützt.“

Januar 1991 – Ray Peat's Newsletter

Kräuter mit antihistaminischer und anticholinerger Wirkung zur Stabilisierung des Blutzuckers

„Ich experimentierte mit verschiedenen Kräutern, von denen bekannt ist, dass sie antihistaminisch und anticholinerg wirken, in der Annahme, dass sie helfen würden, den Blutzucker über die Nacht aufrechtzuerhalten. (Zum Beispiel wird die Insulinausschüttung durch Acetylcholin aus cholinergen Nerven stimuliert, und eine Verringerung seiner Wirkung während der Nacht würde den Bedarf an Adrenalin und Cortisol senken.) Meine besten Ergebnisse bisher habe ich mit einer Kombination aus dem mild sedierenden Stechapfel (Jimson weed) und dem stimulierenden Ephedra erzielt; in Kombination scheint es, dass ihre antihistaminischen und blutzuckerstabilisierenden Effekte überwiegen, sodass ein angenehmer Schlaf ohne den Mundtrockenheits-Effekt ihrer anticholinergen Wirkung möglich ist.“

Januar 1991 – Ray Peat's Newsletter

Ernährungspraktiken zur Minimierung der Cortisolproduktion

„Andere Ernährungspraktiken können unsere Cortisolproduktion minimieren (z. B. die Kombination von Obst und Protein, da proteinreiche Lebensmittel den Blutzucker senken und die Ausschüttung von Cortisol stimulieren).“

Oktober 1990 – Ray Peat's Newsletter

Das Potenzial einer Schilddrüsen-Supplementierung, die normale Schilddrüsenfunktion wiederherzustellen

„Bei einem kleinen Prozentsatz von Menschen mit Hypothyreose kann eine kurzzeitige Behandlung mit Schilddrüsen-Supplementierung die Erholung der normalen Schilddrüsenfunktion anstoßen, indem sie das Gehirn-Hypophysen-System aktiviert, den Blutzucker erhöht (was das Leber-Enzymsystem aktiviert, das T3 produziert) und die schilddrüsenhemmenden Stresshormone senkt.“

August.September 1990 – Ray Peat's Newsletter

Die essenzielle Rolle der Schilddrüse für Proteinsynthese und Energie

„Die Schilddrüsenfunktion ist für alle Zellprozesse essenziell, einschließlich Proteinaufnahme und -synthese, Bildung von Wachstumshormon usw. Ohne Schilddrüsenhormon, das die Atmung aufrechterhält, verschwendet die ineffiziente Glykolyse Energie; nicht oxidiertes Laktat provoziert den Katabolismus von Leberprotein. Hypoglykämie stimuliert die Ausschüttung von Glukokortikoiden, die den Blutzucker auf Kosten eines schnellen Proteinabbaus aufrechterhalten.“

November 1989 – Ray Peat's Newsletter

Die Rolle von Glukose beim Schutz vor cortisolinduziertem Katabolismus

„Ausreichende Energie, zum Beispiel in Form verfügbarer Glukose, schützt vor cortisolinduziertem Katabolismus. Weiße Blutkörperchen können sich schützen, indem sie Cortisol in Gegenwart von ausreichend Glukose verstoffwechseln.“

August.September 1988 – Ray Peat's Newsletter

Epilepsie und Schlaflosigkeit als energiearme Zustände in Gehirnzellen

„Epilepsie ist ein Beispiel für einen sehr energiearmen Zustand von Gehirnzellen. Schlaflosigkeit ist ein energiearmer Zustand und wird normalerweise durch die richtige Dosis Schilddrüsenhormon geheilt – zusammen mit ausreichend Glukose und anderen Nährstoffen.“

Februar 1986
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